萊州灣 尋生猛海鮮,！

佇立風中

周末，友人來電,，去過三山島沒,，嘗過三山島的海鮮沒,。

海鮮！有點不以為然,，生在海邊,，吃著海鮮長大，海鮮有什么稀奇,。再說,，到萊州已大半年，萊州大大小小美食地,，也都吃得七七八八,，哪家沒有幾樣拿手的海鮮。友人說,，真正萊州灣海鮮是生猛海鮮,，到了市區(qū)只能算小海鮮了,。

驅(qū)車一路向北，三山島臨海,，卻離城區(qū)有30多里，萊州就成了有海，卻離海比較遠的城市了,。或許就是這個原因,，海岸線并沒有象煙臺,、龍口、蓬萊,、海陽一樣被開發(fā),，成為旅游度假的好去處。沿著進島的路邊,，間或些許村莊,，民居齊整，偶有幾棟海景樓房,，蕭條的矗立著,，不似有人居住的樣子，想是爛尾了吧�,？梢钥吹胶５牡胤�,，破舊的木船夾雜著養(yǎng)殖棚，海被切割成一方方一塊塊,，海水是清澈湛藍的,。

三山島的門樓是古香古色的，紅色門框,，配著藍紅混合的花紋，寓義平安祥和,。觸眼可及,，到處是插著國旗有養(yǎng)殖棚,，入島的路上，些許擺攤的漁民,，各類海鮮齊全,，但往來的人卻不多，是為偶爾進島的人提供海鮮的小小漁市,。

友人說,，這里是養(yǎng)殖區(qū)，但萊州有名的金礦也在這里,，果然,，前行不遠，三山島黃金冶煉廠的導視牌赫然入目,，中海港務(wù),，為養(yǎng)殖配套的冷庫也在此，雖然廠企不多,，但規(guī)模尚可,，轉(zhuǎn)眼瞥見工商銀行，也就不奇怪了,。

看完三山島,，應(yīng)該吃海鮮了。跟著導航,，進入窄仄的村路,，沿路一畦畦麥田，行約5分鐘,，看到了村牌“上官李家”,，繼續(xù)七拐八歪約5分鐘，到了“上官葉家”,，空氣里的海腥味也愈來愈重,，隨處可見養(yǎng)殖棚飄揚的國旗，路邊成垛的扇貝殼,，一排排低矮的石棉瓦小屋,，應(yīng)該是到海邊了。果然,，導航傳來甜美語音“您已到達目的地附近,，本次導航結(jié)束”,，車已停在一個胡同里,，胡同里右側(cè)是一排粉色外墻的石棉瓦屋，門頭倒是赫然“客香海鮮”,。友人說,，老板自己搞養(yǎng)殖，養(yǎng)船出海,，用在飯店里的海鮮,，均是頂級的，能找到這里來的食客,，都是客帶客來的,，中午能清閑些,，晚上都是需要提前預訂的。

一進門,，一地的鮮活海鮮,，著實驚著我了。魚的品種繁多得眼花繚亂,，活蹦亂跳的鱔魚轉(zhuǎn)瞬就蹦跶到了鯧魚堆里,。對于我的好奇，老板耐心介紹,，這是鯧魚,，這是良魚，這是它米魚,，這是帶魚,，這是加吉魚，這是黑魚,，這是梭魚,，這是偏口，這是鴉片魚,，這是大再魚,，這是石姜魚，這是癡魚,，這是舌頭魚…… 小海鮮還沒仔細看,，已經(jīng)目不暇接了。能認得的對蝦,，比我拿的礦泉水瓶大,，牡蠣少說有我的鞋子大，竹管蟶猶如香蕉,，驚訝于它們怎么可以這么大,。如劉姥姥進了大觀園般，也終于相信友人所說,，真正的萊州灣海鮮是用生猛來形容的,。

印象里，對蓬萊的抹直口一直念念不忘記,，蓬萊當?shù)胤浅Ｓ忻�的自家養(yǎng)船,，自家招待的海鮮飯店，海鮮時鮮,，口味絕佳,，煙臺開發(fā)區(qū)北于家，高新區(qū)東泊子也都有類似的自家養(yǎng)船供應(yīng)自家飯店的,，海鮮也均是以鮮活著稱,，相較,，都比這客香海鮮更象飯店，但海鮮卻不止差了幾條街,。

先嘗萊州四大鮮吧,，對蝦、竹管蟶,、文蛤、梭子蟹,。老板很實在,，現(xiàn)在不是吃梭子蟹的時候，不及七八月時肥碩,。竹管蟶,、文蛤均是一個碗里一個，清白的湯里灑著韭菜,，海鮮配著韭菜的鮮,，自顧自的，我干了,。服務(wù)員許是見慣了,，我這種初次來的食客，直說,，慢點喝慢點喝,。熟透的對蝦，色澤晶瑩,，圓鼓鼓的,，就著特色農(nóng)家拼盤，腌制的鬼兒姜,、曬蘿卜干,、咸魚干、蝦醬雞蛋,、花生拌芹菜,，成主食了。

吃完最后一口對蝦,，對友人說,，撤吧！友人說,，就吃了原汁原味的三大件,，菜單都沒看呢，這就走了,？貨真價實的三大件,，味蕾與胃都已滿溢,。出門前，撐得肚圓了,，還是戀戀不舍得又拍了一圈,，心說，這得來多少次才能嘗遍啊,。

  沿著來時的村路,，出村，客香海鮮,，果然生猛,，下次再來！

精辟小男人

佇立風中 發(fā)表于 2019-3-18 14:36
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佇立風中

精辟小男人 發(fā)表于 2019-3-18 14:11
無圖無真相

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精辟小男人

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