干海參泡發(fā)的注意事項,，收藏起來很實用哦,。

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1.干海參浸泡時水不夠涼,，水溫高會促進海參蛻皮，是自溶的開始,。建議0-5℃,。冬季開始了，泡發(fā)海參的“懶人”參友,，可能又開始放在室溫泡發(fā)海參了,，這是不可以的哦，這樣會出現(xiàn)掉皮掉渣的現(xiàn)象,。而且進入供暖期了,，泡發(fā)海參一定要注意溫度，放在冰箱保鮮層是你最好的選擇,。

2.泡時海參有硬芯,，沒泡透；同時,，煮制的時候沒煮透,，海參比較硬，肉壁沒有完全舒展,。海參是自然生長的個體,，大小不一的,，要逐個測試軟度的，不能像煮餃子一般,，一個OK了就全部OK的,。


本文摘自玖匯堂水產商行  http://www.ytjiuhui.com/