毓璜頂醫(yī)院育兒大課堂歸來！快來看看小編為大家?guī)Щ貋砟男┯藏洠?/span>

論壇二丫

        天氣預(yù)報(bào)說今天是近幾十年來最冷的一天

        可是沒錯(cuò)

        我們的毓璜頂育兒大講堂就定在了今天

        話說定活動(dòng)的時(shí)候天氣預(yù)報(bào)還沒告訴大家來著

        不過即使是這樣零下16°+大雪的天氣

        依然沒有阻擋爸爸媽媽們想要學(xué)習(xí)了解添加輔食的信念！

        早上九點(diǎn),，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)已然是坐滿了0——18個(gè)月的寶寶家長(zhǎng)們

        兒�,？频膭⒅魅谓o大家?guī)�來了哪些精彩�?strong>輔食經(jīng)驗(yàn)和案例分享呢？隨小編一起去看看吧,！

        講座最開始,，劉主任給大家分享了一個(gè)社會(huì)普遍現(xiàn)象，現(xiàn)在的孩子吃的太好,，物質(zhì)生活太豐富,，反而讓孩子不會(huì)吃飯了。而孩子在成長(zhǎng)中,，添加輔食的過程中,，過早或過晚帶來的輔食添加不當(dāng)引起的生長(zhǎng)過緩，是孩子成長(zhǎng)中不可逆的遺憾,。

        劉主任告訴在座的爸爸媽媽們,，孩子從出生到長(zhǎng)大，每個(gè)階段要食用的食物和經(jīng)歷的變化,，都是他們所必須的,，不要因?yàn)樘蹛鄱鴦儕Z了孩子成長(zhǎng)中的體驗(yàn)和快樂！

        講座開始的前幾天,，就有很多爸爸媽媽在微信上咨詢劉主任各種問題,，劉主任把問題整理了出來，現(xiàn)場(chǎng)也將給大家做出解答,。

         兒童早期營(yíng)養(yǎng)到底有多重要,？聽聽美國(guó)國(guó)務(wù)卿希拉里克林頓于2010年5月11日在世界援助和救援合作組織（CARE）年會(huì)上的講話吧——“現(xiàn)在，我們將歷時(shí)6年,，耗資630億美元,，通過喂養(yǎng)未來計(jì)劃,，達(dá)成營(yíng)養(yǎng)不良的減少�,！薄叭绻�你想了解一個(gè)國(guó)家的穩(wěn)定性,，不要去數(shù)它擁有多少現(xiàn)代化的武器，數(shù)數(shù)那里有多少營(yíng)養(yǎng)不良的孩子,�,！�

        說起營(yíng)養(yǎng)不良，是不是很多家長(zhǎng)看著自家圓乎乎的寶貝,，想著這個(gè)事兒可算是跟我家寶貝沒啥關(guān)系了,！親，營(yíng)養(yǎng)不良可不僅僅是小蘿卜頭那樣的寶貝�,�,！營(yíng)養(yǎng)不良的定義：營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入不夠，導(dǎo)至發(fā)育障礙和健康受損,。而營(yíng)養(yǎng)不良的分類則包括以下三種：

    - 蛋白質(zhì)和熱量缺乏性營(yíng)養(yǎng)不良：低體重,、生長(zhǎng)遲緩、消瘦

    - 微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏性營(yíng)養(yǎng)不良：佝僂病,、貧血、鋅缺乏

    - 肥胖性營(yíng)養(yǎng)不良

        其實(shí)中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀十分堪憂,，據(jù)統(tǒng)計(jì)得到的數(shù)據(jù)表明：我國(guó)十大城市兩歲以內(nèi)的嬰幼兒貧血患病率達(dá)到24.2%,、兒童鈣攝入量只達(dá)到推薦攝入量的1/3，維生素A的供給量不足每日建議攝取量60%,。農(nóng)村情況更糟,，西部農(nóng)村的貧血患病率達(dá)38%。中國(guó)6-24個(gè)月兒童貧血率非常高,！

        劉主任在這里重點(diǎn)說到,，很多四五十歲的人，現(xiàn)在得了高血壓,，糖尿病,，癌癥等等疾病，他們或許生活習(xí)慣很好,，從來都口味清淡,，不抽煙不喝酒，但是他們還是得了這些疾病,，讓他們痛苦不堪甚至英年早逝,。這些問題如果追溯到他們的童年時(shí)期，一定是跟早期的營(yíng)養(yǎng)匱乏息息相關(guān)的,。

