狂超市也是教育孩子的好機會！

73小米+不搶

其實,，飲食教育就是讓孩子對食物有更多的認(rèn)知,，對食物的健康成分和不健康成分有更多的了解，在完全知情地狀態(tài)下,，做出負責(zé)任的選擇。在這個過程中,，我們認(rèn)為,，家長的作用就是讓孩子盡可能了解自己所要選擇的食物，剩下的,，就是放下期待,，給孩子自主的選擇。我們相信,，在我們細致耐心的營養(yǎng)認(rèn)知與健康教育之下,，越來越多的孩子，能夠為自己的健康做出負責(zé)任的選擇！很多父母帶孩子去超市,，總是高高興興去,，哭哭鬧鬧回。其實,，如果有了營養(yǎng)專家的這些小技巧,，皆大歡喜的結(jié)局也可以有哦！甚至,，超市就是飲食教育的好地方呢,！

超市里，琳瑯滿目的零食,、各式各樣的玩具,、開架的擺放方式都強烈吸引孩子的注意力，讓孩子不自覺地拿取超過自己需求的物品,。此時,，孩子的購買欲望往往大大超過了家長的購買計劃，若一味滿足孩子的要求,，可能會慣壞孩子,；若不滿足孩子的愿望，孩子很可能會大哭大鬧,，讓家長難堪,。其實，如果掌握好一些帶著孩子去超市的小技巧,，或許能夠讓超市之旅變得舒心許多,，甚至讓超市也成為飲食教育的好地方。

故事：帶小侄女去超市

一天,，我?guī)�小侄女去超市買菜,，還有她愛吃的豆腐絲。我跟小侄女吃完午飯就出發(fā),。一進超市,，小侄女就興奮地要求我給她買好吃的，我許諾她可以有5元的購買額度,。

路過飲料架,，她撲向五顏六色的各類飲料，讓我給她買,。我蹲下身子,，逐個問她飲料瓶上的字和顏色。當(dāng)她準(zhǔn)確地告訴我時,，我馬上表揚并親吻她,，贊嘆她小小年紀(jì)居然認(rèn)識那么多字,。同時，我也教她認(rèn)識不同的液體容量,、品牌標(biāo)識和配料表上的成分,，告訴她哪些是人工色素和防腐劑的文字描述，并告訴她那些是不適合兒童的,。

到了零食貨架前,，小侄女要買棒棒糖。我先教會她認(rèn)識超市貨物價簽和食品袋上的標(biāo)識,，告訴她,，當(dāng)品牌名稱、食物名稱和產(chǎn)品重量都吻合時,，才能基本確定價簽對應(yīng)的食品,。她很快就學(xué)會了，并正確用到了各類不同零食的價格識別上,。之后,，我和她一起確定了棒棒糖的價格是4元。

買完棒棒糖,，她還要買其他小吃,。我耐心地解釋，她現(xiàn)在還有1元的額度,，可以買她喜歡的豆腐絲,，也可以選別的小零食。于是,，她開始在零食架上尋找合適的食物,，找來找去，也沒有找到剛好1元錢,、自己又喜歡的食物,。她想了想，還是乖乖跟我去買她喜歡的豆腐絲,，然后跟我一起離開了超市,。

6個策略，超市變身飲食教學(xué)現(xiàn)場

策略1

饑餓時最好別去超市

帶寶寶去超市購買東西的時機是需要留意的,。人在饑餓的時候,，常常會購買自己不需要的食物。有研究顯示,，饑餓時人會分泌一種激素讓食物看起來更加誘人。為了減少食物誘惑,，最好是在孩子吃完飯之后帶孩子去超市,，而不是在孩子餓的時候去超市，否則會選很多可能是他根本不吃，或者是不需要吃這么多的食物,。很多時候,，家長做得合適，會極大地避免孩子不良行為的發(fā)生,。

策略2

列好清單,，購買有目標(biāo)

目標(biāo)很重要，沒有目標(biāo)容易購買一些不需要的東西,。所以,，去超市前不妨明確購買目標(biāo)，避免盲目閑逛,。比如事先列好清單,，確定要買的東西，寫在紙上再出發(fā),。這樣進超市,，就可以指著清單，讓寶寶帶路,，直達目的地,。比如，去買菜就會直奔蔬菜水果貨架前,，去買豆腐絲就會去冷藏架前,，而不會過多地停留在別的地方。

