喜旺烤腸獲國際肉類展金獎 八項關(guān)鍵技術(shù)助力產(chǎn)品迭代升級

喜旺集團(tuán)

      近日，在世界肉類組織,、中國肉類協(xié)會聯(lián)合主辦的中國國際肉類展會上,，喜旺大塊肉黑豬肉烤腸榮獲展會金獎。這是喜旺烤腸繼獲得“國際品質(zhì)金獎”后,，又一次獲金獎,。展會上,，憑借獨特的加工工藝、嚴(yán)格的原料標(biāo)準(zhǔn)把控和各項質(zhì)量指標(biāo)的絕對優(yōu)勢,，喜旺大塊肉黑豬肉烤腸獲得與會評委的一致好評,，紛紛稱贊喜旺獲金獎是名至實歸。
      近日,，記者來到喜旺工業(yè)園,，探尋喜旺烤腸獲金獎背后的秘訣。

世界肉類組織主席Guillaume Roué為喜旺頒發(fā)“雙金成員”證書

喜旺成為第五屆世界豬肉大會指定產(chǎn)品

      世界肉類組織是一個由世界各國肉禽類組織構(gòu)成的非營利性協(xié)會組織,，也是一個肉類工業(yè)及畜牧業(yè)的國際性組織,。世界肉類組織會員包括來自世界100多個國家和地區(qū)的200多個會員組織。
      喜旺集團(tuán)于2005年加入世界肉類組織,，是中國首批加入世界肉類組織的成員單位,。憑借重研發(fā)的經(jīng)營理念、強(qiáng)烈的國際市場意識,、突出的特色風(fēng)味等，喜旺生產(chǎn)的肉類制品成為第五屆世界豬肉大會指定產(chǎn)品,。早在2019年,，喜旺就被世界肉類組織評為“雙金成員”，本次大會上,，世界肉類組織主席Guillaume Roué再次將2023年度“雙金成員”稱號授予喜旺,，并對喜旺遙遙領(lǐng)先的肉制品研發(fā)技術(shù)、高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量及嚴(yán)格的管理體系十分贊賞,。

喜旺科研人員在開展檢測工作

喜旺烤腸八大關(guān)鍵技術(shù)實現(xiàn)品質(zhì)再提升

      聯(lián)合研發(fā)機(jī)構(gòu)鉆研新技術(shù),、推動產(chǎn)品迭代升級是喜旺自始至終的堅持。多年來,，喜旺集團(tuán)與中國肉類研究中心,、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所共同承擔(dān)重大科研課題,，聯(lián)手海外研發(fā)平臺,，研發(fā)出了“傳統(tǒng)醬鹵肉制品連續(xù)式鹵制標(biāo)準(zhǔn)化關(guān)鍵技術(shù)”、“醬鹵肉制品營養(yǎng)靶向重組技術(shù)”,、“低溫肉制品天然保鮮技術(shù)”,、“低溫肉制品非熱殺菌技術(shù)”等八項關(guān)鍵技術(shù)。這些技術(shù)已全面應(yīng)用到喜旺的生產(chǎn)線上,，推動了喜旺烤腸等產(chǎn)品的升級換代,，也是喜旺本次獲獎的內(nèi)在技術(shù)支撐。
      據(jù)了解,，“醬鹵肉制品營養(yǎng)靶向重組技術(shù)”,、“低溫肉制品天然保鮮技術(shù)”,、“低溫肉制品非熱殺菌技術(shù)”三項技術(shù)在均衡醬鹵肉制品營養(yǎng)，開發(fā)天然保鮮劑,，研究最佳非熱殺菌技術(shù)等方面成績顯著,，其科研成果達(dá)到“國際先進(jìn)”和“國內(nèi)領(lǐng)先”水平。這些關(guān)鍵技術(shù)是諸多喜旺產(chǎn)品技術(shù)升級,、品質(zhì)提升,、營養(yǎng)增強(qiáng)的重要內(nèi)因。

喜旺參與”十三五“國家重點研發(fā)計劃啟動現(xiàn)場

喜旺參與制定五項國際標(biāo)準(zhǔn),，產(chǎn)品風(fēng)靡海外市場

      八項關(guān)鍵技術(shù)的出現(xiàn),，離不開喜旺海內(nèi)外聯(lián)合研發(fā)平臺的努力。該平臺于2005年建立,，擁有來自北美,、歐洲等世界各國的頂尖食品科學(xué)家，重點進(jìn)行食品營養(yǎng)的研究,。通過與之進(jìn)行技術(shù)合作并借鑒先進(jìn)成果,，喜旺的科研實力持續(xù)提升，多項技術(shù)走在行業(yè)前列,，參與制定了《肉與肉制品——術(shù)語》等五項ISO國際標(biāo)準(zhǔn),。此舉使得喜旺的國際話語權(quán)持續(xù)擴(kuò)大，引領(lǐng)了整個肉制品行業(yè)的科技創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展,，對于喜旺的國際化發(fā)展意義重大,。
      據(jù)悉，目前喜旺已穩(wěn)穩(wěn)占領(lǐng)了加拿大,、日本,、美國、西班牙等發(fā)達(dá)國家的市場,，暢銷于眾多國際知名的大型電商平臺,，比如RAKUTEN、GOODFOOD,、INSTACART等,，產(chǎn)品得到了海外消費者的認(rèn)可。

喜旺產(chǎn)品熱銷海外

      未來,，喜旺將繼續(xù)堅持科研,、高品質(zhì)之路，與科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)更多能促使產(chǎn)品技術(shù)升級,、品質(zhì)提升,、營養(yǎng)增強(qiáng)的關(guān)鍵技術(shù)，研發(fā),、上新更多品質(zhì)過硬,、營養(yǎng)豐富,、適合不同年齡層消費者的產(chǎn)品，為人類更健康的生活而奮斗,！

芝罘西面是哪里

請問喜旺的肉是來自哪家企業(yè)