萬(wàn)達(dá)金街記錄儀-----聚義堂成都火鍋

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　　齊聚一堂,，品味天下-----聚義堂成都火鍋  
　　火鍋由重慶傳到成都后，風(fēng)格和內(nèi)容又得到進(jìn)一步的豐富和發(fā)展,。成都人吃火鍋的歷史悠久,，西晉文學(xué)家左思在《蜀都賦》中描寫(xiě)的“金壘中坐，肴鬲四陳,，觴以清漂,，鮮以紫鱗�,！睂�(shí)際上就是一種家庭小火鍋,。成都火鍋過(guò)去多在家庭中使用，發(fā)展到社會(huì)上則是上世紀(jì)80年代以后的事,。
　　成都火鍋特色：溫柔一刀,，油不多、味不重,、吃吃停停,，大擺龍門(mén)陣，小吃零嘴不可少,，鍋中翻細(xì)浪,，下箸相謙讓。成都火鍋沒(méi)有重慶火鍋那么狠,，油沒(méi)那么重,，口味也不會(huì)麻到那里去,。成都人喜歡新鮮事物，所以對(duì)火鍋的翻新也層出不窮,，火鍋的湯料和食材都比較精致小巧,，一直以來(lái)成都火鍋被稱(chēng)為“熱盆景”。

　　聚義堂成都老火鍋煙臺(tái)分店開(kāi)業(yè)啦,！開(kāi)業(yè)啦,！開(kāi)業(yè)啦!重要的事情說(shuō)三遍啊,！寬敞明亮干凈整潔的大堂,，樣式考究的中式桌椅，身著傳統(tǒng)服飾的服務(wù)人員,。這就是煙臺(tái)聚義堂成都火鍋給我的第一印象---專(zhuān)業(yè),。
　　翻開(kāi)菜譜一些特色菜品映入眼簾：密制椒鹽酥肉、聚義鮮毛肚,、精品千層肚,、密制牛肚片等等等等，光看菜名和圖片就已經(jīng)讓我口水四溢了,。對(duì)于食材的把控除了特色菜品和調(diào)料是從重慶空運(yùn)過(guò)來(lái)以外,，店內(nèi)所有蔬菜均產(chǎn)自店主自家150畝農(nóng)場(chǎng)的天然綠色有機(jī)蔬菜�,？梢哉f(shuō)是保鮮,、保質(zhì)、保量,。這么優(yōu)質(zhì)的食材當(dāng)然要有一流的廚師,，才能相得益彰的展現(xiàn)出成都火鍋的魅力啦，所以聚義堂所有廚師全部來(lái)自四川正宗川廚,，可想而知口味有多霸道了,！看到大廳一角的一幅字畫(huà)“        無(wú)義不為商，有義客自來(lái)”寥寥數(shù)語(yǔ),，道盡聚義堂之真諦----只做良心火鍋,，堅(jiān)決杜絕口水油.

　　感受水滸英雄豪情盡在聚義堂。
　　剛剛開(kāi)業(yè)不到半個(gè)月時(shí)間的聚義堂已經(jīng)得到了食客們的一致認(rèn)可,，獨(dú)特的口味,，講究的菜品，周到熱情的服務(wù)使聚義堂成為萬(wàn)達(dá)金街上一顆閃閃發(fā)光的新星,。在萬(wàn)達(dá)金街一站式購(gòu)物的成熟完善的商業(yè)模式下,，更多的商戶(hù)應(yīng)運(yùn)而生，更多的顧客流連忘返。地標(biāo)性質(zhì)的商業(yè)街區(qū),，市中心的繁華區(qū)域無(wú)疑給萬(wàn)達(dá)金街的餐飲帶來(lái)了春天般的生機(jī),。將金街的消費(fèi)客群與飲食理念相互融合在一起，依靠大樹(shù)好乘涼,，萬(wàn)達(dá)金街就像一棵大樹(shù)一樣,，枝繁葉茂。       

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