【煙臺(tái)人的一天】獨(dú)行俠外賣員：他們?cè)谂c時(shí)間搶時(shí)間

論壇雪兒

       題記：
       在我們身邊，忙碌著這么一群人,，我們把他們稱之為“熟悉的陌生人”。
       平常生活中的微微一笑拉近了人與人之間的距離,，
       但是他們的一天到底是怎么樣的,？我們卻從未知曉,。
       關(guān)于生活、關(guān)于工作,、關(guān)于責(zé)任,、關(guān)于他們的夢(mèng)想，
       帶著些許好奇我們帶著鏡頭走近他們,，了解背后那些我們平時(shí)很少去關(guān)注的那些人那些事,！

【煙臺(tái)人的一天】
       這一期我們鎖定“外賣員的一天”，他們?cè)跇I(yè)內(nèi)有著一個(gè)響亮的名字—— “騎手” ,。
       還記得第一次接觸外賣員是在我大學(xué)的時(shí)候,，那個(gè)時(shí)候女生宿舍是不允許男士進(jìn)入的，但只有外賣員可以“逾越”這條規(guī)定,，直接送餐入室,，即便是在沒有電梯的八樓間往返，他們依然成為了全體男生羨慕嫉妒的風(fēng)云人物,。

腹鼓食兮歌以游,，肚藏谷兮萬(wàn)事足；
有史以來(lái)古語(yǔ)也常言：開門七件事,，柴米油鹽醬醋茶,。

      每當(dāng)刮風(fēng)下雨或烈日高溫不想出門的時(shí)候，
       每當(dāng)饞癮爆發(fā)饑餓難耐無(wú)法自拔的時(shí)候,，
       每當(dāng)懶癌晚期突然發(fā)病不能自理的時(shí)候,，
       我們都會(huì)第一時(shí)間想到他。
       見他一面很容易,，動(dòng)一動(dòng)手指,，打一個(gè)電話，他們就會(huì)以最快的速度來(lái)到我們面前,。
       見他一面也很難,，穿街走巷，往返奔波,，手持熱湯還要時(shí)刻保持平衡確保準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá),。

   
       端午節(jié)已過(guò)，眼看著又到了夏季的送餐高峰期,，一輛輛飛馳而過(guò)的電動(dòng)摩托車,，一個(gè)個(gè)步履匆匆的身影，又開始遍布大街小巷占據(jù)我們的視野,。每單半小時(shí)的派送時(shí)間,，稍有延誤就會(huì)產(chǎn)生“超時(shí)”甚至“投訴”，來(lái)自客戶和商家的催促,，讓他們承受著雙重的壓力,，卻無(wú)力辯解,、無(wú)心辯解，因?yàn)闀r(shí)間太有限,，他們只能與時(shí)間搶時(shí)間,。

       他們并不卑微，他們也在努力付出,，他們同樣需要理解,。

       本期煙臺(tái)人的一天，讓我們走進(jìn)外賣員,，跟著煙臺(tái)美團(tuán)外賣虹口站外賣員馮雙,，記錄外賣員的一天。
       感謝煙臺(tái)美團(tuán)外賣對(duì)本次拍攝的支持,！

       所有照片均為抓拍,，堅(jiān)守活動(dòng)的最初宗旨，還原真實(shí),，如實(shí)記錄,，
       不妨跟著鏡頭一起走進(jìn)他們，了解我們身邊的這群"熟悉的陌生人”,。

       馮雙：做外賣派送一年的時(shí)間,，26歲的他已經(jīng)是一個(gè)孩子的父親了。他家住開發(fā)區(qū),，每天早上得提前一個(gè)小時(shí)出門坐公交車到公司站點(diǎn),，再提了電動(dòng)車開工。

       第一次見到他是在萬(wàn)達(dá)的休息站內(nèi),，當(dāng)時(shí)正遇上他要外出派單,，人比較含蓄，話也不多,，因?yàn)榧敝�要去派送就只�?jiǎn)單寒暄了幾句,，臨走前跟我們打趣說(shuō)要把他拍得帥一點(diǎn)。同事們?cè)u(píng)價(jià)說(shuō)他是一個(gè)很踏實(shí)能吃苦的小伙兒,。當(dāng)我再回過(guò)頭看他的時(shí)候,，他已經(jīng)騎著電動(dòng)車從門口“飛”過(guò)去了，只剩下美團(tuán)的“黃色小袋鼠”在隨風(fēng)飄揚(yáng),。

