【小妞兒大嘴巴】北方菜小科普 ,！稀有精致貼哦 ,！

魚小丫

喜歡那個粘豆包

做個壞人真難

我喜歡油炸的黏豆包

景皓媽媽

大概這就是東北過年必備的年貨吧。今年帶回不少,，留著慢慢吃,。

景皓媽媽

大概這就是東北過年必備的年貨吧。今年帶回不少，留著慢慢吃,。

jetta1

好想嘗嘗那個凍梨是什么味道

兔妞兒

sxxsw 發(fā)表于 2015-2-26 14:08
好多東西都沒見過呢,，那個梨我好像嘗嘗啊，哈哈

吃過年夜飯的“四大件”,，雞、魚,、排骨和肘子,，再來一些飯后小甜點——凍梨，這就是我童年關(guān)于過年的美好回憶之一,。

兔妞兒

sxxsw 發(fā)表于 2015-2-26 14:08
好多東西都沒見過呢,，那個梨我好像嘗嘗啊，哈哈

其實可以自己做凍梨,，但一定要用 秋梨 或 蘋果梨 ,，除了這兩個品種，其他品種的梨凍完了不好吃,。

做法：
把新鮮的秋梨 或 蘋果梨放冰箱里凍上兩天,，到時就會變成烏黑色，硬邦邦的,，砸到地上,，也不會有絲毫損傷。只要你牙好耐得住涼,，洗凈之后,，就能吃了。凍梨的硬勁,，讓你覺得吃的時候是那么的費勁,，只能是一口一口啃了，啃上一口,，純白,、甘甜的梨肉和那份清涼，讓人直皺眉,，冰得牙都會打顫,，冷得從心里哆嗦一下……那份冷到心窩的感覺，讓人有種無法形容的迷戀,。

吃法：
從冰箱里拿出來就可以吃,，能耐住這份涼的人，總是會啃個沒完,，而啃到后面,，隨著梨的慢慢解凍，越吃越暖和。
還有一種吃法就是,，把幾個凍梨放在水盆里化凍,，東北人把“化凍”叫成“緩”。凍梨“緩”的時候,，常常是周圍結(jié)出了一圈冰包圍著梨,，然后幾個梨周圍的冰凍到了一起，成了個整體,，要緩就要緩?fù)噶�,，才好吃，捏碎包圍著的冰,，凍梨已�?jīng)軟了,。化透的凍梨,，甜軟多汁,，清涼爽口，飯余酒后,，吃上幾只,，頗為愜意。（我發(fā)的圖片就是已經(jīng)化透的梨）

吃凍梨時要有耐性的,，如同心急吃不了熱豆腐一樣,，若心急也一樣也品不出凍梨味。如果梨子們沒有被化開,，咬在嘴里的那塊梨便象是塊冰一樣的了,，在嘴里含也不是，咽也不是,，嚼也不是,，吐也不是。吃凍梨要小口小口地咬,，細細地品,，慢慢地咽，這樣即能感覺到那凍梨的脆,，又能嘗到它的鮮,。可不能吃太多喲,，要不然只能象吃凍棍那樣了,。

兔妞兒

景皓媽媽 發(fā)表于 2015-2-28 12:58
大概這就是東北過年必備的年貨吧。今年帶回不少,，留著慢慢吃,。

你也是東北的,？好耶！

兔妞兒

jetta1 發(fā)表于 2015-2-28 17:12
好想嘗嘗那個凍梨是什么味道

其實可以自己做凍梨,，但一定要用 秋梨 或 蘋果梨 ,，除了這兩個品種，其他品種的梨凍完了不好吃,。

做法：

把新鮮的秋梨 或 蘋果梨放冰箱里凍上兩天,，到時就會變成烏黑色，硬邦邦的,，砸到地上,，也不會有絲毫損傷。只要你牙好耐得住涼,，洗凈之后，就能吃了,。凍梨的硬勁,，讓你覺得吃的時候是那么的費勁，只能是一口一口啃了,，啃上一口,，純白、甘甜的梨肉和那份清涼,，讓人直皺眉,，冰得牙都會打顫，冷得從心里哆嗦一下……那份冷到心窩的感覺,，讓人有種無法形容的迷戀,。

吃法：

從冰箱里拿出來就可以吃，能耐住這份涼的人,，總是會啃個沒完,，而啃到后面，隨著梨的慢慢解凍,，越吃越暖和,。

還有一種吃法就是，把幾個凍梨放在水盆里化凍,，東北人把“化凍”叫成“緩”,。凍梨“緩”的時候，常常是周圍結(jié)出了一圈冰包圍著梨,，然后幾個梨周圍的冰凍到了一起,，成了個整體，要緩就要緩?fù)噶�,，才好吃,，捏碎包圍著的冰,，凍梨已�?jīng)軟了�,；�透的凍��,，甜軟多汁，清涼爽口,，飯余酒后,，吃上幾只，頗為愜意,。（我發(fā)的圖片就是已經(jīng)化透的梨）

吃凍梨時要有耐性的,，如同心急吃不了熱豆腐一樣，若心急也一樣也品不出凍梨味,。如果梨子們沒有被化開,，咬在嘴里的那塊梨便象是塊冰一樣的了，在嘴里含也不是,，咽也不是,，嚼也不是，吐也不是,。吃凍梨要小口小口地咬,，細細地品，慢慢地咽,，這樣即能感覺到那凍梨的脆,，又能嘗到它的鮮�,？刹荒艹蕴�多��,，要不然只能象吃凍棍那樣了。

兔妞兒

做個壞人真難 發(fā)表于 2015-2-27 09:53
我喜歡油炸的黏豆包

我也超級喜歡,！有點像油炸糕，那才叫外酥里嫩呢,！金黃金黃的,。

兔妞兒

魚小丫 發(fā)表于 2015-2-26 19:44
喜歡那個粘豆包

有機會去東北玩一定要嘗嘗哦

sxxsw

兔妞兒 發(fā)表于 2015-2-28 20:00
其實可以自己做凍梨，但一定要用 秋梨 或 蘋果梨 ,，除了這兩個品種,，其他品種的梨凍完了不好吃。

做法 ...

謝謝親呀

兔妞兒

sxxsw 發(fā)表于 2015-3-2 08:49
謝謝親呀

見外了不是

陌路人↘

真好,，凍梨,、粘豆包、熟悉而又陌生的味道,。東北的凍梨拿到這他們應(yīng)該都不知道是什么吧,！

呀呀0226

真好,，竟然看的掉眼淚了，仿佛就在眼前