【牟牟胡吃海喝】杭州，那個(gè)打飛的買菜的城市,！

moumou528

    杭州一直是我想涉足的城市，本來幾年前就應(yīng)該成行,，結(jié)果卻硬生生拖到現(xiàn)在,。然并卵，姐還是去了�,。,。�
    這座城市吸引我的并不是斷橋,，也不是雷峰（或許你要問,，那還有什么？）其實(shí)象山的美院,，錢江的大橋都更為吸引,，還有。,。還有那夢寐的茶園……
    今年的清明如愿前往,，這眼看著五月就快過完了，但我的游記依然還未動筆,，只能撿個(gè)簡單的開始,，先寫寫吃的,！但好像吃的也不是太多，我喜歡一個(gè)人旅行,，卻不喜歡一個(gè)吃飯,。（多么糾結(jié)的雙子！）總覺得一個(gè)人在飯館里點(diǎn)菜很是尷尬,，點(diǎn)多了吃不了,，點(diǎn)少了人家不夠費(fèi)事兒的。所以,，在杭州的這段時(shí)間沒吃什么像樣的館子，多是一些小店汗街邊小吃,。我就隨便貼貼,，你們也隨便看看，哈,！
    不要叫人家標(biāo)題黨,，“打飛的買菜”這事兒后面會給出詳解～

好啦，上圖：

咬不得高祖生煎

杭州很火爆的生煎店

為了避人群倫家早上七點(diǎn)多點(diǎn)兒就到了

蝦仁生煎

好像這一份11

確實(shí)湯汁滿滿

每個(gè)都有整只的蝦仁

但個(gè)人覺得味道過于鮮甜

而且底兒有點(diǎn)硬

西湖牛肉羹倒是非常合我胃口

好多牛肉粒

下雨的清晨來上一碗確實(shí)暖心

新豐小吃,杭州滿大街都是

便宜不貴,味道也好:

這樣的牛肉粉絲只要三塊五

雞粒包看起來就是一只蛋嘛,！

雖然是雞肉卻一點(diǎn)也不柴

外皮酥香略甜,內(nèi)里松軟吃起來像面包一樣

這個(gè)是他們家的糖圈

外面的糖粉太甜了

圓的是面做的,長條的是糯米做的

糯米其實(shí)不適合炸,太油了

杭州人喜面,在這兒光面好像就吃了三頓

而且他們管面不叫面,叫片兒川:

爆鱔拌川

爆鱔算是杭州的特色

油爆后的鱔確實(shí)很香

但之后我在碗里看到一只鱔頭

就跟長蟲一樣

然后...整個(gè)人就不好了

兩面黃

竟然把面的兩面都油炸過

制作很費(fèi)時(shí),為了吃它我等了半個(gè)鐘頭

面脆脆的

用春筍做的澆頭

也是因?yàn)檫@頓讓我愛上了春筍,，太好吃了

牛腩片兒川

這個(gè)是轉(zhuǎn)悠了大半天，將近兩點(diǎn)才吃上的飯

當(dāng)時(shí)人家店里只剩這個(gè)了,。,。。

說是牛腩,，我覺得更像是鹵肉

面也是那種放堿比較多的,，其實(shí)杭州的面都是這種，還好我喜歡

杭州有個(gè)專門賣包子的店叫“甘其食”

推薦大家一定要嘗嘗那個(gè)梅干菜肉包

面皮異常松軟,，略帶甜味

大肉塊+甜醬的組合,，甚是完美！

相比之下,，當(dāng)季的筍絲馬蹄包口味就偏淡些

不是很喜歡

櫻花壽司也比較應(yīng)季哈,，可惜我在杭州沒太看到櫻花

但是這家N多壽司確實(shí)不錯(cuò)

壽司卷都是現(xiàn)做的

而且量大，價(jià)格還便宜

好吃不貴呦,！

知味觀的青團(tuán)

