旅行小吃貨,，帶你吃遍三亞地道美食

biologyeva

此行在三亞的時間實(shí)在有限,，好多計劃中的美食都沒來得及吃,，比如椰子雞火鍋啊、加積鴨啊,，不過也還是吃到了不少美食,，其中有口碑好人氣佳的名店、也不乏好幾家藏在街頭只有當(dāng)?shù)厝酥�道的美味小��,，這里就一并分享給大家,，友情提醒：千萬別餓肚子看哦，哈哈~



正餐篇 ☞ 海鮮•文昌雞•海南菜•泰國菜,，硬貨通通吃起來
首先毫無懸念的,，自然要從海鮮說起~~

No.1 林姐香味海鮮

地址：新民街139號（第一市場）
特色：屬于傳說中三亞必去的10家食肆之一，號稱是三亞最好吃的香辣和樂蟹,，味道沒話說,，你值得擁有~

推薦度：五星
推薦菜：香辣和樂蟹,、椒鹽皮皮蝦、蒜蓉蒸龍蝦,、海膽蒸蛋,、椰子飯

到了三亞如果只吃一頓，那么一定就是海鮮大餐啦,。而在三亞吃海鮮,，相信首選也一定是第一市場，準(zhǔn)確的說,，是到三亞第一市場必去的海鮮小店“林姐香味海鮮”,，三亞必吃餐廳之一。第一市場是賣海鮮,、水果,、蔬菜等食材的綜合市場，而附近的餐廳只負(fù)責(zé)海鮮加工,、收取的是海鮮加工費(fèi),。你可以自己在市場里買好海鮮、拿到餐廳去做,，也可以先選定餐廳,、然后讓餐廳的員工帶著去第一市場選海鮮。對于我和趙先森這樣生長在內(nèi)地城市的童鞋來說,，跟活著的海鮮并不熟,，自然還是要求助店員啦~ 于是，選擇一家靠譜的餐廳就相當(dāng)重要,，一方面海鮮做出來的味道有保障,，另一方面也不用擔(dān)心店員會跟市場里的商家“串通”坑了自己。

綜合看過的游記攻略上的評價,，最終選擇了名氣,、人氣、口碑都很好的『林姐香味海鮮』,，事實(shí)證明,，群眾的眼睛還是雪亮滴，無論是帶我們?nèi)ベI海鮮的阿姨,、還是最終做出來的味道,，都灰常滿意~ 話說第一市場附近的海鮮加工店真是比比皆是，不少會在市場里或街上拉客,，但林姐家完全木有,，也算是人氣佳的又一佐證吧 ^O^ ，而且別家店拉客用到的人力成本最終還是要攤到我們顧客頭上不是。后來聽三亞當(dāng)?shù)氐男』锇檎f,，整個第一市場只有林姐一家是經(jīng)營超過十年之久的，我對于這樣的老店總會更多生出一份信任感,。



門臉就是醬紫,，幸虧我們中午去得早，沒用等位~


到店里直接叫上個店員就直奔海鮮市場啦,，領(lǐng)我們?nèi)サ氖且晃皇菪「删毜陌⒁�,，詢問我們的喜好之后還會給我們出謀劃策，比如這個季節(jié)哪樣海鮮更新鮮,、哪樣是他家的特色值得一嘗,。我們兩個買菜無能的同學(xué)也就完全信任她，經(jīng)我默默觀察,，發(fā)現(xiàn)她帶我們?nèi)サ臄偽缓ｕr還真比有些路過的攤位要生猛新鮮呢,，比如蟶子皇，有些家的都不怎么動,，阿姨帶我們?nèi)サ哪羌揖鸵恢泵邦^,。好啦，下面就跟著我們的腳步,，一起走進(jìn)第一市場瞅瞅那些活著就已經(jīng)引得我口水直流的海鮮們吧~~


龍蝦必須有,！



我們只有三個人，因?yàn)橄胍�多嘗幾樣,，沒有選太大個的龍蝦,，阿姨幫我們挑了個大小適中的，一百出頭吧~ （此處應(yīng)該有一張我舉著龍蝦得意的笑的皂片,，但面對如此張牙舞爪的活物,，即便大鉗子已經(jīng)被綁住，我還是怕怕的退下了,。,。。）



還有這種青色的龍蝦,，但看攻略上推薦的都是紅殼的,，我就也選的紅殼的。不過具體這兩種龍蝦有啥區(qū)別,，有清楚的小伙伴留言幫我補(bǔ)課啊~~

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蟶子皇,。話說貝殼類的海鮮我最愛的大概就是大蟶子啦，這家的蟶子們好活躍,，透著新鮮,。

