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易武薄荷塘,不為普通茶友知,,卻是制茶者的夢(mèng)幻之茶,。
猶記得2012年春,,大滇飛揚(yáng)得茶100克,返回勐海,,與友人試喝,。友人問:何茶?大滇答曰:易武小樹茶,。蓋因其條索細(xì)長,不似勐海大葉肥壯,。友人乃資深茶人,,聞之不屑。大滇飛揚(yáng)乃試泡,,湯柔水滑,,喉韻深深,香,、厚,、滑,皆為易武茶之冠,,而傳統(tǒng)易武茶之澀,,極其輕微,而甘甜直沁心田,,有人謂之有薄荷清涼之味,,故名薄荷塘也。更難得20泡后,,猶有茶氣,。友人大驚,欲求一泡而不可得,。
大滇飛揚(yáng)聞薄荷塘之名,,起于2010年春,,有茶商朋友在此制茶,,乘摩托進(jìn)深山探尋,薄荷塘位于國有林中,,僅有茶樹若干,,量小,而友人制茶規(guī)模甚小,,薄荷塘乃其重點(diǎn),,大滇感有人之誠意推薦,始得好茶飲之,,故無意在薄荷塘競爭制茶,。然,,每年皆有幾泡茶飲,每每感嘆為易武之冠也,。
夫茶之價(jià)格,,以頂級(jí)茶而論,滋味若高10%,,價(jià)格往往高數(shù)倍,。薄荷塘之茶,在民間流傳,,其名大盛,,而價(jià)格直奔天價(jià)。雖大滇不參與薄荷塘鮮葉之競爭,,然,,世間制茶者,除友人和大滇,,眾矣,。2014年,薄荷塘之茶價(jià),,已近萬元每公斤,,友人退出,而追捧者眾,。大滇仍旁觀之,。
大滇自詡為制茶師,有頂級(jí)茶不得制,,其心戚戚,。憶數(shù)次飲薄荷塘之茶,對(duì)友人羨慕妒忌恨,,種種情緒,,時(shí)有表述。友人推薦大滇2014年制此茶,,因大滇準(zhǔn)備不足,,故放棄之,而在2014春茶后,,即開始準(zhǔn)備之,,其情,凡參與大滇訓(xùn)練營的茶友,,皆知。
2015年春,大滇門下弟子匹夫,,率眾駐于易武丁家寨,,其間,普洱茶行情大衰,,無廠商敢收高價(jià)茶,。正是大滇制茶良機(jī),而薄荷塘之茶,,正是盛產(chǎn)時(shí)期,,大滇易武團(tuán)隊(duì)含經(jīng)銷商、茶友若干人,,連續(xù)奮斗數(shù)天,,搶收鮮葉,得鮮葉百余公斤,,干茶數(shù)十公斤,薄荷塘頭撥春茶即將售罄,。
薄荷塘之茶,,量小,價(jià)高,,非尋常之茶,。大滇制茶,有其理性,,也有其感性,。觀今年天時(shí),正是市場(chǎng)不良之時(shí),,故收購價(jià)格較往年偏低,。此時(shí)收茶,謂之理性,。而薄荷塘之茶,,乃大滇制茶生涯,不可缺之茶,,此謂之感性,。
大滇誠意提醒愛好者,此茶昂貴,,只可集郵,,做研究、開闊眼界之用,,不可批量收茶,。不建議經(jīng)銷商購買存貨,總量僅數(shù)十公斤,故僅限每人一片,,會(huì)員優(yōu)先內(nèi)部認(rèn)購,。此茶,也并非大滇常規(guī)品,,未來不保證每年制作,。
薄荷塘,易武茶中皇冠之上的明珠,,今年終于入列大滇,,不亦快哉!
大滇飛揚(yáng)于2015年3月22日凌晨 |
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