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分享 紅糖,、白糖、冰糖,，作用天差地別,，千萬(wàn)別放錯(cuò)了！
煙臺(tái)海港婦產(chǎn)科 2017-5-18 09:36
紅糖,、白糖、冰糖,，作用天差地別,，千萬(wàn)別放錯(cuò)了！
著涼了喝姜糖水,，一定要用紅糖,；每種糖的作用是不一樣的。我們?cè)陲嬍持杏玫教菚r(shí),，要提醒自己：糖,，不光是一個(gè)調(diào)味劑，它自有它的作用,。如果糖加錯(cuò)了,，不但沒(méi)效果，有時(shí)還會(huì)適得其反,。 當(dāng)用糖來(lái)調(diào)味,，搭配食物的時(shí)候，首先要掌握一個(gè)大的原則,，就是根據(jù)糖類的溫性和涼性,，來(lái)判斷什么時(shí)候該用什么糖。 紅糖可補(bǔ)血,、活血化瘀 雖然它不是精煉的糖,，但不要因此認(rèn)為它是比較低檔的。紅糖是一個(gè)很好的東西,，女性朋友一般都比較熟悉它,，它是補(bǔ)氣血的,。 女性產(chǎn)后 一定要喝紅糖水，不僅補(bǔ)氣血,，還能幫助她盡快排惡露,；此外，調(diào)治風(fēng)寒感冒的時(shí)候,，我們要用到紅糖,；調(diào)理脾胃虛弱，紅糖也不可少,。 女性都 想補(bǔ)血 ,， 但有時(shí)吃昂貴的補(bǔ)血藥都補(bǔ)不好，這是因?yàn)椴坏闷浞�,。一味地補(bǔ)是不行的,，一定要把舊的瘀血化掉了，才方便新血的產(chǎn)生,。 所以,，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的， 既補(bǔ)血又活血 ,， 能讓你的氣色變得更好,。而且，紅糖又是一個(gè)溫性的東西,，在調(diào)理寒涼的疾病時(shí)可以派上用場(chǎng),。 紅糖不是女性的專用品，體虛的人,、老年人吃紅糖都有補(bǔ)益的作用,。紅糖營(yíng)養(yǎng)豐富，且含糖量低,，在白糖,、紅糖、冰糖中,，如果你用同樣的量,，紅糖的糖分是最少的。 跟白糖相比,，紅糖含有更多對(duì)我們?nèi)梭w有益的東西,。 有一點(diǎn)大家要注意，紅糖礦物質(zhì)豐富,，容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),。你如果用紅糖來(lái)烹調(diào)食物，要注意不要讓它在鍋里加溫時(shí)間太長(zhǎng)。尤其是在你用鐵鍋的時(shí)候,，更容易和紅糖產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，所以紅糖一般在起鍋時(shí)放比較好。 注意： 紅糖是溫性的,。熱性體質(zhì)的人要慎用,，吃多了容易生濕熱。小孩子也不適宜多吃紅糖,。一年四季中,，春季要少吃紅糖。 冰糖可潤(rùn)肺,、清火 白糖可調(diào)治急癥 白糖是我們平常用得最多的調(diào)味品了,，但因?yàn)榘滋鞘墙?jīng)過(guò)提煉的，里邊的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)很少了,，它主要起一個(gè)調(diào)味的作用,。且白糖還含有大量的糖分，吃多了會(huì)影響身體健康,。 有時(shí)我們?cè)陲嬍潮＝≈�,，也�?huì)用到白糖。因?yàn)樗幸欢ǖ臐?rùn)肺,、清肺熱的作用,。不過(guò)，冰糖清肺熱的效果更好,，燉湯品時(shí)首選冰糖。 我們習(xí)慣上烹調(diào)都用白糖,，一個(gè)原因是白糖溶解快,，還有一個(gè)原因是紅糖不適宜久煮。 但白糖是一種偏酸性的食物,，吃下去以后,，會(huì)讓我們的血液偏向于酸性。人的身體要在偏于弱堿性時(shí),，才能保持健康狀態(tài),。 如果血液長(zhǎng)期偏于酸性，我們體內(nèi)的毒素會(huì)堆積,。所以,，大家用白糖的時(shí)候，盡量控制它的用量,，這樣會(huì)比較健康一些,。
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