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本帖最后由 inouemao 于 2015-1-6 19:23 編輯
冬天皮膚干燥,,所以特地找這個(gè)方子,,既美味又不會(huì)發(fā)胖,,真是滿滿的膠原蛋白
材料如下
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2015-1-6 17:57 上傳
15克野生黃金耳
16克水蜜桃桃膠
16克單莢皂角米
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2015-1-6 18:04 上傳
20克寸三蓮
16克蔓越莓干
80克老冰糖
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2015-1-6 18:05 上傳
準(zhǔn)備工作
黃金耳泡15個(gè)小時(shí)左右
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2015-1-6 18:06 上傳
桃膠泡12小時(shí)左右,因?yàn)楸容^臟,,要把雜質(zhì)都泡出來(lái)
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2015-1-6 18:44 上傳
皂角米洗干凈后泡12個(gè)小時(shí)左右,,泡的水最后也出膠質(zhì)可以一起下鍋
黃金耳泡好后切片和蓮子一起下鍋煮到出膠,這個(gè)過(guò)程比較長(zhǎng),,因鍋而異吧,我是用砂鍋在煤氣上煮了一個(gè)小時(shí),,又放隔水電燉鍋里煮了一天
出膠后再加其他材料一起煮30分鐘關(guān)火,,最后燜燜效果更好,,我燜了一夜
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2015-1-6 18:46 上傳
賣相不太好,,因?yàn)槁礁梢矤F了一夜所以沒(méi)那么鮮艷了
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2015-1-6 18:46 上傳
吃起來(lái)感覺(jué)沒(méi)一點(diǎn)水分全是膠質(zhì)了,除了蓮子其他東西都是軟糯香甜,,入口即化
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麥德龍我的年度拿手菜,,獨(dú)家我來(lái)曬,!
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2014,是學(xué)習(xí)的一年,;2014,,是成長(zhǎng)的一年;2014,,是進(jìn)步的一年;2014,,是快樂(lè)的一年,!
2014轉(zhuǎn)眼即逝,作為吃貨的自己,,是不是也該大發(fā)采購(gòu)一番了?是不是該為了自己這一年的吃の旅總結(jié)一番了,?
現(xiàn)在機(jī)會(huì)來(lái)啦!我們美食天地頻道與麥德龍聯(lián)手,,共同推出“我的年度拿手菜”活動(dòng),,邀您一起曬“獨(dú)家”!
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