寫(xiě)于冬日里的新清暖陽(yáng)

品茗-人生

數(shù)九寒天,，有一種美食自帶溫暖屬性和治愈風(fēng)格,，它以蒸騰的熱氣、翻滾的湯底,、新鮮的食材將人們聚攏圍坐,，在暖意融融中，升華了情意,，溫潤(rùn)了身心,。這，就是火鍋,。

不同于大多數(shù)中式火鍋的萬(wàn)千滋味匯于一鍋,，在我們的鄰邦日本，一人一口的鑄鐵鍋以昆布等鮮物打底,，取和牛,、魚(yú)蝦涮食，佐醬料,，輔蔬菜,，米/面為主，甜品收尾，呈現(xiàn)風(fēng)味獨(dú)具的和食之道,。

此間所在的漁人碼頭,，海天一色，風(fēng)景如畫(huà),，冬日來(lái)到,，亦感身心舒暢。落座桌旁,，滿目清新綠意,，耳畔熱情微笑，更添暖意,。

細(xì)致紋理的和牛肩肉,、雪花密布的和牛上腦，輕涮即可,，蘸別具滋味的醬料,，入口甜香，無(wú)渣的肉香在舌尖齒間輕滑入肚,，符合M6-7級(jí)之預(yù)期,。

還有那前菜漬物與甜品亦是用心之作，帶來(lái)滿意的開(kāi)局與收尾,。

只是涮菜及其他涮品并米面質(zhì)感普通,，與同類高端日料尚有差距。

輕食慢品的一餐,，于聽(tīng)濤看海間,，感觸愜意的冬日時(shí)光。

精辟小男人

這吃的太精致了

別來(lái)才無(wú)恙

感覺(jué)這盤(pán)是我吃不起的大肉肉