“食”字路口處,，煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)電商發(fā)展何去何從？且看煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)電商發(fā)展系列（一）

好吃天下

    為推動(dòng)煙臺(tái)市食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展,，助力轉(zhuǎn)型升級(jí),，日前，煙臺(tái)市食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合市電子商務(wù)協(xié)會(huì),、食品企業(yè)代表及有關(guān)機(jī)構(gòu)在煙臺(tái)市電子商務(wù)創(chuàng)新港舉辦了“煙臺(tái)市首屆食業(yè)電商發(fā)展論壇”,。作為行業(yè)人本人有幸參與其中，與行業(yè)專業(yè)人士深入交流和溝通,。論壇首次發(fā)布了《煙臺(tái)市食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展報(bào)告》,，并就產(chǎn)業(yè)電商解決方案進(jìn)行了交流，一項(xiàng)項(xiàng)行業(yè)數(shù)字成為煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)電商發(fā)展的有力“證據(jù)”,。
在此,，想與小伙伴們分享一下論壇的內(nèi)容,，作為熱愛港城,、熱愛煙臺(tái)美食的一粉兒，希望有興趣的小伙伴能夠與我一同探討,，共同關(guān)注煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)電商發(fā)展,。




目標(biāo)：開創(chuàng)煙臺(tái)市自主電商平臺(tái)，打造高端綠色食品產(chǎn)業(yè)

2014年3月,，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批復(fù)同意,，煙臺(tái)市依托地緣優(yōu)勢(shì)明顯、物產(chǎn)資源豐富,、龍頭企業(yè)較多和城市生態(tài)宜居等發(fā)展電子商務(wù)基礎(chǔ)條件,，一躍成為國(guó)家電子商務(wù)示范城市和國(guó)家跨境電商試點(diǎn)城市。近兩年來(lái),，市委市政府在進(jìn)一步完善電子商務(wù)政策制度環(huán)境,、健全電子商務(wù)支撐體系、完善電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施和交易保障設(shè)施建設(shè),、積極培育電子商務(wù)服務(wù)深化電子商務(wù)應(yīng)用等方面全力推進(jìn),。

然而，我市電子商務(wù)發(fā)展起步比較晚,，營(yíng)銷手段落后,，即使有好的農(nóng)副產(chǎn)品、高質(zhì)量的綠色有機(jī)食品,，也無(wú)法讓更多的人知道,，難以真正打開更廣闊的市場(chǎng),，與先進(jìn)城市相比，缺少能在全國(guó)叫得響的消費(fèi)額和稅收在本地的旗艦型電子商務(wù)平臺(tái),。孟凡利表示,，要開創(chuàng)我市自主電商平臺(tái)，打造高端綠色食品產(chǎn)業(yè),，今后政府政策會(huì)加強(qiáng)政策引導(dǎo),，鼓勵(lì)企業(yè)參與，全力整合綠色資源,，依托我市食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),，通過建立智能化、標(biāo)準(zhǔn)化的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng),，用庫(kù)存整合產(chǎn)品的方式,，將銷區(qū)力量向產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，使優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地直接走進(jìn)千家萬(wàn)戶,。煙臺(tái)是全國(guó),、全省著名的農(nóng)業(yè)大市和經(jīng)濟(jì)大市，我們完全有必要也有能力實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)發(fā)展目標(biāo),。

