騙人還死貴的八種“美食”今年送禮不要再上當(dāng)了

健康小小天使

年關(guān)將至,，串親戚的同時(shí)手里少不了提上點(diǎn)東西，這個(gè)保健品,，那個(gè)營(yíng)養(yǎng)品,，看都看不過(guò)來(lái),。

不過(guò)每當(dāng)看到那些坑爹保健品,，實(shí)在是欲哭無(wú)淚。真想說(shuō),，與其花那錢,，還不如把錢直接打銀行卡里……

魚(yú)油——還不如直接吃魚(yú)

康的好處，已經(jīng)得到了比較廣泛的認(rèn)同,，它的另一項(xiàng)“保健功能”—對(duì)于胎兒發(fā)育的影響,，也在近年來(lái)得到了一些證據(jù)。

不過(guò),，既然魚(yú)油來(lái)自于魚(yú),，提純魚(yú)油并不穩(wěn)定，那么吃魚(yú)不是更直接有效嗎?答案是肯定的,。從健康的作用上說(shuō),，吃魚(yú)要比吃魚(yú)油更好。

除了魚(yú)油之外,，魚(yú)還提供優(yōu)質(zhì)的蛋白以及維生素礦物質(zhì)等微量元素,，魚(yú)肉中的飽和脂肪酸很低，這對(duì)于心血管健康也是極好的,。

蛋白粉——你真的需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎

健康成人所需的蛋白質(zhì)為每日50～70克,，約合每千克體重10克，這些數(shù)量的蛋白質(zhì)是完全可以通過(guò)正常飲食來(lái)滿足的。因此,，正常飲食的健康人是不需要額外補(bǔ)充蛋白粉的,。

一罐400克的蛋白粉要賣二三百塊，那么如此昂貴的蛋白粉究竟是什么東西呢?其實(shí),，它只是提純了的大豆蛋白,、酪蛋白、乳清蛋白的粉劑或上述幾種蛋白組合體構(gòu)成的粉劑,。

海參——不比雞蛋牛多少

海參的價(jià)值在于蛋白質(zhì),，不過(guò)它的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但質(zhì)量并不高,。蛋白質(zhì)有高質(zhì)和低質(zhì)之分,，其質(zhì)量主要通過(guò)人對(duì)蛋白質(zhì)中氨基酸的吸收率來(lái)做評(píng)判。

首先,，氨基酸數(shù)量越多越好,，更重要的是要看氨基酸是不是符合人體氨基酸模式。越符合人體需要模式的,，吸收率越高,，其生物價(jià)值也越高。

雞蛋是最符合人體氨基酸模式的食物,，所以雞蛋是一個(gè)完美的蛋白質(zhì)來(lái)源,。人吃海參還不如一天吃兩個(gè)雞蛋，再搭配些豆制品和青菜,，后者攝入的蛋白質(zhì)在質(zhì)和量上都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于海參,，且物美價(jià)廉。

酵素——減肥神物,？呵呵

“酵素減肥”是一個(gè)徹頭徹尾的忽悠,。“酵素”在中文里的規(guī)范用語(yǔ)是“酶”,。因?yàn)槿梭w中各種生化反應(yīng)都需要酶的參與,，比如脂肪燃燒就需要脂肪酶。這就成了“酵素減肥”的理論基礎(chǔ),。

可是酵素首先要經(jīng)過(guò)胃,，而胃中的酸性很強(qiáng)，一般而言酶在這樣的環(huán)境中很難經(jīng)受住考驗(yàn),。

再加上胃中還有專為酸性環(huán)境而生的胃蛋白酶,，可以把別的酶切開(kāi)，到了小腸的蛋白酶攻擊性更強(qiáng),，不管食物蛋白還是酶都會(huì)被切得七零八落,。失去了完整結(jié)構(gòu)的“清脂酵素”，自然已經(jīng)陣亡，不可能再有活性了,。

蜂膠——主要研究對(duì)象不是人

蜂膠是蜜蜂從植物芽孢上采集的樹(shù)脂再加上自己的分泌物得到的一種膠狀物,。蜜蜂用它來(lái)建造蜂房，作用類似于砌磚的水泥,。此外,，蜂膠還能阻擋細(xì)菌等外來(lái)侵襲。希臘,、羅馬,、埃及等地的古人，用它來(lái)療傷,、消炎,，以及制作木乃伊。

這讓商人們看到蜂膠可以被用來(lái)吹噓的空間—既然可以阻擋細(xì)菌的外來(lái)入侵,，那么“抗菌”“抗病毒”到“調(diào)節(jié)免疫”“抗腫瘤”應(yīng)該也不在話下吧,。