       外賣員的上班時(shí)間是從早上9:00---21:00,，下午從13:00---17:00有四個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間，如果遇上值班,，那么就得一直忙到晚上23:00,，經(jīng)過(guò)溝通，確定了拍攝的時(shí)間是6月7號(hào)，恰逢2016年高考,。

       早上9點(diǎn)鐘，我和同事準(zhǔn)時(shí)來(lái)到外賣站點(diǎn),。馮雙這時(shí)也已經(jīng)打完卡準(zhǔn)備迎接一天的工作了,，他跟我們說(shuō)因?yàn)榻裉焓歉呖嫉谝惶欤�所以部分地區(qū)交通會(huì)受到限制,，讓我們跟拍時(shí)一定要注意安全,。

       因?yàn)橥赓u員工作性質(zhì)的特殊性，他們?nèi)�部的交通工具都只能是電�?dòng)車,，所以為了跟拍便利,，小編也是騎上了久違的電動(dòng)車一路隨行，在這一天的跟蹤拍攝中,，我跟同事對(duì)外賣員這個(gè)職業(yè)有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí),。在周邊3公里的派送范圍內(nèi)，除了要熟識(shí)線路,，對(duì)所有的商家店鋪,、樓宇門牌號(hào)了然于心，還需要有見縫插針的高超駕駛技能,，小編正是因?yàn)槿鄙俅诵┘寄�,，于是多次跟丟，迷失于茫茫車流中,。,。。好了,，擦干眼淚,，讓我們從頭再續(xù)。

       待站點(diǎn)人員都整裝集合后,，早上9:30,，全體騎手來(lái)到萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)前召開早會(huì)，之所以選擇這里,，一是因?yàn)檫@里離站點(diǎn)近且場(chǎng)地夠大,，二是這里人流密集，可以讓騎手們以最飽滿的熱情迎接新一天的工作,。

        這位就是我們今天拍攝的主人公,，馮雙。在為期一天的拍攝中,，只有他靜止的時(shí)候我們才能拍到他的正面,，其余大多數(shù)都只是捕捉到背影。此時(shí)的他正在專心聽站長(zhǎng)總結(jié)、布置工作,。

       早會(huì)和小組討論會(huì)都結(jié)束以后,，大家就開始各自接單進(jìn)行派送工作了，因?yàn)樯衔绲挠唵伪容^少,，所以產(chǎn)生的訂單都是由大家自由接單,，等到中午派送高峰期的時(shí)候，再由站長(zhǎng)來(lái)統(tǒng)一合理分配,。外賣箱衛(wèi)生檢查完畢后重新裝車,，騎手們又要準(zhǔn)備“起飛”了。

       為了配合我們的拍攝,，馮雙特地回站點(diǎn)換了一輛速度比較慢的電動(dòng)車,，同時(shí)和站長(zhǎng)老劉對(duì)我們的電動(dòng)車進(jìn)行調(diào)試，并千叮萬(wàn)囑我們兩個(gè)女生一定要注意安全,。

       馮雙說(shuō),，有時(shí)候因?yàn)槁访嫣�顛簸�?huì)導(dǎo)致外賣溢灑，客戶就會(huì)拒收,，從而需要從商家那里重新取餐進(jìn)行配送,，費(fèi)時(shí)費(fèi)力還得自付賠損，因此他每次出發(fā)前都會(huì)將外賣箱仔細(xì)加固一番,。

       在派送過(guò)程中,，騎手們?nèi)�程都是通過(guò)手機(jī)完成接單、取餐,、送餐確認(rèn)等流程,，而總部這邊也可以通過(guò)手機(jī)軟件對(duì)他們進(jìn)行定位，在分單的時(shí)候選取位置最近的騎手,，節(jié)省時(shí)間提高效率,。因此一輛機(jī)車、一部智能機(jī)就成為了他們工作中最好的搭檔,。

       虹口站的站點(diǎn)設(shè)在了一棟居民樓中,，站長(zhǎng)跟我們解釋說(shuō)，因?yàn)樾袠I(yè)的特殊性和利潤(rùn)比較有限,，所以不會(huì)像其他公司那樣租太大的門頭房,，平時(shí)騎手們都在外面派單，也很少有人會(huì)待在站點(diǎn)里,，有這么地方只是用來(lái)給大家的電瓶車充電和下午休息用,。

