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改良版的泡菜

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發(fā)布時間: 2015-1-15 09:09

正文摘要:

手撕白菜,,用食鹽浸泡20小時,,控干水分,將蔥,,姜,,蒜,蘋果碎,,花生碎,,白糖,食鹽,,醋,,魚露,黑胡椒,,調(diào)汁,,均勻的拌入白菜里,裝入密封的容器里,,等待著各種食材相互碰撞而產(chǎn)生一種奇妙的變化,,使吃貨們的 ...

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海浪聞音| 來自山東 發(fā)表于 2015-1-15 14:17
做個壞人真難| 來自天津 發(fā)表于 2015-1-15 13:57
我喜歡泡菜,喜歡酸酸甜甜再帶點辣的東西
海浪聞音| 來自山東 發(fā)表于 2015-1-15 13:36
簡介:魚露,,又稱魚醬油,、蝦油,,膠東稱為魚湯,是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁,。越南和泰國的菜肴中經(jīng)常用到魚露,。按照美食家們的說法:吃了魚露,就等于去過了越南,。

    功效:魚露是一種以魚,、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁,含有17種氨基酸,,其中8種是人體所必需的,。蛋白質(zhì)含量也很豐富。 超市都有賣,。不加魚露也可以的,。只是起到一個提鮮的作用。
可愛の小女人| 來自山東 發(fā)表于 2015-1-15 13:15
魚露是什么,?哪里買的,?
海浪聞音| 來自山東 發(fā)表于 2015-1-15 11:18
哈哈,調(diào)完汁后,,我品嘗了一下,,味道還是蠻柔和的。
平常人| 來自山東 發(fā)表于 2015-1-15 11:15
想象不出來的問道,,會酸麻,??

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