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本帖最后由 做個壞人真難 于 2015-6-11 15:07 編輯
據(jù)說參賽的人少,，咱就湊個不熱鬧，看能不能混個獎,，本來準(zhǔn)備拍個黃瓜就算了,，想想有損老人家聲譽(yù)，還是辛苦一回,，再做個川北涼粉解解饞 讓別人饞吧
豌豆粉一百克,，用一百克水沖開，另備六份水（就是說淀粉和水的比例是1：7）
把水燒開,，把水淀粉倒進(jìn)去,，攪啊攪別停下，小心糊鍋,，直到冒泡,，關(guān)火倒進(jìn)小盆里
放涼后倒出來的樣子，晶瑩剔透的一坨
用刮粉器刮出長條,，沒有就刀切嘍
不常做,，手法還是不熟練，長的長短的短
拌上黃瓜絲和調(diào)料,，主要有味極鮮,、糖、醋,、辣椒油,，其它的看喜好
可以開動了，絕對夏季好食品,，小時候縣城滿大街除了西瓜灘最多就屬涼粉攤了,，承載著濃濃的童年記憶啊有木有
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發(fā)表于 2015-6-11 15:02
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發(fā)表于 2015-11-6 21:54
以前有發(fā)過吧,，記不清了,，要不你找找？找不著我就發(fā)個,，其實網(wǎng)上有好多比我做得好的
以為這個豌豆粉好，一下子買了六袋呢
不新，俺是老好男人