三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師告訴你：你給孩子吃了多少垃圾零食

快樂(lè)小蘑菇

　　作者 | 毛豆媽
　　很多媽媽都很想知道怎樣吃零食才健康,？毛豆兩歲多了，我們也曾被超市中花花綠綠的零食所困擾,，不知道該買(mǎi)什么。所以,，就像我當(dāng)時(shí)咨詢哺乳期食譜一樣，我干脆去三甲醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科掛了一個(gè)號(hào),，向營(yíng)養(yǎng)師詳細(xì)的請(qǐng)教了零食問(wèn)題，下面就分享給大家,。

　　孩子一定需要吃零食嗎,？
　　營(yíng)養(yǎng)師告訴我，兒童其實(shí)并不一定需要零食,。孩子每天所需的能量和營(yíng)養(yǎng)只要能在三餐內(nèi)滿足,，根本無(wú)需在零食中攝取,。

　　攝入過(guò)多零食，會(huì)影響寶寶正餐,，尤其是不健康的高熱量、烘烤煎炸類(lèi)零食,。很多媽媽埋怨寶寶不好好吃正飯,，擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)跟不上,，就給孩子吃零食,，零食多了,，孩子更不想吃飯,，造成不良飲食習(xí)慣的循環(huán),。
　　

　　孩子特別愛(ài)吃零食怎么辦,？
　　責(zé)任在家長(zhǎng)。孩子的味覺(jué)是一張白紙,，對(duì)食物的偏好取決于媽媽的引導(dǎo),。孩子沒(méi)有自控力，所以媽媽必須嚴(yán)格把關(guān),，絕不能孩子要吃零食就滿足,，然后責(zé)怪孩子愛(ài)吃零食。

　　正餐過(guò)咸也會(huì)導(dǎo)致孩子愛(ài)吃零食,。添加輔食的時(shí)候就要從無(wú)鹽開(kāi)始,，1歲以后也少用調(diào)料，好的進(jìn)食習(xí)慣是慢慢培養(yǎng)的,。

　　多去菜市場(chǎng),，少去超市
　　營(yíng)養(yǎng)師問(wèn)我：你一般去哪里買(mǎi)孩子零食？我說(shuō)：超市啊,。

　　營(yíng)養(yǎng)師說(shuō),，錯(cuò)！她給我提建議：多去菜市場(chǎng),，少去超市,。多自己動(dòng)手做，少買(mǎi)加工食品,。

　　菜市場(chǎng)多為新鮮,、未加工的天然食品，像新鮮水果,、玉米,、紅薯，黃瓜,、西紅柿等都是孩子最好的零食,。超市中則大多是重度加工食品，比如餅干,、薯片,、曲奇餅等。為了吸引購(gòu)買(mǎi),，商家還把零食包裝成喜羊羊,、小黃人等誘惑力很強(qiáng)的卡通形象，孩子一看見(jiàn)就鬧著非買(mǎi)不可,，讓孩子吃的健康就很難,。

　　營(yíng)養(yǎng)師不建議海淘零食,。海淘零食即使無(wú)添加劑，也多是高鈉高熱量高脂肪的食品,，不光價(jià)格高昂,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不如一小碗新鮮蔬菜沙拉。
　　

　　寶寶健康零食清單
　　營(yíng)養(yǎng)師還給我列了一份寶寶健康零食單,，在這里憑著記憶,，給大家分享：

　　1、新鮮水果蔬菜類(lèi)：蘋(píng)果,、香蕉,、獼猴桃、火龍果等都是好食物,。黃瓜、西紅柿等蔬菜也很不錯(cuò),。

　　2,、奶制品：新鮮牛奶、配方奶,、酸奶,、奶酪都可以吃。

　　注意：不要給孩子喝脫脂牛奶,，因?yàn)楹⒆有枰�奶中的維生素A和D,。酸奶越簡(jiǎn)單越好，無(wú)糖無(wú)果粒最佳,。我就是給毛豆買(mǎi)無(wú)糖的普通酸奶,。
　　

