紙杯拉花蛋糕

做個壞人真難

      其實一直以來我的蛋糕都做得不好,，可能還是做得少吧，我只喜歡享受過程,，很多糕點做過一次就沒興趣了,，好在現(xiàn)在的美食花樣繁多，足夠我們用一生不斷地去嘗試

      這蛋糕跟以往做的紙杯蛋糕最大區(qū)別,。,。。,。,。。就是拉花啦,，要不怎么叫拉花紙杯蛋糕

      過程很老套就不詳細講了,，配方在下面，普普通通,，下面上圖


雞蛋：3個             白糖：40克              牛奶：50克
黃油：30克           面粉：60克              可可粉：少量


黃油化開


加牛奶,、蛋黃、一半的糖攪拌


蛋清加檸檬汁和糖打發(fā)至硬性發(fā)泡,，看這小尖尖硬的,，能在墻上戳個洞


分三次和蛋黃液拌勻


分倒進紙杯


剩下粘在盆里的也不用刮，撒點可可粉拌成糊，太稠的話可以兌點水


倒進裱花袋,，這個當然不是,，做卡馬龍用的。買了這么個東西,，卡馬龍就做了一次


開始藝術(shù)之旅


可惜咱藝術(shù)膿包不夠,，就簡單畫幾個圈圈燒包吧


畫完以后用筷子開始拉，從中拉到外,，或從外拉到中,，根據(jù)自己膿包多少隨便你怎么拉了


這是我拉完的樣子，感覺很有點蜘蛛的天賦,。友情提示,，用粗點的筷子，線條會顯得流暢


放烤箱150度二十分鐘


烤得有點大,，這是我的習慣,，喜歡焦黃的東東。如果烤輕一點會更好看,，也不會開裂









今天沒有彩蛋,，就醬籽

我是樂樂

壞人大大身懷絕技

糖罐兒90

便便也焦黃

糖罐兒90

便便便便也焦黃

做個壞人真難

我是樂樂 發(fā)表于 2016-3-22 13:09
壞人大大身懷絕技

一般一般，世界第三,，這個實在不算什么絕技

做個壞人真難

糖罐兒90 發(fā)表于 2016-3-22 13:13
便便也焦黃

哦,，比我都明白

韻竹

我也愛烘焙

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豪豪麻麻

以為是某個妹紙發(fā)的帖子，點開一看是壞人兄發(fā)的呀,，驚訝壞人還有這情懷

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小彪兒愛小賤

你拉完的樣子,。。,。,。

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mym4182003

好看

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無影狗

贊贊

喬巴的天空

看得我直流口水，我在家用電飯煲做得蛋糕,，確切的說叫面包啊,，鍋底放油了，可是最后還是會糊點

me有名

艾諾薇夢幻城堡

好厲害吆,，看著不錯

18953588

你們男人在家把活都干了，你家女人就等著吃嗎,？

劉小豬

棒

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做個壞人真難

小彪兒愛小賤 發(fā)表于 2016-3-22 22:37
你拉完的樣子,。,。。,。

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我拉得是不是很棒

做個壞人真難

mym4182003 發(fā)表于 2016-3-23 07:10
好看

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嗯嗯,，同感

做個壞人真難

18953588 發(fā)表于 2016-3-23 10:54
你們男人在家把活都干了,，你家女人就等著吃嗎,？

昂

做個壞人真難

韻竹 發(fā)表于 2016-3-22 13:53
我也愛烘焙

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繼續(xù)愛下去