       就在我們參觀的同時(shí)，馮雙已經(jīng)接到了今天的第一個(gè)訂單,，目標(biāo)——二馬路,，出發(fā),！

論壇雪兒

       今天的天氣很不錯(cuò)，18-25℃多云轉(zhuǎn)晴,，沒有遇到想象中的大太陽(yáng),。
      上午10:30分，我們跟隨在馮雙的車后,，開始了第一單的取餐之行,。
       在出發(fā)前我們也有跟馮雙商量過(guò)，因?yàn)樗麄兤匠５乃筒退俣葘?shí)在太快,，考慮到我們跟拍的困難難免會(huì)出現(xiàn)跟丟的情況,，所以為了避免耽誤他送餐,，他都會(huì)提前把取餐地和送餐地告訴我們,。

        剛開始一切都順利，馮雙有意控制著車速,，在巷子里拐彎的時(shí)候也會(huì)停下來(lái)等等我們,，使我們一直與他保持在10米左右的距離�,？删驮谖覀冏叱鲂∠�,，要進(jìn)入南大街的時(shí)候，一輛突然從停車場(chǎng)駛出的面包車擋住了我們的去路,，我因剎車過(guò)猛導(dǎo)致電動(dòng)車側(cè)翻,，第一次，他從我們的視野中消失了,。

       當(dāng)他再打來(lái)電話的時(shí)候,，他已經(jīng)從商家那里取完餐了，所以我和同事當(dāng)即決定直接去送餐地天源大酒店“攔截”他,。在二馬路看到迎面而來(lái)的他,，我終于松了一口氣，剛才跟丟后的些許迷茫也慢慢緩解了,。

        由于時(shí)間緊迫,，他們?cè)谏蠘腔蛉霊羲筒蜁r(shí)，只能將電動(dòng)車停在路邊,，而且連上鎖的時(shí)間都沒有,。馮雙說(shuō)，送餐的地方大都是寫字樓或者商場(chǎng),，停車位非常有限,，想要找個(gè)停車位把車停好再送餐的話就又得耽誤三五分鐘，所以停在路邊也是沒有辦法,，希望大家能夠多體諒一下,。

       在馮雙的外賣箱里還有一個(gè)秘密武器，對(duì)于那些帶湯的易灑的餐品，他都會(huì)掛在箱內(nèi)的掛鉤上再固定一下,。因?yàn)槊總�(gè)商家選用的打包盒都不一樣,，所以在擺放餐品的時(shí)候也要視情況而定，這也是個(gè)技術(shù)活兒了,。

       臨近正午,，車流量逐漸變得大起來(lái)。雖然煙臺(tái)的馬路已經(jīng)規(guī)劃地很好,，但是一路走來(lái),，能供電動(dòng)車走的地方卻并不是太多。部分非機(jī)動(dòng)車道被改成了停車位,，或者有個(gè)別機(jī)動(dòng)車占用非機(jī)動(dòng)車道的情況,，就迫使非機(jī)動(dòng)車要在機(jī)動(dòng)車道上跑，危險(xiǎn)也升高了,�,？粗�馮雙在前面穿梭自如，我就只能在后面顫顫巍巍地跟著,，偶爾一輛大車擦身而過(guò),，還被嚇出半身冷汗。

        除了在騎車,，馮雙其他時(shí)候基本都在用手機(jī)查看信息,，送餐的路上還要給客戶打電話確認(rèn)具體位置。他走路的步幅很快 ,，我和同事基本上都是在后面跟著小跑,，多少次想要捕捉一個(gè)他正面的鏡頭，也只能等他停下來(lái)的時(shí)候,。

       時(shí)間對(duì)于他來(lái)說(shuō)永遠(yuǎn)都是不夠用的,，能走樓梯的時(shí)候他就不坐電梯，因?yàn)闆]有時(shí)間等,，就連在扶梯上他也是在跟著電梯一起走,。

       對(duì)于客戶的催單電話，馮雙有時(shí)候深感無(wú)奈,，從接單到趕到商家那邊取餐,，這中間也得耗費(fèi)十五分鐘左右，有時(shí)候商家那邊的餐沒有及時(shí)做出來(lái),，他們還要再承擔(dān)一部分商家超時(shí)的壓力,。然而一旦送餐超時(shí)了，客戶拒收,，這中間所有的責(zé)任和賠付都得由他們外賣員內(nèi)部來(lái)消化,。說(shuō)到這里,，他笑了笑，打趣道：所以有時(shí)候可以吃好幾頓午飯呢,！

