涼菜大比拼----一波家常小涼菜 二樓麻辣香鍋和香不辣鍋

魚小丫

    響應(yīng)美女版主小貝的號召,，上幾個家常小涼菜，沒什么技術(shù)含量,，拍個黃瓜,，掂個蒜就是一盤涼菜,，夏天吃飯就是這么隨意！
（一）涼拌魷魚圈
做法：大魷魚切圈,，青紅尖椒切圈,，分別用開水灼燙（魷魚燙熟）加蒜泥，米醋,，香油,，味極鮮醬油等調(diào)料拌勻即可食用。
















（二）黃瓜拌蜆子 做法省略,，實(shí)在太簡單了,。







愛吃辣的人，總覺得這樣少了點(diǎn)什么,，加料,！

    這個青椒紅椒，看著尖尖的,，應(yīng)該狠辣,，但是一點(diǎn)都不辣！繼續(xù)加猛料,！
    這下圓滿了,，這才叫辣！開始逮吧,！超級下飯,！




（三）蒜蓉海腸
    俺家一直用茼蒿配著拌海腸，因?yàn)樗馊剀磔锖贸�,，蒜蓉海腸也好吃,，所以3個在一起拌也好吃。做法也超級簡單,，就是把海腸和茼蒿清洗干凈,，分別灼燙一下，然后加調(diào)料拌,，蒜泥是主打,，必須要有！














（四）涼拌手撕海蜇

      婆婆家拌海蜇總是中規(guī)中矩的，把海蜇切成絲，加黃瓜絲一起拌,。我總是覺得這樣不過癮，我拌海蜇都是用手撕成塊,，這樣的海蜇吃起來更脆更過癮！咬一口滿滿的海蜇,，那種感覺是很銷魂滴,！






       辣椒油是我的專利，孩子和他爹都享受不了,，我都是拌出來以后,，單獨(dú)盛出來一盤子，我要加上辣椒油,！加了辣椒油,，涼菜才更香，更辣,，更爽口,！





夏天涼菜吃的比較多，找找最近還做了什么涼菜----涼拌卷心菜









老虎醬----面醬,，蒜泥,，蝦皮，麻汁,，醋
這一口,，堪稱世界之最，最下飯最可口的小涼菜哦,，就著能多吃一個大餑餑,！

魚小丫

    前段時間，和朋友小聚,，吃了個麻辣香鍋,，對于我們這樣嗜辣的人來說，真的是無比的美味呀,！不過肉類和海鮮,，都很貴，我留意了一下香鍋的用料，決定自己來做一次試試,！現(xiàn)場有點(diǎn)狼藉，多圖亂入,，大家湊乎著看吧,！
     我根據(jù)家人的口味采購的
1，海鮮,，海腸,，鮑魚，鳥貝,，八爪魚,，扇貝,，魷魚,，蝦l；
2,，肉類就選了雞翅和培根,；
3，蔬菜選了好幾種小蘑菇,，西蘭花,，藕，豆腐皮等,，水發(fā)香菇,，木耳等。還有鵪鶉蛋



各種海鮮沖洗干凈,，灼水,，

各種蔬菜燙好

蔥姜，香葉熗鍋,。先炒難熟的,，加入麻辣香鍋調(diào)料，最后放熟的,，一起翻炒,，不要加水。炒到調(diào)料入味即可，離火,，裝盤,。











自己做的，料足,，實(shí)惠,，味道剛剛的，比俺們?nèi)コ缘哪羌绎埖�,，好吃N倍















吃到最后的豆腐皮,，蘸足了調(diào)料，鮮香無比,，配米飯吃,，絕了！




      麻辣香鍋,，可惜只有我自己享用,，老公和孩子都嫌太辣，為了防止人家說我以權(quán)謀私,，我只好又和度娘學(xué)習(xí)了幾個干鍋菜,，不辣的。做好了盛出來,，我的一碗單獨(dú)加調(diào)料干鍋地三鮮

茄子和土豆片用平底鍋煎一下

















干鍋茶樹菇排骨

魚小丫

blucy兔兔

哇。,。,。又見高手出現(xiàn)。,。,。lz都怎么想出來做這些的。,。,。

可愛の小女人

茶樹菇那個是先把排骨弄熟了之后再加茶樹菇進(jìn)去點(diǎn)綴的嗎？還有你的茶樹菇哪里買的,？

王府里的王妃

一大波美食啊

魚小丫

blucy兔兔 發(fā)表于 2015-6-16 08:27
哇,。。,。又見高手出現(xiàn),。。,。lz都怎么想出來做這些的,。,。。

一個吃貨,，總想著吃好吃的,，又不舍得下館子，迫不得已就得自己動手了

魚小丫

可愛の小女人 發(fā)表于 2015-6-16 09:13
茶樹菇那個是先把排骨弄熟了之后再加茶樹菇進(jìn)去點(diǎn)綴的嗎,？還有你的茶樹菇哪里買的,？

茶樹菇先泡半天，清洗干凈,，開始燙三分鐘 ,，再炒。是一個南方朋友送的茶樹菇,，呵呵

魚小丫

王府里的王妃 發(fā)表于 2015-6-16 09:14
一大波美食啊

沒事就在家鼓搗好吃的,，哈哈

做個壞人真難

哎瑪， 這色彩超贊

--妍

一會山寨一下那個大頭菜

sxxsw

天呀,，都超有食欲,！

魚小丫

做個壞人真難 發(fā)表于 2015-6-16 09:41
哎瑪， 這色彩超贊

除了色彩,，別的沒有需要贊美的了？

魚小丫

眾芳搖落獨(dú)暄妍 發(fā)表于 2015-6-16 11:02
一會山寨一下那個大頭菜

我有的菜也是山寨來的,，哈哈

魚小丫

安行樂處 發(fā)表于 2015-6-16 11:40

,，求表揚(yáng)，求點(diǎn)評

--妍

魚小丫 發(fā)表于 2015-6-16 12:38
,，求表揚(yáng),，求點(diǎn)評

已表揚(yáng) 已加分。

不過我自己剛剛做得怎么那么苦呢,。

做個壞人真難

魚小丫 發(fā)表于 2015-6-16 12:30
除了色彩,，別的沒有需要贊美的了？

有啊,，肯定有,，端來嘗嘗唄

哭泣的魚兒

這不辣的最后是加什么調(diào)料炒的呢？

choibit

絕對是一場華麗麗的海鮮盛宴啊

魚小丫

眾芳搖落獨(dú)暄妍 發(fā)表于 2015-6-16 12:44
已表揚(yáng) 已加分,。

不過我自己剛剛做得怎么那么苦呢,。

2種菜切絲后，都用開水料一下,，減少苦味,。再就是推薦用辣椒油，加了辣椒油..........此處省略20字