武漢“過早”記01:必體驗的趙師傅

品茗-人生

武漢,，隔長江,、漢江分武昌,、漢口、漢陽三鎮(zhèn),，自古即為“九省通衢”,，南北西東風(fēng)物特產(chǎn)在此匯聚，且河湖廣布,，水產(chǎn)豐沛,，故名吃眾多,，尤以早點(diǎn)小吃更為繁盛，當(dāng)?shù)厝朔Q“過早”,。

此行武漢,，宿武昌一隅，晨起步行穿黃鶴樓公園至糧道街,，屬當(dāng)?shù)厝藲饷朗辰謪^(qū),，家陽趙師傅可算此地頭牌。

雖曾名曰熱干面,，卻以油餅夾燒賣名滿三鎮(zhèn),，引央視及韓媒白鐘元大叔等競相排隊嘗味。

當(dāng)日造訪,，果真人氣爆棚,，來上熱干面、油餅夾燒賣,、蛋酒各一,，品嘗之下，熱干面醇香濃郁,、風(fēng)味獨(dú)具,，不負(fù)中國名面之稱；蛋酒糟香甜潤,、無蛋腥,；排隊而獲的油餅夾燒賣最是驚艷，薄脆香糯,、滋味十足,，超乎想象的口感不負(fù)專程前往的期待。

唯有漢味早餐多用過油之法,，并富含碳水,，熱量十足，只此一店便飽腹?jié)M滿,，未探街中他店,，頗有遺憾。

夏小宇

想吃熱干面

zj2005

這是什么時候的事了,？