        生命早期儲(chǔ)備了多少抵御疾病的能力,，那么你成年以后都會(huì)反映出來,，這就是劉主任給大家講到的兒童早期營(yíng)養(yǎng)的重要性（DOHaD理論）。

        這是“健康與疾病發(fā)育起源”學(xué)說,。理論上講,，除了遺傳和環(huán)境因素，如果生命在發(fā)育過程的早期(包括胎兒和嬰幼兒時(shí)期)經(jīng)歷不利因素(子宮胎盤功能不良,，營(yíng)養(yǎng)不良等),，將會(huì)增加其成年后患肥胖、糖尿病,、心血管疾病等慢性疾病的發(fā)病,，這種影響甚至?xí)�持續(xù)好幾代人。

        聽到這里,，小編默默的慶幸自己今天有機(jī)會(huì)坐在這里,，以一個(gè)活動(dòng)播報(bào)者的身份來用心的聆聽這堂講座。

        其實(shí)營(yíng)養(yǎng)不良,，不一定會(huì)是立刻就反應(yīng)出來的,，它會(huì)分為近期和遠(yuǎn)期兩種后果。營(yíng)養(yǎng)不良的近期后果是：發(fā)病率和死亡率的增高,、體格發(fā)育和精神發(fā)育的遲緩,。營(yíng)養(yǎng)不良的遠(yuǎn)期后果則是：認(rèn)知能力的缺損、工作能力和勞動(dòng)生產(chǎn)率低,、成年慢性病危險(xiǎn)增高,。

        所以寶爸寶媽們，重視起寶貝的營(yíng)養(yǎng)健康吧,！可是也不要片面的以為高營(yíng)養(yǎng)的東西就是對(duì)寶貝好的,，真的是要在他需要什么的時(shí)候給予他什么，才是最好的選擇,。

                           

        這就說到了營(yíng)養(yǎng)銀行這個(gè)概念,，這個(gè)是什么意思呢？我們的營(yíng)養(yǎng)投入=營(yíng)養(yǎng)素+營(yíng)養(yǎng)行為+營(yíng)養(yǎng)氣氛,。

        這個(gè)營(yíng)養(yǎng)素大家應(yīng)該都理解吧,，就是生命所必須的糖分、脂肪,、蛋白質(zhì)等等,，那么這個(gè)營(yíng)養(yǎng)行為和營(yíng)養(yǎng)氛圍呢？

        說到營(yíng)養(yǎng)行為,，我們經(jīng)常能看到,，一個(gè)孩子吃放，全家人仰馬翻,。追著趕著,，一口一口的往嘴里哄,，孩子越大，吃飯?jiān)嚼щy,。

        接下來劉主任給大家分享了一個(gè)她自己的小故事：小時(shí)候的她,，并不喜歡吃雞蛋，不管多磨有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，吃了就是會(huì)很難受,，可是她是個(gè)很挺好的孩子，父母軟硬并施的商量和規(guī)定,，讓她一直痛苦的吃著雞蛋,。后來她長(zhǎng)大了，終于可以自己做主不吃雞蛋了,，就再也沒有吃過雞蛋,。這還不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是,，科室里引進(jìn)了測(cè)試身體耐受的儀器,，劉主任為自己做了一次身體的食物耐受檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)她自己對(duì)雞蛋是過敏的,。這就是不好的營(yíng)養(yǎng)氛圍,。

        在不好的營(yíng)養(yǎng)行為和營(yíng)養(yǎng)氛圍下成長(zhǎng)的孩子，久而久之,，孩子生活在情感綁架之下,，對(duì)這種食物會(huì)產(chǎn)生一種抗拒，造成了食物生長(zhǎng)債,。

        中國(guó)的父母，有多少是因?yàn)?strong>自己辛辛苦苦做好了某樣?xùn)|西,，就無論如何也要讓寶貝吃下去呢,？

輔食添加——嬰兒的特殊需要

       什么是輔食？我們先講一下概念吧,。

        純母乳喂養(yǎng)——只母乳喂養(yǎng),，沒有添加過維生素、礦物質(zhì),、益生菌等,。VD和水除外。

        全母乳喂養(yǎng)——在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上,，添加了其他液體,，如維生素，鈣等,。