也有花蟹，但阿姨說這個的重點(diǎn)不在蟹黃，我就沒有考慮啦~

小白阿木

lz吃了不少

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和樂蟹�,�,！此番最愛之一，個個蟹黃飽滿,，吃著太過癮了,，大家一定不要錯過這貨~~~




看看這蟹黃，不是老板故意挑出蟹黃多的擺出來哦,，真的每一只都有這么飽滿的蟹黃,！~~~ 我們一共買了四只，沒吃夠,。




海膽,。我一向只對生吃海膽有愛，但三亞這邊的屬于淺水區(qū)的海膽,，必須熟著吃,，但阿姨墻裂推薦說他家的海膽蒸蛋味道很好，也不貴,，就買了點(diǎn)兒嘗嘗,，果然推薦蠻靠譜，哈~

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香辣和樂蟹,。
蟹本身蟹黃滿滿前面就已經(jīng)說過,，一只蟹劈三塊,，蟹殼,、和兩半身子，每一塊都是滿滿滴蟹黃,。不止螃蟹好,，林姐家做的味道也好驚艷,，這里的味道跟以前吃過的香辣蟹味道并不一樣,，要更為香酥，調(diào)味突出的是香味,、輔以郁而不過的辣味,，也不用擔(dān)心辣味會搶掉蟹本身的鮮香,，一吃就根本停不下來,，趕腳有一大半都是被我吃掉的,，哇哈哈~



最愛并列第一名：椒鹽皮皮蝦。
這貨趙先森之前一直不敢吃,，說是覺得長的像大蟲子（此處省略對該君吐槽八百字,。。,。）,，不過我和小伙伴都喜歡吃，還是買了些,，于是就又吃爽了~~ 林姐的這道,，椒鹽超入味，也是吃不停的節(jié)奏,，吃完吸吸手指,、然后再來一只~~ 連一向有障礙的趙先森在我們的鼓動下嘗了一只之后都表示好吃呢。




很酥,，灰常好剝的說~

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唉唉,，你們看游記時別再抱怨總被饞了，因?yàn)槲椰F(xiàn)在邊碼字也是邊對著照片又開始吞口水啊,。,。。






蒜蓉蒸龍蝦,。
買龍蝦時阿姨有問我們想兩吃（龍蝦頭煮粥）還是整只開邊蒸,，我想說這么多硬菜也沒肚子喝粥了,，就選擇了整只蒸。飯量大的盆友可以考慮蝦頭拿去煮粥哦,，相信也會特別美味,。我們是整只蒸的，我只能說,，大口朵頤龍蝦肉的感覺棒棒嗒~ 又一次,，以啃雞腿的方式啃了龍蝦，哈哈~,。




香辣芒果螺,。
芒果螺是三亞的特色海鮮，小聲說我其實(shí)并沒吃出跟以前吃的蛤蜊有啥差別（,。,。。）,，那個,，貝殼是比蛤蜊漂亮啦。,。,。

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辣炒蟶子。
調(diào)味跟上一道芒果螺略重復(fù),，不過大蟶子肉吃著更加過癮,，啦啦~




海膽蒸蛋。
味道確實(shí)蠻鮮美,，大家記得不要錯過海膽壁上的精華哦,，海膽都在壁上貼著嘞~~




四角豆也是來三亞必吃的蔬菜了吧，喜歡~

朦朧縹緲

怎么就一家店,，繼續(xù)呀

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又一大愛,，糯米飯吸了椰子的清新和淡淡的甜味，好好吃,，已經(jīng)海鮮吃到撐的我,，還是掙扎著吃了兩塊！~~





當(dāng)然,，搭配一桌海鮮大餐的最佳飲品就是純純的果汁啦,。點(diǎn)了一扎芒果汁，看照片就能看出有多醇吧,，簡直就是在吃芒果的節(jié)奏,。一扎能倒出大概這樣的六七杯，邊喝邊默默覺得也太良心企業(yè)了吧~~  


這一頓三個人吃到撐還剩了不少,，才花了四百出頭,，有大龍蝦啊喂,，性價比爆表有木有。關(guān)鍵是每道菜的味道都超滿意,，推薦大家來第一市場找海鮮加工店的話直奔林姐就沒錯啦~~ 期間拉著三亞的小伙伴各種打聽有哪些私房推薦,，所以啊，之后吃的好幾家都是攻略上并看不到,、卻是三亞土著吃貨的良心推薦哦~~~


