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什么是煙臺(tái)味道,?坐擁山海之優(yōu)的港城,,全年果蔬豐產(chǎn),四季漁獲滿倉,。這里的百姓勤勞質(zhì)樸,,精于轉(zhuǎn)化,長(zhǎng)于烹飪,,歷經(jīng)歲月,,終成“水果之都”、“葡萄酒城“,、“魯菜之鄉(xiāng)”,,賦予這座城市五彩果蔬的甘甜,、玉液瓊漿的醇香、萬般海貨的鮮美,。
旺角小漁村,,當(dāng)?shù)匚兜赖拇怼8裾{(diào)樸實(shí)卻內(nèi)藏乾坤,,位于地下的“海洋水族館”讓初來乍到者贊嘆物產(chǎn)之豐饒,,琳瑯滿目的菜品“傲嬌”得展示著“會(huì)吃”的煙臺(tái)人的“食不將就”。
賓主落座,,佳釀開啟,,美饌紛呈。
家常醬燜的海雜魚與應(yīng)季滿籽的皮皮蝦帶給舌尖海的氣息,;活雞鮮做的手撕熏雞,、脆炸蘿卜丸連袂展現(xiàn)食材與制作的講究;更有那碳燒桃花蛸,,呈現(xiàn)四月小海鮮別具一格的脆韌香彈,,引眾口稱贊。
地理名物海腸,,炒制蓋澆于米上,,成就招牌的撈飯,一勺入口,,齒舌留香,,欲罷不能。
收官主食必須是餃子,,無論是貝丁蝦仁八蛸的四鮮還是細(xì)嫩的牙鲆魚/鲅魚,,均是豐饒海產(chǎn)在當(dāng)?shù)厝丝谥凶類鄣谋憩F(xiàn)形式,代代相傳,。
談笑風(fēng)生間,,夜已深,曲終人散,,屬于當(dāng)?shù)厝说倪@份鮮美味道卻縈繞于口,,烙印于心,生生不息,。
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