        現(xiàn)在的定義是,，所有固體和液體都是輔食,，除了母乳和配方奶粉。

        那么為什么要給寶寶添加輔食呢,？原因有三個(gè)：

        1,、當(dāng)孩子到了4、5個(gè)月以后,，純?nèi)轭悾�母乳和配方奶）已�?jīng)不能滿足他的生長(zhǎng)需要了,。

        2、寶寶孩子的口腔,、消化系統(tǒng)需要訓(xùn)練,。最開始，寶寶需要食用泥糊狀的固體來訓(xùn)練吞咽功能,，慢慢的添加固體輔食,，就會(huì)訓(xùn)練到他的咀嚼功能，讓下頜骨和牙齒的到鍛煉,。輔食不是填到肚子里就算任務(wù)完成了,，要讓孩子的消化系統(tǒng)得到鍛煉。如果現(xiàn)在不聯(lián)系咀嚼,，孩子長(zhǎng)大以后就容易不停的流口水,。咬肌和咀嚼肌鍛煉的不好，還會(huì)影響孩子的發(fā)音和臉型,。

        3,、與家人一起吃飯，讓孩子從小養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣,。跟家人一起吃飯是一種情感需要,，不要讓加輔食變成孩子的噩夢(mèng)。劉主任建議大家,，如果可以的話,，給孩子買一個(gè)兒童餐椅，當(dāng)孩子可以坐穩(wěn)的時(shí)候,，把他放在餐椅上跟大人一起吃飯,，讓他在這種你一口我一口的氛圍中感受吃飯的樂趣，哪管他吃的滿地滿身都是,，也不要緊,，這是他在熟悉工具，熟悉這件事情,。這對(duì)于他來說都是一種探索和歡樂,。

        何時(shí)應(yīng)添加輔食？劉主任給大家介紹了幾個(gè)要素，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來劃分

        1,、當(dāng)寶寶已經(jīng)4-6月

        2,、寶寶的體重已達(dá)到6.5-7.5千克

        3、在需要時(shí)將頭轉(zhuǎn)向食物,，吃飽時(shí)把頭轉(zhuǎn)開

        4,、當(dāng)他完成800ml奶量，即使每日喂奶多次,，仍有饑餓感

        當(dāng)這些時(shí)候,，家長(zhǎng)要注意啦，可以考慮給寶寶添加輔食啦,！這里劉主任提醒家長(zhǎng)們：要注意,，如果食物引入時(shí)間不當(dāng)，也會(huì)影響孩子的健康,。

        Before 3 months添加輔食,，有可能造成食物過敏，寶寶腸道感染,。也可能直接影響母乳的吸收,，使寶寶食物耐受性變差。

        After 7 months添加輔食,，則有點(diǎn)晚,，這個(gè)時(shí)候就會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不足，同時(shí)眷戀母乳,，難以斷奶,。

        輔食添加也是有自己的順序及內(nèi)容的，下面看看劉主任給出的建議：

        不同質(zhì)地的食物如何添加,？

        應(yīng)該根據(jù)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn),，從半固體食物慢慢到固體食物。建議孩子6個(gè)月時(shí)添加半固體食物,，比如米糊,、菜泥、果泥,、蛋黃泥等,；孩子7-9個(gè)月時(shí)可以慢慢添加孩子嚼得動(dòng)的食物,，如煮的很爛的面,、碎菜、整個(gè)雞蛋,、肉末,；10-12個(gè)月時(shí)，大部分的孩子可以慢慢開始吃固體的食物了。

                     

        劉主任給出了一份她自己建議的添加輔食順序,，大家可以做一下參考哦,！

        米粉→（南瓜—胡蘿卜—地瓜--芋頭—土豆—青菜）→（香蕉—蘋果—桃—橙）→（面粥—面條）→（肉泥—肝泥）→蛋黃→（豆制品—海鮮）

        

