清歡有味,，齋花野菜御璽中餐廳有機呈現(xiàn)

世茂希爾頓酒店

告別了寒冬的熱量囤積

熬過了一個春季的宅家生活

你對自然野外的渴望有沒有因此增長幾分？

忘卻春困疲乏

拂去味蕾上的浮塵

打開一片綠意的迷你微縮春境

在盤中與春野撞個清新的滿懷

Green

Summer Start

5月,，春末夏初

御璽中餐廳為您呈現(xiàn)

山野林間的詩情畫意一隅

探索清爽沁人的「花花世界」

黃花菜熗桃花蛸

一抹嫩綠,，無法抗拒的盎然生機

春夏時令下飽滿挺闊的黃花菜

沿海盛產(chǎn)的高蛋白肥厚桃花蛸

愛這櫻草色舒展的暖意

愛這無「鮮」不歡的濱海之美

香椿汁水蘿卜凍

晶瑩剔透，明艷可愛

水蘿卜絲入膠質(zhì)濃厚的清湯中取凍

香椿苗,、香蔥,、青椒混合榨取青汁

濃綠映襯著明黃

如同微風穿過層層麥浪

苗椒麻鮮鮑
「藤」出雙手「鮑」住你

多食香椿，不染雜病

深海鮮鮑,，海珍佳品

當高顏值高營養(yǎng)的食材相遇

藤椒麻香四溢,，瞬時喚活味蕾

白蘆筍撈北極貝

冰與火之歌

白如凝脂的春日矜貴美人

在它曇花一現(xiàn)的賞味期留下驚鴻一瞥

來自深海嫣紅明亮的北極貝

兩兩相遇一切都是剛剛好

槐花脆炸豬里脊
吃花大概是最風雅的事之一了

帶著綿長的幽香與白玉色的花苞

它是五月里似流蘇簪子的清雅

蒸麥飯、攤蛋餅,、或是調(diào)成蛋糊炸里脊

有了花香,，吃肉也變得有趣了些

春筍蠶豆煮蝦丸

有關(guān)春末夏初的鮮聚一刻

鮮蝦、春筍,、與立夏的蠶豆

匯集了來自海洋,、泥土與山野的氣息

手打彈牙、鮮脆嫩甜與軟糯清香

是春夏間交替微妙的儀式感

雪菜黃魚羹

「且餐麥飯與魚羹」

不做漬物,，這是有關(guān)雪菜的另一種形態(tài)

與小黃魚熬制成奶白順稠的湯羹

鮮爽開胃,，唇齒留香

立夏已過，更要吃的清爽

堅果豌豆蓉

豆莢彎彎,，可鹽可甜

牛油果綠從來讓人無法拒絕

無論是咸咸的水煮豌豆

還是清甜細膩散發(fā)奶油香氣的豌豆蓉

都是小豌豆大世界里的奇思妙想

／齋花野菜美食節(jié)／

|用餐地點|

煙臺世茂希爾頓酒店

5層御璽中餐廳

|用餐時間|

午餐 11:30-14:30

晚餐 17:30-22:00

|預訂電話|

0535-6798220

|微信商城|

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