每年清明節(jié)的應(yīng)季食品

因?yàn)槭怯们迕鞯陌�草做�?/font>

糯糯的青團(tuán)皮還能看到艾草碎

里面的餡有豆沙跟芝麻的

好吃是好吃,，就是有點(diǎn)粘牙（請忽略我難看的齒痕。,。,。）

香辣烤玉米

絕對是我的最愛

而且是迄今為止吃到過最好吃的

外皮香脆鮮辣，里面又很嫩,，矮油

全家的智利鮭魚焗烤意面

聽起來是不是很高大尚

也就十五塊八,，哈哈

好了,，好了，又到了規(guī)定劇目：品嘗當(dāng)?shù)禺a(chǎn)酸奶時(shí)間

嘗了一個(gè)手工椰果酸奶,，偏酸

杭州本地產(chǎn)也只有味全這一個(gè)牌子

不過真的好喝,，也真的貴

這價(jià)格跟西安比都可以喝到飽了

接下來我們說說開篇的遺留問題

打飛的買菜這事兒是這樣的——

自從吃了兩面黃里的春筍我便念念不忘

臨走當(dāng)天的一大早

找了個(gè)當(dāng)?shù)氐牟耸袌?/font>

就是這樣的，由于當(dāng)天下雨

我去的時(shí)候菜都剛到

正好趕上人家一整袋的春筍還未開封

立馬買了一些

當(dāng)晚坐灰機(jī)到家,，興沖沖的從行李箱拎出這一捆春筍

老爸瞟了我一眼說：閨女,，你這是打著飛的去買菜的？~

油燜春筍是我跟賣筍的阿姨學(xué)來的

由于激動醬油放多了

不過依然沒能掩蓋它的脆爽,，而且沒有澀頭兒

（老娘非說有種熊貓吃竹子的錯(cuò)覺,，我也是醉了……）

好了，就到這兒啦

碼字不易,，且看且珍惜嘍~

范秋亮

山東的能適應(yīng)江浙的飲食習(xí)慣嗎

moumou528

狗頭金 發(fā)表于 2016-5-24 10:06
雖然也喜歡她的別致和靈性,，但還是不如北方的海鮮啊

那當(dāng)然！�,�,！我大煙臺的海鮮。,。,。

moumou528

范秋亮 發(fā)表于 2016-5-24 10:51
山東的能適應(yīng)江浙的飲食習(xí)慣嗎

那邊有點(diǎn)兒偏甜，我還好,！

范秋亮

好的米飯就是淀粉含量高,，所以甜，但是這甜吧,，不是一嘗味道就能嘗出來的,，要細(xì)嚼慢咽唾液和淀粉催化才能吃出甜味的，可見北方人吃飯都好靦腆

小臉圓嘟

我也才剛剛?cè)ミ^杭州,，可是你說的這些好吃的我只吃過高祖生煎😂,，看起來小吃不錯(cuò)，杭州菜我倒是感覺一般,。

moumou528

狗頭金 發(fā)表于 2016-5-24 14:03
杭州一個(gè)湖畔小區(qū)誕生了淘寶阿里,，你們煙臺不知誕生了？蘋果,？

還有櫻桃,。。,。

moumou528

小臉圓嘟 發(fā)表于 2016-5-25 08:34
我也才剛剛?cè)ミ^杭州,，可是你說的這些好吃的我只吃過高祖生煎😂，看起來小吃不錯(cuò)，杭州菜我倒是感覺 ...

我倒是沒吃啥杭幫菜,，隨便吃吃,，圖個(gè)新鮮唄。,。,。

moumou528

范秋亮 發(fā)表于 2016-5-24 13:40
好的米飯就是淀粉含量高，所以甜,，但是這甜吧,，不是一嘗味道就能嘗出來的，要細(xì)嚼慢咽唾液和淀粉催化才能吃 ...

一坨小牛糞□

牟牟啊 每次看你的帖子 我的口水哇 就花花的啊..   不過你那個(gè)春筍的刀工.. 還真像熊貓吃竹子

有什么沒注冊

應(yīng)該切成片吧,。先用開水焯下,，炒青椒。旺火見火就熟,，又脆又香

xiaowei228

    被LZ的美食精神震精了

義薄云天2460

喜歡看牟牟的美食記,，棒棒噠

moumou528

一坨小牛糞□ 發(fā)表于 2016-5-25 13:00
牟牟啊 每次看你的帖子 我的口水哇 就花花的啊..   不過你那個(gè)春筍的刀工.. 還真像熊貓吃竹子

哈哈，咱追求的就是行云流水般的刀工,，標(biāo)準(zhǔn)滾刀塊兒啊~~~

moumou528

有什么沒注冊 發(fā)表于 2016-5-25 15:06
應(yīng)該切成片吧,。先用開水焯下,，炒青椒,。旺火見火就熟，又脆又香

賣菜的阿姨說這種剛下來的春筍不用焯,，直接油炒就行,，我沒放辣椒，不過確實(shí)脆~~

moumou528

xiaowei228 發(fā)表于 2016-5-25 20:27
被LZ的美食精神震精了

嗯,，我也被我自己震著了~

moumou528

義薄云天2460 發(fā)表于 2016-5-26 09:42
喜歡看牟牟的美食記,，棒棒噠

謝謝親，么么噠~

臟小美

那個(gè)11塊錢一份的生煎  俺能吃十份,。,。。,。

有什么沒注冊

moumou528 發(fā)表于 2016-5-26 12:11
賣菜的阿姨說這種剛下來的春筍不用焯,，直接油炒就行，我沒放辣椒,，不過確實(shí)脆~~

能問下春筍在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格嗎,？我吃的是在樓下竹園里掰的

moumou528

臟小美 發(fā)表于 2016-5-26 17:36
那個(gè)11塊錢一份的生煎  俺能吃十份。,。,。。

這肚量,。,。,。哈哈~