策略3

購買額度,，事先約定好

一進超市,，孩子們總是會跟故事里的小侄女一樣，興奮地要求大人給她買好吃的,。怎樣做才能不讓場面失控,？一般來說，最好能跟孩子提前商量好購買額度,，比如5元的購買額度,。這樣既能滿足孩子的購買欲望，也能讓孩子自律,，知道自己購買的底線,。至于孩子最終會購買什么，當(dāng)然需要家長的引導(dǎo)了,。

其實,，實現(xiàn)約定額度本身就是限制，在額度的限制下,，孩子既享受到了選擇的權(quán)利,，家長也不用擔(dān)心選擇食物不當(dāng)會對身體造成傷害,。因為即便是垃圾食品，只要頻次合適,，也是允許食用的,。這樣，家長對于孩子健康的焦慮和擔(dān)憂會減少很多,。有時候,，孩子購買計劃里的物品沒有，不能滿足孩子購買愿望時,，可以為孩子購買其他可能需要的物品,。但一定要事先約定好。

策略4

讓孩子學(xué)會選擇適合自己的食物

什么樣的食物是健康的,、營養(yǎng)的,、適合自己的？如何讓孩子學(xué)會為自己選擇健康的食物,？這是飲食教育中非常重要的部分,。

首先，孩子需要認(rèn)識自己喜歡的食物,。因此,，當(dāng)孩子撲向飲料時，不要一味地去拒絕和制止,，而是教他了解食物,，跟他一起逐個看他喜歡的飲料瓶，耐心地了解那些花花綠綠的飲料,。比如,，認(rèn)顏色，辨口味,，逐個讀飲料瓶上的文字,，教會孩子認(rèn)識食品標(biāo)簽。也可以告訴孩子哪些食物是合適寶寶吃的：牛奶里面有蛋白質(zhì),，能夠給身體提供能量,，讓長高高、變聰明或者讓身體健康,；蔬菜里有纖維素和各種維生素,，能維持腸道的正常功能，讓身體處于一個良好的內(nèi)環(huán)境的狀態(tài),，不容易得病……比如,，告訴孩子飲料的配料表上的“三氯酸二鈉”是防腐劑的成分，“檸檬黃”“日落黃”“胭脂紅”等是人工色素的成分,。這些都會對孩子健康造成傷害,，不適合寶寶,。如果發(fā)現(xiàn)食物有這類成分,，就盡量少選或者不選,。這些食物如果特別想吃，一年吃一兩次就可以了,。還需要告訴孩子,，盡量喝白水。飲料和白水的成分不一樣,。白水里有更多的礦物質(zhì),，而飲料里有更多的糖，會讓人長胖,。

這些都是在讓孩子進一步認(rèn)知食物,，而不被食物的表象所迷惑。孩子慢慢就能了解食物的品牌,、容量,、配料和成分，會分辨哪些食物不好,，對健康有害,，是需要少吃的；哪些食物對健康有利,，是可以多吃的,。

策略5

讓孩子學(xué)會合理利用資源，選擇最想要的

買與購買額度匹配的食物,，需要孩子認(rèn)真的比較與篩選,。有了限制之后，他需要合理利用自己的資源,，弄清楚所有自己想要的食物或物品,，然后權(quán)衡利弊，選擇自己最想要的,。所以,，如果寶寶鬧著要買糖果，先別急著拒絕,，可以告訴孩子食物與標(biāo)簽的匹配,，讓孩子了解食物的品牌名稱、產(chǎn)品重量,，最后找到自己所選的食物對應(yīng)的價簽,。因此，有限的資源會讓孩子很珍惜,，即便是1元錢的額度,，孩子也會很珍惜,，能夠發(fā)揮出其最大的價值。

其實,，很多時候,，孩子選擇的結(jié)果常常會令成人十分驚訝。很多孩子在對自己想要的所有食物有了充分了解之后,，最終會選擇那些對自己健康有利的食物呢,。

策略6

別吝嗇欣賞和鼓勵，強化好行為

在選擇零食的過程中,，孩子會學(xué)到很多,，家長一定要記得對于孩子的每一個學(xué)習(xí)與進步，都要不斷給予地鼓勵和支持,。比如,，他會不斷去對比零食架上眾多食品袋上的品牌名、食品名和重量,，然后確定價格,。家長一定要及時給予肯定：“對了�,！薄班�,，特別準(zhǔn)確�,！薄叭齻�數(shù)都找對了,，對，就是這個,，比媽媽還快呢,！”“哦，是呢,，寶寶說得對,，這里面有日落黃，是人工色素呢,！”如果孩子選擇好了自己的食物,，乖乖地跟家長離開超市的時候，回家的路上,，家長也一定要多多強化他今天的好行為哦,！