　　3、堅(jiān)果和紅棗： 堅(jiān)果很有營(yíng)養(yǎng),，但不能多吃,，每天一小勺（10克）左右足矣。每天變一變堅(jiān)果種類(lèi),，讓孩子有新鮮感,。

　　紅棗的維C含量很高，綿軟香甜,，毛豆特別喜歡,。我將紅棗洗凈上鍋蒸20分鐘，去皮去核,，就可以讓他抓著吃了,。

　　4、水果干： 烤蘋(píng)果干,、香蕉干的甜味會(huì)更濃郁,，寶寶很愛(ài)吃,。有的媽媽問(wèn)，烤制難道不會(huì)破壞水果的營(yíng)養(yǎng)嗎,？其實(shí),，主要破壞的是維生素C，但是水果中所含的礦物質(zhì)如鉀,、鎂,、鐵之類(lèi)礦物質(zhì)則不會(huì)受到破壞。

　　烤的方法也特別簡(jiǎn)單：切成不薄于3毫米的水果片,，烤之前在鹽水浸泡一下防氧化,，160度的溫度烤30分鐘就可以了，記得翻面,。
　　

　　5,、少喝果汁： 水果變成果汁的過(guò)程會(huì)損失掉大量的纖維素。果汁含糖量太高,，容易造成齲齒和肥胖,。對(duì)于不到1歲半的孩子來(lái)說(shuō)，更會(huì)擠占掉喝奶的食量,。長(zhǎng)期喝果汁的孩子，會(huì)不愛(ài)喝白開(kāi)水,。所以,，直接吃水果，別喝果汁,。

　　怎樣培養(yǎng)健康的零食習(xí)慣,？
　　下面結(jié)合毛豆媽的血淚經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)怎樣培養(yǎng)良好的零食習(xí)慣,，遠(yuǎn)離垃圾零食,。

　　1、轉(zhuǎn)移注意力： 毛豆指著薯片說(shuō)：“要吃這個(gè)”的時(shí)候,，我會(huì)拿出玩具來(lái)吸引他的注意力,，比如：“聽(tīng)聽(tīng)這是什么音樂(lè)啊,？”或者“看看這些小車(chē)怎么壘�,。俊彼�玩起��(lái)以后,，我再把薯片偷偷轉(zhuǎn)移到他看不見(jiàn)的地方,。

　　2、繪本輔助： 繪本是培養(yǎng)飲食習(xí)慣的好助手。拿那本《好餓好餓的毛毛蟲(chóng)》為例子,，我指給毛豆講：“你看,，毛毛蟲(chóng)就是吃了一塊巧克力蛋糕，一個(gè)冰淇淋蛋筒,，一條酸黃瓜,，一片瑞士奶酪太多零食才肚子痛的，毛豆可不能學(xué)它�,�,！”

　　毛豆疑惑的看著我。他還不太明白,，雖然都姓毛,，他和毛毛蟲(chóng)究竟有什么關(guān)系，但是聽(tīng)媽媽的口氣,，應(yīng)該是不太好的事情,，也就不再要零食。

　　

　　3,、少看電視： 少兒節(jié)目里充斥著大量的垃圾食品廣告,。有一陣毛豆總跟我唱“開(kāi)心時(shí)間，開(kāi)心時(shí)間巧克杯”,，去超市也總要那種膠囊裝零食,，我才發(fā)現(xiàn)是白天他看的動(dòng)畫(huà)片總在演食品廣告,。少讓孩子看電視動(dòng)畫(huà)片,，為他營(yíng)造純凈的進(jìn)食環(huán)境。

　　4,、以身作則：毛豆只要看見(jiàn)我在吃零食,，他必定要。后來(lái)我干脆不買(mǎi)了,，零食也只吃酸奶,、大棗。有媽媽帶頭,，孩子才能養(yǎng)成零食好習(xí)慣,。媽媽總是在吃加工食品，就別怪寶寶也有樣學(xué)樣了,。

　　再重復(fù)一遍營(yíng)養(yǎng)師給我的精髓：多去菜市場(chǎng),，少去超市。多自己動(dòng)手做,，少買(mǎi)加工食品,。