liuwei 發(fā)表于 2014-12-30 09:27
昨晚興沖沖地實驗了,，結(jié)果以失敗告終
問題出在第七步，卷起來之后,，蔥花和油都擠出來了,，再一壓成餅 ...

不會呀親 是不是餅敢的太薄，蔥花和油放的太多了,？,。。,。

小妖菲兒 發(fā)表于 2014-12-29 19:27
和面得用熱水嗎,？溫水可以嗎？求樓主加復(fù),！

最好是熱水  溫水的話最好要醒一會吧

小妖菲兒 發(fā)表于 2014-12-29 19:25
不錯,，我最近正嘗手抓餅?zāi)兀?/blockquote>

歡迎用樓主的辦法試上一試

比卡邱 發(fā)表于 2014-12-29 19:04
看著挺簡單的  不知道實際操作會怎么樣   等回家試試

實際也很簡單的 哈哈哈

綿錦 發(fā)表于 2014-12-29 15:22
我老覺得是我和的面硬，今天回家試試樓主的法子

不知道親試了成功沒呀

昨晚興沖沖地實驗了,，結(jié)果以失敗告終
問題出在第七步,，卷起來之后，蔥花和油都擠出來了,，再一壓成餅,，完了，油乎乎油乎乎啊,，沒法搟了

和面得用熱水嗎,？溫水可以嗎？求樓主加復(fù),！

正饞

不錯,，我最近正嘗手抓餅?zāi)兀?img src="static/image/smiley/default/em10.gif" smilieid="4" border="0" alt="" />

看著挺簡單的  不知道實際操作會怎么樣   等回家試試

愛麗絲小盆友 發(fā)表于 2014-12-29 15:21
對了還可以通過甩餅來起層！親可以回去試試

我老覺得是我和的面硬,，今天回家試試樓主的法子

綿錦 發(fā)表于 2014-12-29 14:59
哎,，我每次做的蔥花餅都挺硬的,，還不起層……

對了還可以通過甩餅來起層！親可以回去試試

綿錦 發(fā)表于 2014-12-29 14:59
哎,，我每次做的蔥花餅都挺硬的,，還不起層……

對了還可以通過甩餅來起層！親可以回去試試

kitty陽 發(fā)表于 2014-12-29 14:49
親,，寫的好詳細(xì)呀,，改天一定試試

在首爾 發(fā)表于 2014-12-29 14:40
加熱水和的面團(tuán)是偏軟還是偏硬的？,？
打算晚上回家試試呀，求樓主賜教

建議不要倒太多水 我是一邊調(diào)一邊加水的  

在首爾 發(fā)表于 2014-12-29 14:40
加熱水和的面團(tuán)是偏軟還是偏硬的,？,？
打算晚上回家試試呀，求樓主賜教

最好可以軟硬適中啊親

yueer2006 發(fā)表于 2014-12-29 10:54
學(xué)習(xí)了

靈藥 發(fā)表于 2014-12-29 09:27
原來餅的五花三層是這么做出來的

恩啊

良心發(fā)現(xiàn) 發(fā)表于 2014-12-29 09:17
不錯不錯,，學(xué)習(xí)了,！

冷含 發(fā)表于 2014-12-29 09:10
超級有賣相的，真心贊哦

(*^__^*) 嘻嘻……  謝謝親的鼓勵 開森,！