箬心的小廚房~持續(xù)更新中~~

slayer1979

Amoue-L 發(fā)表于 2015-3-13 15:44
好，很好,，非常好

喜歡就好  謝謝

slayer1979

yinanai 發(fā)表于 2015-3-13 11:40
我愛吃肉

嘿嘿  那我更個紅燒肉  

slayer1979

l0007758521 發(fā)表于 2015-3-13 15:37
樓主很厲害哦~娶 了~

樓主已經(jīng)有主了哦~  謝謝捧場

slayer1979

l0007758521 發(fā)表于 2015-3-13 15:34
釀尖椒我感覺也很難也   火候沒控制好久得炸糊了

火不要太大  文火  

slayer1979

貘良 發(fā)表于 2015-3-13 15:00
厲害呦 很長時間沒看到有醬好手藝的帖子了 兔兔贊一個~~

  喜歡就好

slayer1979

王府里的王妃 發(fā)表于 2015-3-13 14:57
喜歡釀尖椒

這不是很難  我可以教你做哦

l0007758521

樓主是廚師嗎,？ 那個竹蓀扒蘆筍好專業(yè) �,。�

l0007758521

求教啊

yangou_yoyo

那個素鮑西蘭花  怎么沒有做法   

yangou_yoyo

樓主結(jié)婚了嗎,？

yz100ye

收藏了    那個釀尖椒很有特色

slayer1979

l0007758521 發(fā)表于 2015-3-16 10:31
樓主是廚師嗎,？ 那個竹蓀扒蘆筍好專業(yè) 啊,！

不是哦.樓主是個全職太太。我也是平時沒事就研究研究美食  網(wǎng)上有很多教程可以學(xué)到

slayer1979

l0007758521 發(fā)表于 2015-3-16 10:32
求教啊

可以啊 ,。有什么問題你可以隨時問我哦

slayer1979

yz100ye 發(fā)表于 2015-3-16 10:43
收藏了    那個釀尖椒很有特色

是的 ~這好像是客家菜的一種   我也是在網(wǎng)上有看到教程  就自己做做   很好吃哦

slayer1979

紅燒肉

食材：五花肉,、老抽、冰糖,、花椒,、八角、大蒜,、姜,、鹽、胡椒粉
　　做法：
　　1.五花肉洗凈切成麻將塊大小
　　2.鍋燒熱放油,，爆香姜片大蒜花椒八角
　　3.倒入五花肉翻炒至兩面微焦,，加入料酒或者白酒，醬油,、冰糖
　　我省略了一個炒糖色的過程,，直接放入冰糖，我覺得這樣顏色也好看的
　　醬油不能多放,，否則紅燒肉就變成炭燒肉了
　　4.轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開水慢火燜一個小時,，要注意經(jīng)常翻身，一方面均勻上色,，別一方面避免豬皮粘鍋,。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了

slayer1979

樓主不心把自己做單的圖 也發(fā)上來   這個要怎么刪了吖？

slayer1979

   番茄燴牛肉
  

食材：番茄,、牛肉
　　做法：
　　1.牛肉最好選牛腱子肉比較嫩,，切薄片,，加胡椒粉、生粉,、鹽,、油、料酒腌制片刻
　　2.番茄洗凈切塊
　　3.鍋燒熱放油,，爆香姜絲,，倒入牛肉翻炒至無血水鏟出
　　4.鍋再放油，倒入番茄翻炒,，加水加蓋燜煮片刻,，倒入炒至半熟的牛肉再燜1分鐘，加鹽,、雞精調(diào)味,，水淀粉勾芡，出鍋裝盤,。

即將逝去的青春

做的真好,，虛心學(xué)習(xí)中......

若比鄰

做的很好，擺盤也很好看