【慈銘體檢】【紅豆利水但不是人人宜喝紅豆水】

煙臺(tái)慈銘體檢

　　中醫(yī)有“五色入五臟”的養(yǎng)生概念,，紅豆屬赤色,，入心，能帶動(dòng)血液循環(huán),；古籍也記載,，紅豆有清熱解毒功效，經(jīng)常被用來改善腳氣病及消下肢水腫,。

　　專家指出,，人體本身有留鉀排鈉的機(jī)制，紅豆是高鉀食物,，加上豐富的纖維,，能幫助排便與利尿。紅豆經(jīng)浸泡,、加水燜煮后制成“紅豆水”,。網(wǎng)絡(luò)上還盛傳各式煮紅豆水的方法，但飲用前，兩位專家先幫你破除幾個(gè)盲點(diǎn)：

　　1.每個(gè)人都適用紅豆水,？紅豆水對因口味重,、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入,。比如慢性腎臟病患,，因腎臟過濾功能失調(diào)，喝進(jìn)去的水排不出去,，反而加重身體負(fù)擔(dān),，不建議飲用紅豆水。此外,，紅豆水盡量熱飲,，否則會(huì)延緩代謝。

　　2.煮紅豆水該用什么豆,？紅豆古名赤小豆,，也有人說兩者是不同品種，到底哪種好,？紅豆與赤小豆分屬不同品種,。赤小豆在中醫(yī)里屬藥材，外觀較一般紅豆細(xì)長,，偏暗紫色,，常有人將兩者搞混。赤小豆的利水作用比紅豆還要強(qiáng)一些,，但用一般紅豆也有利水的功效,。

　　3.太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水？利水不等于脫水,。紅豆雖然有利尿功能,，但不至于像利尿劑一樣，引起脫水或口干舌燥,。

　　4.紅豆水該怎么煮,？可以采用以下方法煮紅豆水：1.紅豆1杯洗凈，加入4～5杯冷水,，浸泡約30分鐘,。2.水不倒掉，煮到滾,。水滾后關(guān)火,，蓋上鍋蓋燜煮15～30分鐘，鍋里的紅豆約一半有破皮,，一半沒破,，水呈半透明紅褐色。3.取尚未完全混濁的紅豆水，特別是頂層的上清液飲用,；剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯,。

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