        這里要注意哦！如果你的寶寶是過敏體質(zhì),，或者你的寶寶對(duì)某些食物過敏,！來來，過敏寶寶的爸媽看過來,！

       1歲之內(nèi)的孩子,，特別是目前已有濕疹的孩子不應(yīng)添加牛奶和相關(guān)食品；雞蛋蛋白,；帶殼的海鮮,；大豆/花生等容易引發(fā)孩子過敏的食物。濕疹的孩子要晚些（至少10個(gè)月）開始嘗試蛋黃如果蛋黃不耐受,，就要堅(jiān)決停掉,！黃豆?jié){不能給1歲以內(nèi)的孩子喝，這樣可能會(huì)加重過敏——濕疹,。孩子的輔食不要太快地增加品種,，這樣有助于濕疹的控制。如果寶寶總吃不胖或者過于肥胖,，也有可能是因?yàn)槭澄镞^敏造成,，這個(gè)也要小心！

        那家長(zhǎng)就問啦,，過敏的寶寶也要增加營(yíng)養(yǎng)哇,，那過敏寶寶如何添加輔食？別著急,，劉主任也給大家講解啦,！

        過敏寶寶添加輔食要注意這幾個(gè)點(diǎn)：每一樣新輔食連續(xù)進(jìn)食3-7天，添加以后要密切觀察寶寶反應(yīng)（包括皮膚,，大便,，情緒，精神狀態(tài)）,。一旦發(fā)現(xiàn)這種食物有問題,，那么必須馬上放棄！現(xiàn)在食物如此豐富,，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是可以相互替代的,，爸爸媽媽們不要擔(dān)心這個(gè)。如果一種食物測(cè)試沒有問題,，那么再進(jìn)行下一種測(cè)試,，以此類推。但是也要做到交替、輪流的攝入,，不要反復(fù)大量攝入同一種食物,，這樣也會(huì)形成易致敏食物。

        這有一份國(guó)際容易過敏的食物排行：牛奶,、雞蛋,、小麥、花生,、堅(jiān)果類,、豆類、海鮮,�,？磥泶蠹移毡檎J(rèn)為的海鮮還是比較靠后的！

        關(guān)于添加輔食方面,，劉主任特意介紹了,，以900ml乳類為例的正確添加輔食的方法。

        爸爸媽媽們還要注意,，不要讓寶寶頻繁的進(jìn)餐,。根據(jù)新生兒的胃容量以及胃排空的時(shí)間來講安排嬰兒一日六餐有利于消化。要知道不同食物擁有不同的食物能量密度,，有的時(shí)候我們感覺給寶寶吃了一大碗的稀飯,，其實(shí)這一碗稀飯的能量密度可能都不如一個(gè)雞蛋。所以不能單純的通過總量來判斷孩子這一餐到底吃的飽不飽,。

        不管什么年齡段,，飲食都都要注意平衡膳食，平衡膳食也有它自己的標(biāo)準(zhǔn),，舉例說明：熱能占推薦攝入量90%-100%,，蛋白質(zhì)占推薦攝入量80%-110%。三大營(yíng)養(yǎng)素?zé)崃空伎偀崃康陌俜直龋?/font>蛋白質(zhì)12%-15%,，脂肪25%-30%,，碳水化合物50%-60%。優(yōu)質(zhì)蛋白（動(dòng)物+豆類）占總蛋白≥50%,，動(dòng)物性食物+豆類供熱占總熱能≥20%,。

        輔食添加也是有竅門的，很多爸爸媽媽不得要領(lǐng),，其實(shí)沒有那么難的,！

        可以試著這樣做：在早餐或中餐時(shí)添加輔食，這樣方便家長(zhǎng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)食物過敏或是腸胃不適反應(yīng),。再就是在固定時(shí)間喂食固體食物,，給寶寶形成習(xí)慣。雖然我們不主張強(qiáng)行喂食,，但爸爸媽媽們也不要因?yàn)槔щy而放棄,。最后就是在喂奶之前給予輔食，正常來講,，寶寶在饑餓情況下更易接受新食物,。劉主任還建議，可以讓媽媽以外的人給寶寶輔食,，不要讓寶寶以為吃了輔食就不能再享用母乳哦,。

        講座進(jìn)行中，家長(zhǎng)們紛紛拍照,、記錄劉主任的講解內(nèi)容,！

        劉主任給出了幾個(gè)比較簡(jiǎn)單，常用的寶寶輔食制作食譜,，爸爸媽媽們快點(diǎn)給寶貝記錄一下吧,！

1．米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3－4匙溫水,，靜置后,，用筷子按照順時(shí)針方向調(diào)成糊狀。
2.土豆泥