但事實(shí)上，蜂膠功效的研究多集中在動(dòng)物或者細(xì)胞身上,，針對(duì)人的實(shí)驗(yàn)規(guī)模都不大,，在醫(yī)學(xué)上不被認(rèn)為能夠足以得出結(jié)論。

美食中的魚(yú)翅是怎么騙人的——多么醉人的性價(jià)比

魚(yú)翅的主要營(yíng)養(yǎng)成分是膠原蛋白,，不過(guò)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟豬蹄的皮,、雞皮、魚(yú)皮等相差無(wú)幾,�,？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),，雖然魚(yú)翅中膠原蛋白含量很高,，但其氨基酸構(gòu)成比例與人體蛋白質(zhì)相比仍有一些差異，其所含的必需氨基酸也僅占氨基酸總量的20.5%;

且膠原蛋白缺少了色氨酸,，無(wú)法轉(zhuǎn)化成完全蛋白,。簡(jiǎn)而言之，魚(yú)翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟豬蹄上的皮相比,，沒(méi)有任何明顯優(yōu)勢(shì),，只能打個(gè)平手，但價(jià)格差了多少,，那可真是相當(dāng)醉人啊,。

燕窩——營(yíng)養(yǎng)高不過(guò)豆腐

和海參一樣，燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分也是蛋白質(zhì)—上皮細(xì)胞分泌的黏蛋白(換句話說(shuō),，也就是燕子的口水),，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸，而人體需要8種必需氨基酸,，13種條件性必需氨基酸,。

也就是說(shuō)，燕窩蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于數(shù)量上,，而非質(zhì)量,，而科學(xué)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，豆制品所含的成分與燕窩中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比較靠近,。

此外,，豆制品中還含有燕窩所沒(méi)有的成分，如植物性雌激素,、大豆異黃酮等,，這些激素可以有效抑制心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。

膠原蛋白——用它美容,？不要鬧了

先說(shuō)一條營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的基礎(chǔ)理論：并不是吃什么就能補(bǔ)充什么,。你去研究一下人體吸收蛋白質(zhì)的方式會(huì)發(fā)現(xiàn)，攝入的膠原蛋白不能直接運(yùn)送到人體的皮膚上,，所以吃膠原蛋白不能幫助人體合成膠原蛋白,。

不過(guò)很多人會(huì)說(shuō)，吃膠原蛋白美容產(chǎn)品之后,，能讓皮膚狀態(tài)得到明顯改善,。這很可能另有玄機(jī)。

比如在膠原蛋白產(chǎn)品中添加了大豆異黃酮(或者大豆提取物,、大豆精華等),。大豆異黃酮是一種植物雌激素，它可以明顯提高女性皮膚的保水性和彈性,，但過(guò)多的雌激素也會(huì)同時(shí)促進(jìn)乳腺增生并引發(fā)乳腺癌,。

煙臺(tái)菱之花

有一定的道理。

月涼

CNI長(zhǎng)青

呵呵,，樓主只是轉(zhuǎn)載的,，對(duì)于酵素闡述的并不正確，為什么現(xiàn)在提倡生機(jī)飲食,，就是補(bǔ)充身體缺乏的酶,，胃液的強(qiáng)酸并不能滅殺酶類，現(xiàn)在的酵素主要用于亞健康的調(diào)理以及一部分重型疾病的康復(fù),，像是腫瘤,、癌癥等，一些傳統(tǒng)醫(yī)療難以奏效的慢性病更是容易解決,，像是高血壓,，糖尿病,，醫(yī)院的治療是終生服藥控制，并不是有效的治療手段,，特別是患病時(shí)間比較長(zhǎng),，本身已經(jīng)患有疾病，長(zhǎng)期吃藥身體內(nèi)殘留的藥毒素是非�,？膳碌�,！而通過(guò)酵素療法這個(gè)問(wèn)題會(huì)在一年之內(nèi)得到解決，血糖正常,，血壓正常,，擺脫藥物，特別是已經(jīng)出現(xiàn)的一些并發(fā)癥也會(huì)慢慢改善并徹底康復(fù),！

ricehusk

都是好東西,，要看誰(shuí)用了，在沒(méi)用的東西用到好的地方,，它比啥都管用,。我QQ號(hào)2246980672

黃河絕戀

每天吃一顆魚(yú)油還可以，問(wèn)題是誰(shuí)能天天吃魚(yú)啊

久治不愈

酵素真是這樣嗎  還讓同學(xué)從日本帶了一袋

路邊等車

本來(lái)過(guò)年還想買斤海參給爸媽,，看了之后好糾結(jié)

或許絕處逢生

膠原蛋白的確沒(méi)用