創(chuàng)業(yè)在煙臺：大海在哪里,？——“小白鯊”的跨越之路

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　　主題餐廳是個很有意思的存在，所有跟核心主題有關(guān)的一切,，都以一種吃喝玩樂購的行為方式盡情展現(xiàn),，與我們的味蕾,、嗅覺,、感知,、心理,、心情建立無線連接,，仿佛所有與人身上下36000個細(xì)胞有關(guān)的觸角都被釋放**,。
　　穿越萬達(dá)廣場熙熙攘攘的逛街人群，越過星巴克咖啡廣場,。
　　如愿以償，我們在小白鯊主題餐廳（煙臺萬達(dá)廣場芝罘金街B3-138）的門口，與宋先生成功會了師。
　　這位穿著得體的宋先生,，慢條斯理又條理清晰的談話方式,，賦予了小白鯊主題餐廳一種未營業(yè)必轟動的先知先覺。

　　小白鯊是一家沿街的三層魯菜主題餐廳，守著海洋這片天然的優(yōu)勢條件,，宋先生順理成章地將海鮮作為主打特色,。餐廳目前還處在裝修期間,，忙碌的裝修工人正有序而穩(wěn)妥地工作，即將在5月與萬達(dá)滿懷消費(fèi)欲望的人群見面,。
　　十年,，第三家主題分店,！
　　作為一個三十出頭的年輕人，這是個不俗的業(yè)績,。宋先生的開店過往頗有點(diǎn)意思,，三家分店居然都是在萬達(dá),，萬達(dá)金街做到哪里,，他的主題餐廳就開到哪里,，餐廳開業(yè)六個月就基本進(jìn)入一個飽滿的運(yùn)營狀態(tài),，他就可以騰出時間來籌備他的下一家分店。

　　“您當(dāng)初創(chuàng)業(yè)的時候,，怎么會選擇餐飲這一行呢？因?yàn)樵谖矣∠笾�,，餐飲行業(yè)是競爭力大又很辛苦的行業(yè)”,。
　　“呵呵,，怎么說呢”,，宋先生推了推眼鏡,，繼續(xù)回答,，“當(dāng)初我做這一行的時候,，也就二十四五歲的樣子，還是個小孩嘛,，總覺得自己是要成就一番偉業(yè)的,。非得碰個幾次壁之后,，才能慢慢變得腳踏實(shí)地。餐飲行業(yè)是個前期不需要太用腦的行業(yè),，而且資金投入也是在我承受范圍之內(nèi)的。再加上,，我本人就比較喜歡美食，抱著試一試的心態(tài),，就這么誤打誤撞地入了這一行,。沒想到,，這一干就是十幾年�,！�
　　我逐漸從宋先生的描述中把他答案背后的原因都探索了出來。
　　之所以不用動腦,，那是因?yàn)樵谌f達(dá),，萬達(dá)廣場內(nèi)部完善的商業(yè)配套格局，給前來消費(fèi)的人群提供了天然的結(jié)構(gòu)優(yōu)勢,，所以你只需將你的概念植入,，基本不用擔(dān)心后期人氣，因?yàn)檫@些萬達(dá)都給你考慮到了,。
　　資金投入無須太高,，實(shí)際上也是對萬達(dá)前期不太高的投資門檻給了一個最響亮的回應(yīng)，商業(yè)運(yùn)營最難的就是前三年的運(yùn)營,，而萬達(dá)廣場以全國數(shù)十個成功運(yùn)營的廣場經(jīng)驗(yàn)里，給了煙臺萬達(dá)一個最適合的準(zhǔn)入門檻,，讓無數(shù)懷揣夢想并期待在商業(yè)市場嶄露頭角的創(chuàng)業(yè)家們提供了一個更為廣闊的平臺,。
　　“小白鯊主題餐廳，是一家真正的魯菜主題式餐廳,。每一間房間都是風(fēng)格不同的主題,，菜品也是在保留傳統(tǒng)精華的基礎(chǔ)上，做出了創(chuàng)新式的演繹,，由于考慮到主題的純粹性,，煙臺萬達(dá)餐廳店的裝修成本相對前兩家店都有提高，但他還是堅(jiān)持了中等價位的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，對此,，宋先生保持了極高的信心，因?yàn)槿f達(dá)廣場,，就是城市中心,，就是人流聚集地，就是商業(yè)發(fā)展和繁榮的保障,，就是這個城市消費(fèi)的最前沿,。

　　煙臺萬達(dá)廣場2014年11月份正式開業(yè),，為了在芝罘金街5月份的試營業(yè)干一場漂亮的營收戰(zhàn)，數(shù)百家商家都在摩拳擦掌,，積極備戰(zhàn),，真心期待開街那一天，商家臉上露出那滿意的笑容,。
　　售樓處地址：芝罘區(qū)西南河路與建昌南街交匯處
　　咨詢熱線：400-6766-400 轉(zhuǎn) 1001
　　樓盤詳情：http://loupan.ythouse.com/main/index.php?sid=709

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