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2015-7-7 15:50 上傳
進入**的“齋月”(2015年的齋月是從2015年6月18日到7月17日),,遠在迪拜的武漢學(xué)子蔡玉文每天只需工作4小時。這是她第一次踏足這座9600公里外的大都市,,將在全球知名的五星級酒店履約兩年,。
既是實習(xí)也是工作
7月,將是蔡玉文在迪拜香格里拉酒店工作的第三個月,。
今年4月,,憑著豐富的兼職經(jīng)歷和流利英語,蔡玉文同時被阿聯(lián)酋迪拜**登,、香格里拉大飯店等酒店錄取,,最終她選擇了香格里拉大飯店,一月收入在萬元人民幣左右,。
5月9日,,經(jīng)過一整天的飛行,蔡玉文終于踏上在國人眼中“土豪”的迪拜,。迎接她的每位同事竟都已熟知她的名字,、愛好、來自哪里,,并為她準(zhǔn)備了內(nèi)有公寓門卡,、班車時間表、浴巾,、洗漱用品,、飲料的歡迎包裹。
在一封酒店老總回復(fù)學(xué)院的郵件中,對方這樣評價蔡玉文:Cai is doing great and so excited with her new assignment. She is full of energy and always smiling. We are very happy to have her.(蔡表現(xiàn)得很棒,,而且對新工作很有激情,。她始終保持著微笑,充滿著正能量,。我們非常高興能擁有這樣一名員工,。)
作為武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)準(zhǔn)大三學(xué)生,這個兩年合同既是實習(xí)也是工作,。
每天花4小時擦盤子
“第一道難題是對西式餐廳的了解,。”蔡玉文說,,一進酒店,,她趕緊熟記了每道菜名,甚至調(diào)料,,沒想到國外的客人常常關(guān)心的卻是菜肴名字的由來與做法,,她只能再惡補知識。
迪拜服務(wù)業(yè)的細致同樣讓她受教,。她告訴記者,,“所有客房部的服務(wù)員幾乎要熟知所有入住客人的喜好禁忌等”。
一次,,在服務(wù)一桌客人時,,客人提出要點一種酒店沒有的冰淇淋,正在她和同事為難時,,經(jīng)理快速從別的酒店買了一份,,提供給客人。
她的日常工作除了服務(wù)客人,,每天需花近4小時擦盤子,,把每個盤子擦得閃亮如新�,!八麄兊囊笳f一不二,,擦盤子時不能說話,只能獨自安靜完成”,。
蔡玉文笑言,,迪拜與國內(nèi)酒店最大的不同是幾乎沒有醉酒者,因為阿聯(lián)酋是一個禁酒的國家,,在迪拜任何一個超市,、商店都買不到酒,只有去酒吧和一些酒店才有酒喝,。
適逢齋月,,她第一次得知**特別的風(fēng)俗,白天不能吃東西、喝水,、抽煙,、聽音樂,因此這個月她每天下午兩點就能下班,。(央廣網(wǎng) )
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