尋味泉城｜采珍擷鮮，魯風(fēng)齊味

品茗-人生

山東,，華夏文明的發(fā)祥地之一，因春秋時(shí)期分屬齊魯兩國(guó),，故稱(chēng)齊魯大地。

此地四季分明,，地形多樣,，依山傍海，物產(chǎn)豐饒,。加之文明久遠(yuǎn),，人勤民慧，故飲食之豐,，源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，成就中華菜系之首：魯菜。

時(shí)光荏苒,，因技藝繁復(fù),、食材地域所限、固守傳統(tǒng)等諸多原因,，魯味于中華美食版圖日漸勢(shì)微,，幸有京魯兩地有識(shí)之士思變圖強(qiáng),，魯采即為其一。

成名于高手林立的滬京兩地,，滿(mǎn)足于挑剔的舌頭與審美目光,，此后起之秀著實(shí)讓人充滿(mǎn)期待。

屹立于萬(wàn)象城中之省會(huì)店,，可算城中一景,。濃厚的文化氣息浮現(xiàn)于大氣優(yōu)雅的新中式設(shè)計(jì)之中，凸顯細(xì)節(jié)的小品,、頗為震撼的茅臺(tái)墻甚至獨(dú)具創(chuàng)意的洗手盆,，表達(dá)著悠悠古韻與現(xiàn)代時(shí)尚的融合，彰顯品牌定位與發(fā)展理念,。

甫一邁入,，即被熱情的笑容包圍，賓主落座,，裝楨精致的菜單,、茶單、酒水單讓人眼前一亮,，魯?shù)靥貏e是膠東海中名物薈萃,，躍然紙上，更有品類(lèi)齊全之上乘餐酒,、茶飲相輔相成,。

田園氣息的青森蘋(píng)果與無(wú)土栽培西紅柿，以異常清新爽口的開(kāi)局拉開(kāi)帷幕,，「獨(dú)頭蒜拌夏日貝」的品質(zhì)風(fēng)味讓久居沿海的舌頭亦無(wú)可挑剔,。
「文火煨山東黑牛肉」的登場(chǎng)再奏華麗樂(lè)章，媲美和牛之淄博高青黑牛,，以江南文火煨之手法呈現(xiàn),，甜度適宜、入口即化,、滋味醇厚,、回味悠長(zhǎng)，再現(xiàn)當(dāng)年西子湖畔初嘗此菜之驚艷,，力壓后續(xù)另一黑珍珠名店之出品,。
再次回到海洋氣息的進(jìn)階版的「海博瑞鱘魚(yú)子醬」雖為養(yǎng)殖出品，卻也品質(zhì)不俗,，且更具性?xún)r(jià)比,，搭配烤面包片，相得益彰,�,？上�減分之處就在隨口一問(wèn)的產(chǎn)地,，來(lái)自俄羅斯固然珍貴，但我浙江新昌所產(chǎn)儼然已是市場(chǎng)主流,，大可不必遮掩,，以有誤導(dǎo)之嫌。

品完食材之優(yōu)再?lài)L技藝之功,，美顏呈現(xiàn)的「孔府焦溜魚(yú)」金黃亮澤,，微帶酸甜的溜汁包裹焦脆白嫩的魚(yú)肉，炸,、熘二藝盡顯,，不負(fù)國(guó)宴美譽(yù)。
升級(jí)版家�,！罢ê凶印币蕴K子葉包裹海膽肉餡亮相,，一展膠東食鮮之巧、火工之道,，佐以德國(guó)香醋等蘸食,，更添風(fēng)味。

「阿膠酸奶」與「榴蓮冰激凌」聯(lián)袂而至,，帶來(lái)甜蜜而有層次的味覺(jué)體驗(yàn),。只是我山東四季果蔬豐美，甜品更宜廣擷本地時(shí)令,，方顯魯采之道,。

新店試營(yíng)，雖服務(wù)有規(guī),，仍略顯稚嫩,，但暇不掩瑜，未來(lái)可期,。

魯人好客,，采鮮以饗。珍饈紛呈,，風(fēng)味齊韻,。

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