風味小館大味道之西北味

品茗-人生

油潑辣子褲帶面,，是西北（陜西）風味面食留給人們的獨特印象之一,。如果說韌勁十足的面條構(gòu)成一碗面的骨架，紅紅的辣椒面與綠油油的蔥花香菜組成身軀,，那么那一勺熱油則為這碗面注入靈魂,，鑄就了油亮滑彈、香而不辣的品格,。這家名為“油辣辣的西北面”的面館近乎完美得詮釋了這一性格特征,。

明亮醒目的招牌，笑容可掬的迎賓人偶,，簡約卻有特點的室內(nèi)布置,，透露著這一看似普通的面食小館的不簡單。

售磬的牛大骨,、羊小腿等顯示出食客對其食材品質(zhì)的認可,，西北醬蘿卜、胡麻油拌黃瓜均清脆爽口,，配隨之而來的Q彈入味的飄香醋蹄花,，解膩又富有滋味。

白花花的油潑面上桌,，須抄底攪拌方知內(nèi)里乾坤藏著真滋味,，裹足油料的彈韌面條在入口后喚起了此前京城和木私廚中體驗的三春油潑面的味蕾記憶，一方小店亦能比肩高端料理,。

由于就餐人數(shù)較多,，店內(nèi)人手明顯不足，店面雖整潔,，但空間仍顯局促,，些許影響了體驗感。若以小館論,，不為過,。

天真以飛

是在奇章新城那嗎

命里犯水

精辟小男人 發(fā)表于 2020-3-19 08:23
這是煙臺的店？

開發(fā)區(qū)天山路南面

懶人原創(chuàng)

煙臺的不是在佳世客嗎

精辟小男人

這是煙臺的店,？