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分享 降壓 抗癌,！芹菜這處最營(yíng)養(yǎng),，你卻老往垃圾桶扔,！
煙臺(tái)海港婦產(chǎn)科 2016-11-29 10:01
降壓 抗癌！芹菜這處最營(yíng)養(yǎng),，你卻老往垃圾桶扔,！
芹菜是很多人比較喜歡吃的，也是餐桌上比較常見的一種蔬菜,，可熱炒,、涼拌、烙餅,、做湯等,，制作方法多種多樣，可以根據(jù)自己的口味加以調(diào)配 芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富,，不僅含有豐富的維生素C,、膳食纖維等，還含有豐富的揮發(fā)性芳香油能增進(jìn)食欲,，加上其做法簡(jiǎn)單,、方便且有良好的藥用價(jià)值，更是深受大家的喜愛,。 清熱 芹菜味甘苦而性涼,，所以有清熱解毒生津的功能，可以明顯緩解因?yàn)闅夂蚋稍�,、上火等引起的口干舌燥,。還有像氣喘心煩、頭痛,、食欲不振等等,，芹菜都能夠緩解呢~ 降壓 經(jīng)常食用芹菜可以降壓，而且能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化,，最棒的一點(diǎn)就是降壓效果溫和而穩(wěn)定,，比那種猛烈的降壓藥好很多。 方法 就是,，將芹菜300克,、大棗10枚,，用水煮，然后吃棗喝湯,，這樣就能控制血壓啦,。 助眠 科學(xué)家從芹菜籽中分離出一種生物堿成分，對(duì)動(dòng)物有明顯的鎮(zhèn)靜和安定作用,，有利于安神除煩,。其所含的芹菜甙或芹菜素，也可明顯對(duì)抗可卡因引起的神經(jīng)興奮作用,，所以失眠患者宜食之,。 將芹菜100克、酸棗仁10克,，每天用水煮,，然后喝掉，就可以大大緩解失眠癥,。 減肥 意大利米蘭大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),，芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學(xué)物質(zhì),，每天早,、晚各食20克芹菜，可使體重在1周內(nèi)減輕3.6~4.8公斤,。此結(jié)果公布后,，意大利肥胖人食芹成風(fēng)。 再加上其富含粗纖維,，可刺激胃腸蠕動(dòng),，促進(jìn)排便，進(jìn)而減少脂肪和膽固醇的吸收,，增強(qiáng)減肥效果,，還能緩解便秘哦。 止血 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,，芹菜可縮短凝血時(shí)間,，芹菜種子提取物對(duì)已孕子宮有收縮作用，對(duì)慢性肝病鼻出血,、齒齦出血,、月經(jīng)過多等出血癥有較好效果。 《中國(guó)藥植圖鑒》載其“治小便出血”,。取芹菜,、鮮藕各150克，放入油鍋中翻炒片刻后,，加水煮熟,，每日食用,，可輔治多種慢性出血 抗癌 芹菜是高纖維食物，經(jīng)腸內(nèi)消化可產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),，屬抗氧化劑,，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，同時(shí)可加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,，減少致癌物與結(jié)腸黏膜的接觸,，能預(yù)防結(jié)腸癌。 另?yè)?jù)英國(guó)科學(xué)家研究,，常吃芹菜可部分抵消煙草中有毒物質(zhì),，從而預(yù)防肺癌。取60克芹菜,，每天涼拌食用,，對(duì)吸煙者非常必要,。 美容 芹菜含鐵量高,，是缺鐵性貧血患者之佳蔬，又能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,；芹菜中富含抗壞血酸,，是抗衰美容的因素。所以,，經(jīng)常吃會(huì)讓人目光有神,、皮膚潤(rùn)澤、面色光華,、頭發(fā)黑亮,。 作為綠色蔬菜，芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分的確非常豐富,。但是如果告訴你,，芹菜的大部分營(yíng)養(yǎng)可能被你丟棄了，你會(huì)怎么想,？ 回想我們平時(shí)擇芹菜的時(shí)候,，是不是將芹菜葉都扔掉，只留下了芹菜莖呢,？ 當(dāng)然,，我們不能否認(rèn)芹菜莖的營(yíng)養(yǎng)功效，但是芹菜葉,，它的營(yíng)養(yǎng)不僅不輸于芹菜莖,，甚至更豐富呢！一起來(lái)看看吧,！ 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉片進(jìn)行過13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試,，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分中,，有10項(xiàng)指標(biāo)超過了莖。 1 降壓 芹菜葉中的某種酸性成分,，能有效抑制血壓的升高,。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效,。 2 安神 如果總感到心煩氣躁,，不妨試試芹菜葉。芹菜葉中有一種堿性成分,，可以起到安神的作用,。 3 補(bǔ)血 芹菜葉里含有鐵元素，多吃能補(bǔ)充鐵質(zhì),，對(duì)缺鐵性貧血有很好的緩解作用,。食之能避免皮膚蒼白、干燥,、面色無(wú)華,，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮,。 4 補(bǔ)鈣 芹菜葉里的鈣含量比莖要高2倍,，多吃芹菜葉，可預(yù)防骨質(zhì)疏松,，對(duì)孩子來(lái)說(shuō),，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。 5 通便 芹菜葉里有大量的膳食纖維,，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，可起到潤(rùn)腸通便的效果。 6 利尿 芹菜葉中有一種能利尿的成分,，能預(yù)防水腫,，還能帶走體內(nèi)毒素。 芹菜葉不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，而且含有揮發(fā)性芳香油,，散發(fā)一種特殊的香味，可以促進(jìn)食欲,。在日常飲食的制作過程中,，也可以將芹菜葉作為調(diào)味品來(lái)食用。做湯,、吃面條時(shí)加入,，口味不錯(cuò)啊。
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