洋蔥餡餃子，犒勞辛勤勞動(dòng)的自己

有水無(wú)為

這個(gè)時(shí)節(jié),，正是鮮洋蔥上市的時(shí)候,，早上跑步后來(lái)到早市。新鮮的洋蔥頭,，十塊錢(qián)15斤,，價(jià)錢(qián)便宜得讓人難以置信,。

 

 

洋蔥和大白菜,，一年四季里，在我家廚房都不間斷,。洋蔥拌牛肉,，香油拌洋蔥，皆是我喜歡的家常小菜,。

 

洋蔥去皮洗凈，切成絲后,，放在清水里清洗兩三遍,，去除洋蔥的辛辣味。再放到菜板上,，剁成細(xì)丁,。泡發(fā)好的黑木耳切成碎末，木耳本身沒(méi)有味道,，拌在餡料里,，可以提升餡料的脆爽口感。

 

 

時(shí)令的蔬菜,，自身的鮮味,，抵得上最好的調(diào)味料,。洋蔥餡餃子，調(diào)餡無(wú)需更多的輔助,，洋蔥,，五花肉餡，木耳海米,，植物油食鹽白糖，淋一點(diǎn)香油,，最后灑點(diǎn)蠔油，抓拌均勻后,，再沿著同一方向,，多次攪拌。

 

 

在家忙了一上午,，把前兩天沒(méi)有干完的尾巴,，基本上都處理完成了。只剩下櫥柜需要的調(diào)節(jié)墊塊,，只能留著上班后再手工制作吧,。

 

活干完了，衛(wèi)生也打掃了,，剛好聽(tīng)到樓下有收破爛的吆喝聲,，趴在窗前招呼師傅上來(lái)，把準(zhǔn)備處理的櫥柜,，剩下的管子,，還有鐵板角鐵之類的東西了,，統(tǒng)統(tǒng)送給他,，只要求把這些東西全部幫我?guī)ё呒纯伞?/p>

 

 

洗個(gè)澡,，披著浴巾坐在沙發(fā)上,，泡一壺今年的日照綠茶,，啜一口,，板栗香充盈全身,。三天的辛苦不輟,，看著自己的勞動(dòng)成果，雖然累,，更快樂(lè),。

 

趁著煮餃子的功夫，給自己調(diào)制三個(gè)小菜,，辣椒炒肉,，醬牛肉炒茼蒿，蒜蓉西藍(lán)花,。

 

洋蔥餡餃子出鍋了,，以此來(lái)犒勞三天來(lái)辛勤勞動(dòng)的自己。

 

 

斯文孫_

好

海之帆

不來(lái)一杯,，感覺(jué)都對(duì)不起這么優(yōu)秀的餃子,！

小柚子萌萌噠

洋蔥跟牛肉最配哦，我最喜歡洋蔥牛肉餃子了,。做成燙面包也行,，都好吃。

有水無(wú)為

bingmin99 發(fā)表于 2025-6-3 10:45
真勤快,，餃子一如既往的漂亮,，吃餃子還這么多菜

更多的，還是為了做而做,，做飯也是轉(zhuǎn)移注意力的一種方式

有水無(wú)為

sailortu 發(fā)表于 2025-6-3 10:26
一天,，慧海師父的一個(gè)弟子來(lái)問(wèn)他：“師父，什么是修行,？”慧海師父回答說(shuō)：“饑餐困眠就是修行,。”意思是 ...

拜讀了兩三遍誠(chéng)如此言,，也記得,，弘一法師也說(shuō)過(guò)類似的話，吃飯睡覺(jué)都是修行,。
有時(shí)候我也想,，修行的目的，又是為了什么呢,？

bingmin99

真勤快，餃子一如既往的漂亮,，吃餃子還這么多菜

sailortu

有水無(wú)為 發(fā)表于 2025-6-2 20:04
對(duì)我來(lái)說(shuō),，這句話不適用。易胖體質(zhì),，天生胃口好,，又鐘愛(ài)灶臺(tái),，此間的糾結(jié)，像極了我的人生

一天,，慧海師父的一個(gè)弟子來(lái)問(wèn)他：“師父,，什么是修行？”慧海師父回答說(shuō)：“饑餐困眠就是修行,�,！币馑际丘I了的時(shí)候就吃飯，困了就去睡覺(jué),，其實(shí)就是修行,。
徒弟想不通，接著問(wèn)：“我也是餓了就去吃飯,，困了就去睡覺(jué)啊,，可是為什么我不覺(jué)得自己是在修行呢？”
慧海師父答：“世上的人大部分如此,，在吃飯的時(shí)候,，通常都不想著好好吃飯，還在花心思想別的事情,；睡覺(jué)的時(shí)候也不好好睡覺(jué),，甚至在夢(mèng)里都是東想西想，不肯安寧,。所以其實(shí)他們吃飯的時(shí)候沒(méi)有在好好吃飯,，睡覺(jué)的時(shí)候也沒(méi)有在好好睡覺(jué)，自然不是在修行,�,！�
吃飯睡覺(jué)，這是我們每天都要做的事情,，但是成了很多人的煩惱,，因?yàn)槲覀兛偸窃谧鲞@些事情的時(shí)候，腦子里還亂七八糟地想著別的事情,。

有水無(wú)為

孫秀蘭蘭 發(fā)表于 2025-6-2 19:31
好好吃飯,，犒勞自己。
愛(ài)人,。愛(ài)己,。風(fēng)生水起。

熱愛(ài)生活,，愛(ài)惜自己,，聽(tīng)風(fēng)觀月，了此殘生

有水無(wú)為

sailortu 發(fā)表于 2025-6-2 19:03
修行就是好好吃飯,，

對(duì)我來(lái)說(shuō),，這句話不適用,。易胖體質(zhì)，天生胃口好,，又鐘愛(ài)灶臺(tái),，此間的糾結(jié)，像極了我的人生

有水無(wú)為

九天居士 發(fā)表于 2025-6-2 15:15
大哥真勤快,，我就懶,。難得愛(ài)動(dòng)彈自己做個(gè)飯

我也懶，不過(guò),，獨(dú)愛(ài)待在廚房里,，無(wú)論多久都不覺(jué)得累

孫秀蘭蘭

好好吃飯，犒勞自己,。
愛(ài)人,。愛(ài)己。風(fēng)生水起,。

sailortu

修行就是好好吃飯,，

九天居士

大哥真勤快，我就懶,。難得愛(ài)動(dòng)彈自己做個(gè)飯

有水無(wú)為

晨有清逸 發(fā)表于 2025-6-2 14:40
不知道為啥看不到照片,，有點(diǎn)好奇衛(wèi)生間翻新后的實(shí)物圖，因?yàn)槲乙蚕攵冀o換了

我這邊也看不到圖片,。家庭改造的照片不會(huì)發(fā)到論壇上,，公開(kāi)平臺(tái)，也就能說(shuō)說(shuō)風(fēng)花雪月

a黎a黎

有水無(wú)為 發(fā)表于 2025-6-2 14:38
因?yàn)橐�供奉妻的牌位一百��,，三個(gè)菜,，主要是為此而做

我說(shuō)呢

好吃的不是拉面

真好

晨有清逸

不知道為啥看不到照片，有點(diǎn)好奇衛(wèi)生間翻新后的實(shí)物圖,，因?yàn)槲乙蚕攵冀o換了

有水無(wú)為

a黎a黎 發(fā)表于 2025-6-2 14:33
為什么每次都三個(gè)菜,？

因?yàn)橐�供奉妻的牌位一百天，三個(gè)菜,，主要是為此而做

a黎a黎

為什么每次都三個(gè)菜,？