嘗川香好味，就選赤樂川

品茗-人生

曾幾何時,，川菜以麻辣鮮香、百菜百味的特性風靡天下,。食材的易得,、味型的多變使其獲得了廣泛的群眾基礎(chǔ)，經(jīng)久不衰,。

赤樂川,，魯味之地的川菜代表之一，格調(diào)滿滿,。木桶魚,、麻辣雞有口皆碑，垂涎已久,。

終于某日順路得嘗所愿,，看那湯色醇厚并配料豐富的魚、紅艷討喜的雞與面,，視覺上拔得頭籌,。

味覺上亦不甘示弱，松茸的加入,，讓鮮湯的底氣更足,；滑嫩的魚片入口，泛起絲絲麻辣的回響,，恰是那該有的滋味。只憾在遍嘗川渝諸多“魚片+湯”的呈現(xiàn)后,，味型上似有大同小異,，雖是好味，卻不驚艷,。

來一筷夏日應(yīng)景的「雞絲涼面」,，香氣當頭，并不辣口,，適宜的調(diào)味惹人頻頻舉箸,，只是面身略干硬，有失滑彈,。

眾口稱贊的「火山排骨」卻不在此行推薦之列,，只因新鮮度“打折”，讓一行喜食排骨之人有所失望,。

好在店家推薦的「麻辣溜達雞」,，以爽滑彈嫩的肉質(zhì)、麻辣鮮香的滋味讓人欲罷不能,，再來口紅糖糍粑,，巴適得很,。

雖未道道如意，卻可圈可點,，加之服務(wù)熱情,、布置有調(diào)，川味推薦之店,。

余笙

去過幾次確實不錯