       看著他遠(yuǎn)去的背影,，這個(gè)素日里獨(dú)來(lái)獨(dú)往慣了的獨(dú)行俠，沒有太多的言語(yǔ),，卻依然渴望被理解,。

       不知不覺已經(jīng)到了正午1點(diǎn)鐘，正值一天當(dāng)中最熱的時(shí)候,，雖說(shuō)氣溫不算高,，但馮雙的T恤早已經(jīng)濕透了。他說(shuō)這是今天中午的最后一單了,，送餐地點(diǎn)在陽(yáng)光100C座,。

       在等電梯的時(shí)候馮雙就一直給客戶打電話，直到到了門口也沒有人接,，他就又給客戶發(fā)了個(gè)短信,，依舊沒有人回,。他轉(zhuǎn)過(guò)頭跟我們說(shuō),，這個(gè)點(diǎn)不接電話，客戶八成是睡著了,，沒有辦法,，就只能硬生生敲門了。果然敲了一會(huì)兒以后客戶睡眼惺忪地打開了門,，看到馮雙還愣了一下,，半天反應(yīng)過(guò)來(lái)自己是叫了外賣。

       送完了中午的最后一單后我們準(zhǔn)備回萬(wàn)達(dá)金街吃午飯,，在上車前我緊緊拉住馮雙,，含情脈脈：這次可以稍微騎慢一點(diǎn)，等等我們了吧,！他聽完撲哧一聲笑了,，嗯這次一定慢一點(diǎn)。

       到達(dá)金街已經(jīng)是下午1:30,，金街上吃飯的人也不多了,。這個(gè)一中午奔波往返了三次的地方，各種美食應(yīng)有盡有,，前幾次的到訪,，我們只能默默地做一個(gè)過(guò)客，美食當(dāng)前卻不為所動(dòng),，這對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)真的是巨大的折磨,。此時(shí),，我和同事早已經(jīng)餓得前胸貼后背，邁不動(dòng)道了,，但是馮雙卻開始閑庭信步起來(lái),，一改工作中的來(lái)去如風(fēng)。我好奇地問(wèn),，這么晚吃飯你不餓嗎,？他回答說(shuō)，每天都是這么個(gè)時(shí)間吃飯,，都習(xí)慣了,。

       一碗面條，一瓶汽水,，忙碌的一天暫時(shí)告一段落了,。

       下午四個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間，他有的時(shí)候會(huì)在站點(diǎn)稍事休息,，或者去網(wǎng)吧玩一會(huì)兒游戲,，也算是一天中唯一的一點(diǎn)娛樂(lè)了。

       在下午1:00---17:00,晚上21:00---23:00這期間產(chǎn)生的訂單,，會(huì)由當(dāng)天負(fù)責(zé)值班的騎手來(lái)配送,，這對(duì)吃下午茶和宵夜的朋友來(lái)說(shuō)也是一個(gè)極大的便利了。

       下午5點(diǎn),，我們又重新返回了站點(diǎn),，看到有的騎手把電瓶換下來(lái)在充電。通常,，外賣員都會(huì)自備兩塊電瓶更替使用,，一天至少也要換個(gè)兩三次。

       晚上馮雙接了一單上夼西路和一單塔山明珠的外賣,，取餐地點(diǎn)在四馬路家家悅附近,，我按照他發(fā)的地址導(dǎo)航了一下，全程要2.2公里,，他說(shuō)這個(gè)訂單已經(jīng)算是近的了,，只要能按時(shí)送到就可以。

      經(jīng)過(guò)一下午的休整之后,，我和同事重新振作好精神,，決定這次再難也要全程跟下來(lái)，于是規(guī)劃好路線之后我們就先他一步出發(fā)了,。馮雙也換回了自己的摩托車,，加足馬力準(zhǔn)備迎戰(zhàn)。

       四馬路這邊是煙臺(tái)的老城區(qū),，道路窄人流大,，我一路車剎和腳剎并用,，終于與馮雙同時(shí)抵達(dá)了取餐地。

   取完餐以后5:30,，又趕上了下班晚高峰,，于是伴隨車流涌動(dòng)，馮雙又與我們漸行漸遠(yuǎn),，最終消失于茫茫車海中......