原料：土豆
做法：將一只土豆去皮并切成小塊,，蒸熟后用勺壓爛成泥,，加少量水調(diào)勻即可。

3.胡蘿卜泥

原料：胡蘿卜

做法：胡蘿卜洗凈去皮切塊,，少許油燒熱放入胡蘿卜煸炒,，將胡蘿卜蒸熟后用勺壓成泥。

4．梨醬
原料：梨1個(gè)
做法：將梨去皮去核,，切碎,，入鍋煮，待梨酥爛以后,，一邊煮一邊用勺子碾壓,，成糊狀即可。

5.肝

原料：雞肝

做法：清水洗凈雞肝,，去除筋膜,，隔水蒸10-15分鐘，用勺將其壓碎

三,、輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

        我國(guó)嬰幼兒輔食添加的現(xiàn)狀是以米粥,、面糊或面條湯等谷類為主，缺乏動(dòng)物類和蔬菜類食物,，能量,、優(yōu)質(zhì)蛋白,、微生素和礦物質(zhì)嚴(yán)重不足。烹煮的傳統(tǒng)方法和習(xí)慣造成營(yíng)養(yǎng)素流失,，添加不足可導(dǎo)致嬰幼兒出現(xiàn)低體重,、生長(zhǎng)遲緩、貧血等,。改善嬰幼兒輔食添加刻不容緩,！

        如果想要給孩子補(bǔ)充鐵，可以參考一下下面的數(shù)值：每日補(bǔ)充10mg鐵的食物來源需攝入：5千克牛奶（約20袋）或150克蛋黃（500克雞蛋）或 1.5公斤豆腐或50克豬肝或 700克瘦豬肉或500克海帶,。

        活動(dòng)結(jié)束以后,，劉主任又單獨(dú)拿出時(shí)間跟大家分享問題，很多爸爸媽媽都寫下了自己寶寶的情況,，針對(duì)每個(gè)寶寶不同的情況,，劉主任再次一一為大家做出了詳細(xì)的講解和解決方法。

        最后劉主任告訴大家,，不要給孩子一些錯(cuò)誤的示范,，不要用自己的口味去影響孩子的判斷。對(duì)于孩子來說,，只要不是過敏食物,，都應(yīng)該是香香的，吃飯應(yīng)該是一件很幸福的事情,！要散場(chǎng)的時(shí)候,，很多家長(zhǎng)圍過來，繼續(xù)咨詢劉主任問題,，熱情的家長(zhǎng)都急切的想要了解更多的育兒知識(shí),！

        希望所有的寶貝都能在成長(zhǎng)中不走錯(cuò)路，開心成長(zhǎng),！

        接下來劉主任還會(huì)給大家?guī)�來更多的兒童健康分享講座,，大家要記得關(guān)注煙臺(tái)論壇，關(guān)注毓璜頂育兒講壇呀,！

只能七個(gè)字么

現(xiàn)在看看,，當(dāng)時(shí)給孩子買餐椅還是個(gè)不錯(cuò)的選擇，現(xiàn)在孩子吃飯基本不用我愁,，我每次就怕他吃太多,。

七點(diǎn)后的陽光

我媽每次喂孩子吃飯都是追著喂，孩子跟我和我對(duì)象就沒有那些毛病,，真是不能讓孩子那樣吃飯,，原來這么多危害。拿給我媽看看,！

小丑出品

這么看現(xiàn)在孩子是吃的太好了,，真不是什么好事兒,！

綠咪兒

很實(shí)用，很詳細(xì),，小編棒棒的,！~

論壇二丫

只能七個(gè)字么 發(fā)表于 2016-1-23 18:54
現(xiàn)在看看，當(dāng)時(shí)給孩子買餐椅還是個(gè)不錯(cuò)的選擇,，現(xiàn)在孩子吃飯基本不用我愁，我每次就怕他吃太多,。

是啊,，劉主任一直強(qiáng)調(diào)一定要讓孩子該吃什么的時(shí)候吃什么呢。

論壇二丫

七點(diǎn)后的陽光 發(fā)表于 2016-1-23 18:55
我媽每次喂孩子吃飯都是追著喂,，孩子跟我和我對(duì)象就沒有那些毛病,，真是不能讓孩子那樣吃飯，原來這么多危害 ...

恩恩,！能幫到大家就好,！