現(xiàn)狀：食業(yè)電商持續(xù)發(fā)展,，但存在起點(diǎn)低，經(jīng)營(yíng)分散,，物流不配套等短板

煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)被列為五大傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一,。2014年，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)1810.3億元,，同比增長(zhǎng)8.7%,。食品進(jìn)出口總額達(dá)519622萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)6.3%,。但行業(yè)電子商務(wù)尚處于起步初期,，據(jù)剛剛發(fā)布的《煙臺(tái)市食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展報(bào)告》表明：2014年，煙臺(tái)食品電商零售額為13.2億元,，占總銷售額的0.73%,。據(jù)抽樣和走訪調(diào)研，在200多家食品企業(yè)中,，僅有25.1%開展了電商業(yè)務(wù),，其中4%的企業(yè)開展電商業(yè)務(wù)少于3個(gè)月，接近75%的企業(yè)仍處于選擇和觀望之中,。在食品產(chǎn)業(yè)中,，在第三方平臺(tái)開店是電商經(jīng)營(yíng)的主要形式，主要集中于阿里系（1688,、淘寶,、天貓）,，自營(yíng)平臺(tái)僅有2家。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，煙臺(tái)在淘寶,、天貓、京東,、1號(hào)店等平臺(tái)開設(shè)了500多家果品店鋪,，主營(yíng)品種集中在蘋果、櫻桃兩類,，主要經(jīng)營(yíng)主體為果蔬企業(yè),、果業(yè)合作社、果品經(jīng)銷商,、果農(nóng)等,。水產(chǎn)品是煙臺(tái)電商銷售又一重要的品類，主要為海參,、海洋休閑食品,，兩者的市場(chǎng)集中度都較差，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,。魯花花生油,、張?jiān)Ｆ咸丫啤⒋髾烟�,、海參等產(chǎn)地特色產(chǎn)品占大頭,，其他食品銷售規(guī)模較小,，特別是處于產(chǎn)業(yè)主體的中間產(chǎn)品電商無(wú)人問津,。從整體情況看，煙臺(tái)市發(fā)展食品電商存在著倉(cāng)儲(chǔ)物流成本高,、冷鏈配套不夠,、傳統(tǒng)渠道與電商沖突大、投入不足,，電商經(jīng)營(yíng)品類單一,、附加值低、經(jīng)營(yíng)分散等短板,。

發(fā)展：模式是核心,，創(chuàng)新是主題，行動(dòng)是關(guān)鍵

如何使煙臺(tái)市食品電商揚(yáng)長(zhǎng)避短,，獲得大發(fā)展,？參加此次論壇的山東浩馳網(wǎng)絡(luò)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：模式是核心，創(chuàng)新是主題,，行動(dòng)是關(guān)鍵,。值得一提的是,，一個(gè)專門針對(duì)煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)的電商平臺(tái)——“好吃天下”在論壇上引起各同行代表的關(guān)注和興趣。這個(gè)定位于中國(guó)首家食品行業(yè)垂直電子商務(wù)綜合服務(wù)平臺(tái),，以煙臺(tái)市506家食品企業(yè)和40萬(wàn)戶市民卡會(huì)員為服務(wù)主體,，是融合了B2B、B2C,、C2B等主要商業(yè)模式的集群電商綜合服務(wù)平臺(tái),。平臺(tái)不同商業(yè)模式的并存與整合以及電商ERP，是當(dāng)今電子商務(wù)技術(shù)的創(chuàng)新,。并且這一創(chuàng)新將隨著煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和電子商務(wù)的發(fā)展與時(shí)俱進(jìn),。煙臺(tái)市電商協(xié)會(huì)相關(guān)人士也表示，“好吃天下”平臺(tái)是一次區(qū)域產(chǎn)業(yè)垂直電商的有益探索和實(shí)踐,。它對(duì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的貢獻(xiàn)和作用,，不僅在于平臺(tái)為產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供大宗貿(mào)易、線上線下食品博覽會(huì),、網(wǎng)商互助,、產(chǎn)地直銷、跨境電商,、在線支付結(jié)算及在線融資等綜合服務(wù),，還在于依托煙臺(tái)本地以捷瑞數(shù)字為代表的數(shù)字技術(shù)和電子商務(wù)技術(shù)與運(yùn)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)和煙臺(tái)市食品工業(yè)協(xié)會(huì)的資源優(yōu)勢(shì)，為全系統(tǒng)乃至其它行業(yè)提供前沿電子商務(wù)技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù),。

這位負(fù)責(zé)人表示,，行業(yè)垂直電商是個(gè)系統(tǒng)工程，政策支持,、行業(yè)響應(yīng),、技術(shù)資金、人才實(shí)力,、運(yùn)營(yíng)能力缺一不可,。煙臺(tái)食品企業(yè)需抱團(tuán)發(fā)展，共同探索,，共同分享電商發(fā)展紅利,，減少試錯(cuò)，為電子商務(wù)發(fā)展探索新路做出各自的貢獻(xiàn),。

那么,，處在發(fā)展十字路口的煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)究竟有哪些優(yōu)勢(shì)可傳承？又有哪些問題需解決,？煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展又將何去何從,？且聽下回分解！