有一種病就是只做不吃————做蛋撻

123華麗轉(zhuǎn)身123 · 發(fā)表于 2016-11-28 12:50

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本帖最后由 123華麗轉(zhuǎn)身123 于 2019-5-28 16:22 編輯

2為青年 · 發(fā)表于 2016-11-29 08:25

烤的火候不錯(cuò)啊

玉米須兒 · 發(fā)表于 2016-11-30 08:57

蛋撻液怎么做的

123華麗轉(zhuǎn)身123 · 發(fā)表于 2016-11-30 16:41

玉米須兒發(fā)表于 2016-11-30 08:57
蛋撻液怎么做的

材料：蛋撻皮20個(gè)左右（我做了22個(gè)）,，蛋黃4枚,，低筋面粉（我用的五谷糊糊粉）15克，淡奶油180克,，牛奶140克,，白糖60克（因?yàn)槲易约翰辉趺闯蕴鹗常俏矣昧?0克）
做飯：牛奶入容器,，加白糖至融化,，加蛋黃攪拌均勻，放淡奶油攪拌均勻,，加過篩的面粉,，攪拌至無(wú)干粉顆粒；蛋撻皮入烤盤,，蛋撻液放入蛋皮中7/8分滿就可以,，喜歡吃水果味/干果味可以根據(jù)自己的口味加，放入預(yù)熱好的烤箱中,，220度上下火烤20分鐘,，喜歡吃焦一點(diǎn)的可以再多烤五分鐘

我做的是原味和蔓越莓味道的，30克糖不太甜,，不膩,，我自己每種口味吃了一枚，剩下的拿給工作室的小伙伴了,，直接秒光

123華麗轉(zhuǎn)身123 · 發(fā)表于 2016-11-30 16:42

2為青年發(fā)表于 2016-11-29 08:25
烤的火候不錯(cuò)啊

謝謝,，我自己喜歡焦一點(diǎn)的口味，稍微火大了點(diǎn)

玉米須兒 · 發(fā)表于 2016-12-1 08:29

123華麗轉(zhuǎn)身123 發(fā)表于 2016-11-30 16:41
材料：蛋撻皮20個(gè)左右（我做了22個(gè)）,，蛋黃4枚,，低筋面粉（我用的五谷糊糊粉）15克,，淡奶油180克，牛奶14 ...

哈,，謝謝,，回頭我也試試

123華麗轉(zhuǎn)身123 · 發(fā)表于 2016-12-1 11:30

玉米須兒發(fā)表于 2016-12-1 08:29
哈，謝謝,，回頭我也試試

客氣,，加油

[吃貨DIY] 有一種病就是只做不吃————做蛋撻

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