它讓寶寶更聰明，這么做營(yíng)養(yǎng)加倍不說(shuō),、味道超贊,！

璐子寶兒

三文魚(yú)是給寶寶補(bǔ)腦的好食材,，價(jià)格上也不像鱈魚(yú)那么貴,。很多麻麻們都經(jīng)常問(wèn)，怎么給孩子做三文魚(yú),，除了清蒸和香煎,，其實(shí)還可以和雞蛋、蔬菜來(lái)搭配,，味道更好,、營(yíng)養(yǎng)加倍。

今天的三文魚(yú)蔬菜蛋卷,，在外形和搭配做了一個(gè)新鮮的改變,，寶寶的接受度和關(guān)注度立馬不同了呢，一口可以吃掉一個(gè),，肉香蛋香的混合真是過(guò)癮,！最重要的是富含DHA的三文魚(yú)可以讓寶寶更聰明哦！

適宜月齡：12個(gè)月以上

難度分析：初級(jí)

➀食材準(zhǔn)備：三文魚(yú),、雞蛋,、洋蔥、西葫蘆,、淀粉,、水、鹽,。

小提示：洋蔥是一定要用的,，做熟的洋蔥是一點(diǎn)不會(huì)辣的，不僅可以幫助去除魚(yú)類(lèi)的腥氣,，洋蔥還是增強(qiáng)寶寶抵抗力的好食材哦,！

➁角瓜去皮去瓤，切成丁/末,，洋蔥切末,，三文魚(yú)切成末/丁（根據(jù)自家寶寶的咀嚼能力來(lái)，還可以更細(xì)哦）,。

➂雞蛋打散,，抽打均勻。淀粉和水?dāng)嚢璩伤�淀��,，倒入蛋液里（小提示：水淀粉可以讓蛋餅更加Q更有彈性哦

➃平底鍋燒熱,，小火，刷一層薄薄的油（用油刷）,，搖晃一下平底鍋,，讓蛋液更均勻。蛋液凝固,，蛋皮邊自動(dòng)卷起的時(shí)候開(kāi)始翻面,。兩面煎至金黃裝盤(pán)備用。

➄鍋熱之后放少許油（一點(diǎn)點(diǎn)油就可以）,，倒入洋蔥末翻炒均勻,，炒出香味，直到變透明,。

➅倒入三文魚(yú)丁,，翻炒均勻。

➆翻炒至三文魚(yú)變色,，7-8分熟,，倒入西葫蘆末翻炒。

➇出鍋前加少許鹽調(diào)味,。

⑨把三文魚(yú)餡料均勻的鋪在雞蛋餅皮上,。

⑩從蛋皮的一側(cè)卷起。切開(kāi)裝盤(pán),。