【慈銘體檢】【紅豆利水但不是人人宜喝紅豆水】

煙臺(tái)慈銘體檢

　　中醫(yī)有“五色入五臟”的養(yǎng)生概念,，紅豆屬赤色，入心,，能帶動(dòng)血液循環(huán),；古籍也記載，紅豆有清熱解毒功效,，經(jīng)常被用來(lái)改善腳氣病及消下肢水腫,。

　　專家指出，人體本身有留鉀排鈉的機(jī)制,，紅豆是高鉀食物,，加上豐富的纖維，能幫助排便與利尿,。紅豆經(jīng)浸泡,、加水燜煮后制成“紅豆水”。網(wǎng)絡(luò)上還盛傳各式煮紅豆水的方法,，但飲用前,，兩位專家先幫你破除幾個(gè)盲點(diǎn)：

　　1.每個(gè)人都適用紅豆水？紅豆水對(duì)因口味重,、壓力或排便不順引起的水腫更有效,。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患,，因腎臟過(guò)濾功能失調(diào),，喝進(jìn)去的水排不出去，反而加重身體負(fù)擔(dān),，不建議飲用紅豆水,。此外，紅豆水盡量熱飲,，否則會(huì)延緩代謝,。

　　2.煮紅豆水該用什么豆,？紅豆古名赤小豆，也有人說(shuō)兩者是不同品種,，到底哪種好,？紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫(yī)里屬藥材,，外觀較一般紅豆細(xì)長(zhǎng),，偏暗紫色，常有人將兩者搞混,。赤小豆的利水作用比紅豆還要強(qiáng)一些,，但用一般紅豆也有利水的功效。

　　3.太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水,？利水不等于脫水,。紅豆雖然有利尿功能，但不至于像利尿劑一樣,，引起脫水或口干舌燥,。

　　4.紅豆水該怎么煮？可以采用以下方法煮紅豆水：1.紅豆1杯洗凈,，加入4～5杯冷水,，浸泡約30分鐘。2.水不倒掉,，煮到滾,。水滾后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜煮15～30分鐘,，鍋里的紅豆約一半有破皮,，一半沒(méi)破，水呈半透明紅褐色,。3.取尚未完全混濁的紅豆水，特別是頂層的上清液飲用,；剩下的紅豆可留下來(lái)給家人煮紅豆湯,。

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