靜靜321 發(fā)表于 2015-3-16 16:37
都沒信心做蛋糕了

嗨,，失敗是成功它媽媽嘛，再來,！

靜靜321 發(fā)表于 2015-3-16 16:37
都沒信心做蛋糕了

多做幾次就好了,，我也是做了六七次后才找到感覺的

還有蛋白和蛋黃糊混合的時候注意攪拌手法不要消泡。
這些都注意了就是此方子不適合你,，可以換個方子試試,。
能做面包的人已經(jīng)很厲害了。

濕乎乎的說明沒有烤熟,，可以根據(jù)烤箱脾氣降低溫度延長烤制時間試試,。
再就是蛋白打發(fā)方面，如果不喜歡濕的口感就把蛋白打到干性的程度,。

smw929 發(fā)表于 2015-3-16 16:29
時間短了,，適當(dāng)延長時間

都沒信心做蛋糕了

靜靜321 發(fā)表于 2015-3-16 10:08
配方也對，蛋白也打發(fā)了,，可是蛋糕做出來總是濕乎乎的,，發(fā)不起來

時間短了，適當(dāng)延長時間

虹 發(fā)表于 2015-3-16 09:10
能做成面包都已經(jīng)是高手了,，沒理由蛋糕總是做不成,！

配方也對，蛋白也打發(fā)了,，可是蛋糕做出來總是濕乎乎的,，發(fā)不起來

能做成面包都已經(jīng)是高手了，沒理由蛋糕總是做不成,！

這還算失�,。磕俏邑M不是就沒有成功過……

遠行的麥芽 發(fā)表于 2015-3-15 18:40
一斤20 ？

對啊,，上禮拜是二十,，現(xiàn)在不知什么價

靜靜321 發(fā)表于 2015-3-15 18:33
哈哈哈哈哈好像是二十

一斤20 ？

遠行的麥芽 發(fā)表于 2015-3-15 18:12
波樓多錢了現(xiàn)在

哈哈哈哈哈好像是二十

波樓多錢了現(xiàn)在