婚宴菜單的選擇有講究嗎,？到底該怎么點(diǎn)？小編一一為你支招~

婚嫁百科

一場成功的婚宴，席上的菜肴是件不可馬虎的事情,�,；檠绮藛蔚倪x擇，看似是很簡單,，實(shí)際上卻包含著很深的學(xué)問,，比如菜單的葷素搭配、 數(shù)量多少以及每道菜的寓意都有很深的講究,。例如,，雞的寓意是吉利的意思，而魚則代表著年年有余,。

       如今很多婚宴酒店都提供給新人各色婚宴菜單供其選擇,，不同的價(jià)位，不同的菜式搭配,，那么到底在面對婚宴菜單時,，要注意些什么呢？

菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)

　　我們國家大部分地區(qū)均有一不成文的傳統(tǒng)：“紅,、白”喜事中的紅喜事(也就是我們所說的婚宴)菜肴的數(shù)目為雙數(shù),；白喜事(我們所說的喪宴)菜肴的數(shù)目為單數(shù)。

　　婚宴菜肴數(shù)目通常以八個菜象征發(fā)財(cái),，以十個菜象征十全十美,，以十二個菜象征月月幸福。

　菜肴的命名選用吉祥用語

　　吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿,，從心理上愉悅賓客,，烘托氣氛。

　　比如：珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛,，奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依,，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子。

　　婚宴中的菜品如果是色,、料,、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖,、鴛鴦酥等來寄予新人和諧美滿的祝愿,。

　　菜品的命名中比較避諱類似二龍戲珠、一龍盤柱,、二鳳朝陽之類的名稱,。

遵照因人配菜的原則

　　我們國家是一個多民族的國家,，每個民族均有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌，我們在婚宴菜單的時候應(yīng)先了解賓客的民族,、宗教,、職業(yè)、嗜好和忌諱,，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單,。

　　比如傳統(tǒng)的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛,、羊肉為主,，講究一點(diǎn)的配上土雞、土鴨,、魚等菜肴,，有著豐富的民族特色。

注意習(xí)俗和禁忌,，保證菜肴分量

　　婚宴的菜式一般不受口味流派的限制,，原料不要求十分名貴，但要份量稍多,，口感適合，盡量與酒水相配,。千萬不能出現(xiàn)賓客沒有吃飽或者覺得無東西可吃的情況,。

　　經(jīng)常可以聽說過有朋友到五星級酒店參加婚宴,，回來之后抱怨沒有吃飽的現(xiàn)象,，給賓客帶來了非常不好的印象。

（轉(zhuǎn)自百度經(jīng)驗(yàn)）

萌小姐i

這個酒店就包括在內(nèi)了,，如果單獨(dú)有什么想法可以和酒店協(xié)商

nanboz

不錯不錯哦

一世傾情

bobo精致女人

棒棒的,，其實(shí)我一直以為亂點(diǎn)就行