尋味泉城｜采珍擷鮮,，魯風齊味

品茗-人生

山東,，華夏文明的發(fā)祥地之一，因春秋時期分屬齊魯兩國,，故稱齊魯大地,。

此地四季分明，地形多樣,，依山傍海,，物產豐饒。加之文明久遠,，人勤民慧,，故飲食之豐，源遠流長,，成就中華菜系之首：魯菜,。

時光荏苒，因技藝繁復,、食材地域所限,、固守傳統(tǒng)等諸多原因，魯味于中華美食版圖日漸勢微,，幸有京魯兩地有識之士思變圖強,，魯采即為其一。

成名于高手林立的滬京兩地,，滿足于挑剔的舌頭與審美目光,，此后起之秀著實讓人充滿期待。

屹立于萬象城中之省會店,，可算城中一景,。濃厚的文化氣息浮現于大氣優(yōu)雅的新中式設計之中,，凸顯細節(jié)的小品、頗為震撼的茅臺墻甚至獨具創(chuàng)意的洗手盆,，表達著悠悠古韻與現代時尚的融合,，彰顯品牌定位與發(fā)展理念。

甫一邁入,，即被熱情的笑容包圍,，賓主落座，裝楨精致的菜單,、茶單,、酒水單讓人眼前一亮，魯地特別是膠東海中名物薈萃,，躍然紙上,，更有品類齊全之上乘餐酒、茶飲相輔相成,。

田園氣息的青森蘋果與無土栽培西紅柿,，以異常清新爽口的開局拉開帷幕，「獨頭蒜拌夏日貝」的品質風味讓久居沿海的舌頭亦無可挑剔,。
「文火煨山東黑牛肉」的登場再奏華麗樂章,，媲美和牛之淄博高青黑牛，以江南文火煨之手法呈現,，甜度適宜,、入口即化、滋味醇厚,、回味悠長,，再現當年西子湖畔初嘗此菜之驚艷，力壓后續(xù)另一黑珍珠名店之出品,。
再次回到海洋氣息的進階版的「海博瑞鱘魚子醬」雖為養(yǎng)殖出品,，卻也品質不俗，且更具性價比,，搭配烤面包片，相得益彰,�,？上�減分之處就在隨口一問的產地，來自俄羅斯固然珍貴,，但我浙江新昌所產儼然已是市場主流,，大可不必遮掩，以有誤導之嫌,。

品完食材之優(yōu)再嘗技藝之功,，美顏呈現的「孔府焦溜魚」金黃亮澤,，微帶酸甜的溜汁包裹焦脆白嫩的魚肉，炸,、熘二藝盡顯,，不負國宴美譽。
升級版家�,！罢ê凶印币蕴K子葉包裹海膽肉餡亮相,，一展膠東食鮮之巧、火工之道,，佐以德國香醋等蘸食,，更添風味。

「阿膠酸奶」與「榴蓮冰激凌」聯(lián)袂而至,，帶來甜蜜而有層次的味覺體驗,。只是我山東四季果蔬豐美，甜品更宜廣擷本地時令,，方顯魯采之道,。

新店試營，雖服務有規(guī),，仍略顯稚嫩,，但暇不掩瑜，未來可期,。

魯人好客,，采鮮以饗。珍饈紛呈,，風味齊韻,。

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