沒那么麻煩：復(fù)雜英文菜單輕松搞定

雪白的雪

一場說走就走的旅行除了精彩無限異國風(fēng)光，對味蕾的滿足想來是很多人首要糾結(jié)的地方啦！新到某個歐洲小鎮(zhèn),，必然會綜合各種攻略及個人口味挑選好早中晚餐的目的地，對于吃貨來說,，這可能完全決定了一天的行程路線,。那么，當(dāng)我們走進(jìn)坐在期待已久的小館子中,，看著滿眼的英文菜單,，是否也能自如且準(zhǔn)確地選到適合自己口味的美食呢？今天小編就教小伙伴們?nèi)绾蚊鎸σ粋�中文字都沒有的菜單,，讓大家都可以做到響指一打,，輕松搞定各式菜單！

        第一章：食材篇

       最常見海鮮類食材TOP 5

1.Salmon（三文魚）

代表菜：Smoked Salmon（煙熏三文魚）（順帶說一句,，正宗的日本料理里面很少吃到三文魚哦）

2.Tuna Fish（金槍魚）

代表菜：Grilled Tuna Steak（扒金槍魚排）

3.Sole（比目魚）

代表菜：Pan-fried Whole Sole（剪比目魚）

4.Lobster（龍蝦）

代表菜：Gratinated Lobster in Mornay Sauce（奶焗龍蝦）

5.Mussel（青口貝）

代表菜：Gratinated Mussels Hollandaise Sauce（荷蘭汁青口貝）

       最常見肉類食材TOP 5

1.Turkey（火雞）

代表菜：Roast Stuffed Turkey（烤瓤火雞）

2.T-Bone（牛仔骨）

代表菜：T-Bone Steak（牛仔骨牛扒）

3.Spare Ribs（豬肋骨）

代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey（煙熏蜜汁肋排）

4.Pork/Lamb Chop（豬/羊排）

代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce（烤羊排配奶酪和紅酒汁）

5.Ham/Bacon（火腿/培根）

代表菜：Fried Eggs with Ham（火腿煎蛋）

       常見面包類食材TOP 5

1.Croissant（牛角包）

2.Danish（丹麥起酥）

3.Whole Wheat Bread（全麥面包）

4.French Baguette（法棍面包）

5.Toast（吐司面包）

        調(diào)味料類食材TOP 5

1.Nutmeg（豆蔻）：用于煲制雞肉,、豬肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪

2.Cinnamon（肉桂）：是燒鵝,、火雞的的填塞調(diào)料,，燴煮雞湯及蕃薯等根莖類蔬菜湯的上等調(diào)味料。好料,。也可為糕點配料

3.Rosemary（迷迭香）：用于肉類燒烤,，以及點綴比薩餅、意式面包

4.Basilic（羅勒葉）：用羅勒葉片與乳酪、松子,、大蒜及橄欖油混合而成的羅勒醬，是搭配面包的佳選,，同樣也是最受歡迎意大利醬

5.Oregano（牛至）：取鮮葉或干粉烤制香腸,、家禽、牛羊肉,，風(fēng)味尤佳

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       第二篇：烹制技術(shù)篇

1.Grilled（燒烤）

代表菜：Grilled Stuffed Chicken Rolls（燒瓤春雞卷）

2.Stewed/Braise（燉）

代表菜：Stewed Beef（紅燴牛肉）

3.Sizzling（鐵板）

代表菜：Sizzling Sirloin Steak（鐵板西冷牛排）

4.Pan-fried/Deep-Fried（煎/炸）

代表菜：Deep-Fried Pork Chop（炸豬排）

5.Barbecued（燒烤）

代表菜：Barbecued Spare Ribs（燒烤排骨）

       甜點烹制分類

1.Milk Shake（奶昔）

代表菜：Chocolate Milk Shake（巧克力奶昔）

2.Sherbets（冰霜）

代表菜：Mango Sherbets（芒果冰霜）

3.Pudding（布�,。�

代表菜：Vanilla Pudding（香草布丁）

4.Mousse（慕斯）

代表菜：Passion Mousse（熱情果慕斯）

5.Puff（泡芙）

代表菜：Puff with Fruit（水果泡芙）

      第三篇：快速點菜篇

亞洲國家菜系

日本：Udon（烏冬面）,，Ramen（拉面）

韓國：Bibimbap（石鍋拌飯）,、Fried Rice Cake（炒年糕）

印度：Chicken Masala Curry（馬蘇里咖哩雞）

泰國：Tom Yum（冬陰功湯）

歐洲國家菜系

法國：Entrecte Bercy（貝西牛排）

英國：Fish & Chips（炸魚配薯條）

德國：Eisbein（烤豬肘）

西班牙：Pellaea（西班牙燉飯）

美洲國家菜系

美國：Pepperoni（臘腸披薩）

墨西哥：Taco（玉米卷），Nachos（烤干酪辣味玉米片）

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