嘗川香好味，就選赤樂(lè)川

品茗-人生

曾幾何時(shí),，川菜以麻辣鮮香,、百菜百味的特性風(fēng)靡天下。食材的易得,、味型的多變使其獲得了廣泛的群眾基礎(chǔ),，經(jīng)久不衰。

赤樂(lè)川,，魯味之地的川菜代表之一,，格調(diào)滿滿。木桶魚(yú),、麻辣雞有口皆碑,，垂涎已久。

終于某日順路得嘗所愿,，看那湯色醇厚并配料豐富的魚(yú),、紅艷討喜的雞與面，視覺(jué)上拔得頭籌,。

味覺(jué)上亦不甘示弱,，松茸的加入，讓鮮湯的底氣更足,；滑嫩的魚(yú)片入口，泛起絲絲麻辣的回響,，恰是那該有的滋味,。只憾在遍嘗川渝諸多“魚(yú)片+湯”的呈現(xiàn)后，味型上似有大同小異,，雖是好味,，卻不驚艷。

來(lái)一筷夏日應(yīng)景的「雞絲涼面」,，香氣當(dāng)頭,，并不辣口,，適宜的調(diào)味惹人頻頻舉箸，只是面身略干硬,，有失滑彈,。

眾口稱(chēng)贊的「火山排骨」卻不在此行推薦之列，只因新鮮度“打折”,，讓一行喜食排骨之人有所失望,。

好在店家推薦的「麻辣溜達(dá)雞」，以爽滑彈嫩的肉質(zhì),、麻辣鮮香的滋味讓人欲罷不能,，再來(lái)口紅糖糍粑，巴適得很,。

雖未道道如意,，卻可圈可點(diǎn)，加之服務(wù)熱情,、布置有調(diào),，川味推薦之店。

余笙

去過(guò)幾次確實(shí)不錯(cuò)