春節(jié)期間食品安全消費(fèi)小常識(shí),，創(chuàng)建“食安煙臺(tái)”

啦啦的幸福

    春節(jié)期間食品安全消費(fèi)的各種常識(shí)，食藥總局提示,，盡量不要食用“新奇”,、“野味”等不常食用或是從未食用過的食物以及易過敏食物,，特別是老年人、幼兒,、孕婦等及抵抗力較弱人群更要重視,。不要采摘、購買,、食用有關(guān)部門明令禁止,、來歷不明的食物如河豚、野生蘑菇等,，以免發(fā)生食物中毒,。

    如果是購買食品和外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位并索要正規(guī)發(fā)票或者收據(jù)，建議選擇食品安全量化等級(jí)高的餐飲單位就餐,。一旦出現(xiàn)不適，應(yīng)當(dāng)盡快就醫(yī),，保留病歷卡,、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，并與食品經(jīng)營單位聯(lián)系,，同時(shí)向當(dāng)?shù)氐氖乘幈O(jiān)管部門報(bào)告,。

    “三看”精心選購禽肉制品。一是用看,、嗅,、摸的方法鑒別其新鮮程度。不要隨意購買臨時(shí)攤販的熟食,，最好選擇在超市或固定的專賣食品店購買,。購買時(shí)要注意觀察，若色澤不正,、發(fā)粘,、有臭味，則屬變質(zhì)肉制品,。應(yīng)選購色澤鮮明,，精肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色,，肉身干爽,、結(jié)實(shí)、富有彈性,，指壓后無明顯凹痕,，無明顯酸敗味或其他異味的產(chǎn)品。二是看產(chǎn)品包裝上“ＱＳ”標(biāo)志,、生產(chǎn)日期及標(biāo)簽,。應(yīng)盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品,。生產(chǎn)時(shí)間長的產(chǎn)品，雖然在保質(zhì)期內(nèi),，但香味,、口感會(huì)遜色不少。三是看包裝,。包裝產(chǎn)品要密封,，無破損。不要在小販處購買不明來歷的散裝肉制品,。