       我們的電動(dòng)車也在這個(gè)時(shí)候發(fā)出了電量警報(bào),，沒辦法，只能先返回站點(diǎn)充電了,。

       待我們?cè)俅螀R合出發(fā)的時(shí)候,，已經(jīng)是夜幕降臨，華燈初上,。我們的鏡頭中又只剩下了馮雙的背影,。

       利用等紅燈的時(shí)間看看手機(jī)，在送餐間隔喝上一口水,，已經(jīng)是時(shí)間得來(lái)不易的贈(zèng)予了,。

        晚上的訂單量相對(duì)較少，以居家住戶居多,。我們?cè)谒筒偷穆飞线�遇到了一位同行在向另一位美團(tuán)騎手問(wèn)路,。

       雖說(shuō)已經(jīng)進(jìn)入了夏天，但是早晚的溫差還是很大,，尤其是晚上起風(fēng)了之后,，再加上電瓶車的車速,，坐在上面就像是迎面吹來(lái)5級(jí)寒風(fēng)般的感受,。我和同事即便是穿著長(zhǎng)袖也被凍得瑟瑟發(fā)抖。馮雙說(shuō),，這就是敞篷車的特殊待遇,。

       晚上8點(diǎn)半，馮雙送完了今天的最后一單外賣返回站點(diǎn),，即便是這天再?zèng)]有新的訂單了,，他們也需要等到9點(diǎn)鐘打完卡才能下班。而晚飯都是要等到下班之后才能吃上,。

       這是從站長(zhǎng)那里調(diào)取的馮雙今天其中一單的路線圖,，他大多時(shí)候都是在小巷子里面穿行，有些小路地圖上都沒有顯示,。

      馮雙今天共接訂單20個(gè),，最快的20分鐘送到，最慢的要37分鐘,。要是在夏天和冬天的高峰時(shí)段,，每天的接單量會(huì)在30—40單,，那個(gè)時(shí)候可真的是一點(diǎn)時(shí)間都不忍浪費(fèi)，一天下來(lái)腿都是抖的,。

       公交車最晚一班是10點(diǎn),，馮雙需要先把車子送回總部站點(diǎn)再去坐車。在他離開前,，我們終于如愿拍到了一張他正面的騎車照,，也只有這個(gè)時(shí)候能拍得到了。

      “送餐的工作可以接觸到各型各色的人,，挺鍛煉人的,，也可以磨練脾氣。有時(shí)候去商家那邊取餐,，他們非要塞點(diǎn)吃的給你才肯讓你走,，當(dāng)時(shí)心里可熱乎了，而且絕大數(shù)客戶接到餐的時(shí)候都會(huì)跟我說(shuō)一聲謝謝,，這就足夠了,。”馮雙說(shuō),。

上圖為站點(diǎn)外賣員合影

       后記：

       盡管大多數(shù)人眼中,，外賣員是一份終日奔波的苦活，但這份工作提供的回報(bào)也足夠有吸引力,。馮雙平常一個(gè)月能賺四五千,，多的話能拿到七八千�,！耙惶焖徒�四十單是常��,，盡管沒有基本工資，收入都靠接單,，但月工資也比在原來(lái)的工作高出一截”,。
      對(duì)于時(shí)效性而言，外賣員的要求算得上是很強(qiáng)的,，別人的吃飯時(shí)間正是他們的黃金時(shí)間,，常常都是爭(zhēng)分奪秒“餓著肚子給別人送飯”。

       現(xiàn)在眼看就要到夏季送餐高峰期了,，各家外賣也在大力的招人中,，站長(zhǎng)老劉告訴我們：“現(xiàn)在招人并不容易，很多年輕人覺得這個(gè)工作太辛苦又不體面,，都不愿意干,。但其實(shí)外賣員這一行，只要你用心干，收入還是很可觀的,，一分辛苦就有一分收獲,，而且同樣都是服務(wù)行業(yè)，我們沒什么丟臉的,�,！�

       這是一份很辛苦的工作，每天風(fēng)里來(lái)雨里去,，還要時(shí)常忍受誤解與白眼,；
       這是一份很可觀的工作，不需要年齡學(xué)歷的門檻,，還有極具吸引力的回報(bào),；
       這是一份很勵(lì)志的工作，付出辛勤與汗水,，堅(jiān)持夢(mèng)想,，就能迎來(lái)尊重與收獲。

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