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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)»首頁(yè) 6. 生活服務(wù)︱逛街購(gòu)物 『美食天地』 京城“食鴨記”之初嘗晟永興
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京城“食鴨記”之初嘗晟永興

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發(fā)表于 2020-5-18 11:14 煙臺(tái)論壇手機(jī)版 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自山東

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晟永興,,號(hào)稱京城烤鴨三甲(四季民福、大董,、晟永興)之一,,大董此前已光顧多家分店,再赴京師,,得嘗四季民福故宮店,、晟永興五道口店,感覺實(shí)至名歸,。

這家五道口店門臉掩藏在二里莊小區(qū)大門旁,,招牌倒也醒目。推門而入,,店內(nèi)別有洞天,,整體新中式風(fēng)格,素雅大氣,。

「魚子醬配棗酥香烤鴨」鎮(zhèn)店招牌,,山東硬面饅頭片打底,薄脆的棗紅色鴨皮覆蓋,,上鋪烏黑油亮的俄羅斯鱘魚魚子醬,,入口瞬間,鴨皮的溫酥與魚子的鮮涼在舌尖共同迸發(fā),,帶來(lái)極其美妙的口感,,迄今為止,烤鴨皮最驚艷的吃法,,滿足之極,;剩余的鴨肉卷荷葉餅,,亦擺盤精美,肉嫩餅香,。

「松露焗大蝦球」個(gè)頭十足的大蝦球入囗鮮甜,,體現(xiàn)了食材的新鮮與講究,搭配黑松露,、蘆筍,,憑添鮮的層次。

「金甲大黃魚」造型美觀,,刀花精致,,魚皮酥脆,魚肉白嫩,,澆上添加了糖桂花的糖醋汁,,帶來(lái)絲絲花果的香氣。以更高層次演繹魯派名菜糖醋大黃魚,。

山東丸子兩吃:一道普通的干炸,、焦熘丸子雙拼卻是驚艷的口感,魯菜火功力作,,個(gè)人評(píng)價(jià)堪稱完美的外酥里嫩,。

小炒口蘑與老北京炸醬面:菌香、醬香濃郁,,符合預(yù)期,。

店內(nèi)服務(wù)熱情周到、著裝規(guī)范且講究,,且有完整的酒單及侍酒師,,具備高品質(zhì)餐廳的各項(xiàng)要素,毫無(wú)糟點(diǎn)的一餐,,值得推薦,。









沙發(fā)
發(fā)表于 2020-5-20 14:13 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
這桌不便宜吧
板凳
發(fā)表于 2020-5-21 19:14 煙臺(tái)論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
,6666666
     
地板
發(fā)表于 2020-6-4 17:12 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
看起來(lái)和大董完全不同的風(fēng)格呀,,可以嘗試一下
     
5
發(fā)表于 2021-5-22 00:07 煙臺(tái)論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來(lái)自山東

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