No.2 利國餐廳

地址：河西區(qū) 文明西路（三亞消防中隊(duì)旁）
特色：三亞土著很喜歡的餐廳,，融入當(dāng)?shù)厝松�活的首選
推薦度：三星（那個，因?yàn)槲也�沒覺得很好吃欸,。,。。）
推薦菜：蝦醬地瓜葉,，燒扒皮魚


這家就是三亞小伙伴給我們推薦的,，說是她們平時喜歡去吃的地方，實(shí)惠味美,。作為一個有“不滿足于只吃游客推薦的地方,、更愿意嘗嘗當(dāng)?shù)厝丝谖丁钡挠凶非蟮某载洠�找了個晚上欣欣然前往啦~
話說他家的門臉很隱蔽,，還好街面有這樣的“指示牌”,，餐廳在這個院子里，不臨街,。

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一進(jìn)店就被 local 三亞本地人包圍啦,，完全大排檔的氛圍,、坐滿了一桌桌的當(dāng)?shù)厝�,，大家熱火朝天的邊吃邊聊、好嗨皮的樣子�?/font>

翻看菜單,，果然要比之前在點(diǎn)評上查的一些吃海南菜的餐廳菜價便宜不少,，我和趙先森都不太餓，就只點(diǎn)了三道算是嘗嘗味道,。點(diǎn)菜之前我還特意去“偷看”了一圈別桌都在吃什么,，小心機(jī)的選了每桌都有點(diǎn)的文昌雞、扒皮魚,，然后嘗了另一道青菜,，蝦醬地瓜葉。

文昌雞,。一斤起點(diǎn),，不過倒是不貴，印象中4,、50一斤吧,。

我們這盤就是一斤,，倆人吃足夠了，白灼上桌,、看色澤還真油潤,，但一如所有的白斬雞，我還是無愛啊,。,。。而且感覺肉并沒有看著辣么嫩,，吃了兩塊,，主要交給趙先森消滅。

連著雞頭一起上桌的,，我第一眼是有點(diǎn)兒被嚇到,。。,。所以決定拍下來也嚇嚇你們,，哈哈~

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醬燒扒皮魚。
豆醬調(diào)味,，我表示,，透著一股吃炸醬面的味道，哈哈~ 緊實(shí)的蒜瓣肉,，類似帶魚,，但沒有帶魚那么腥，還挺合我口味的,。
話說最初聽說扒皮魚我以為是指一種料理方法呢,，想說魚皮是我最愛吃的部分欸、干嘛扒掉,。,。�,？瓤�,，在此給大家科普一下，扒皮魚其實(shí)是一個魚的種類,，學(xué)名叫綠鰭馬面鲀,，主要產(chǎn)于朝鮮、日本,、印度洋非洲東岸以及我國的東海,、黃海、渤海,、上海地區(qū)見于長江口等海域,，屬于外海近底層魚類,。蛋白質(zhì)含量很高、營養(yǎng)價值豐富,，而且沒有小刺,、也沒有太大的魚腥味，是不會摘魚刺童鞋的福音哈~




蝦醬地瓜葉
蝦醬味道不算重,，屬于大眾會喜聞樂見,、蠻容易接受的味道，這道我吃的最多,，就是稍稍有點(diǎn)兒油大,。




建議如果想體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)厝说纳�活可以考慮來此小嘗一頓，但個人感覺味道不是很適合我們游客,。好吧,，還是得承認(rèn)，自己就是個游客,，還是那些有一定改良又不失當(dāng)?shù)靥厣�的餐廳更適合我的胃口,。比如下面要介紹的這家~


No.3 海南來吧徒手料理

地址：春園路二巷20號（黎客國際酒店旁）
特色：在傳統(tǒng)海南菜色的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，既有趣又美味的一家店
推薦度：五星
推薦菜：榴蓮炒飯,，果木烤文昌雞,，蟹肉芒果沙拉

最后一天的中午，糾結(jié)是去吃椰子雞,、還是再吃頓海鮮或海南菜,，無意間發(fā)現(xiàn)了這家『來吧徒手料理』，號稱新派海南菜,，在傳統(tǒng)海南菜的基礎(chǔ)上有所改良,，更適合游客和年輕人的口味。而我之所以最終選擇這家,，主要是看上大家普遍推薦的榴蓮炒飯,。那個，榴蓮蛋糕,、榴蓮披薩、榴蓮酥都吃過,，但榴蓮炒飯還真沒有嘗過,，必須試試~~~


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果木烤文昌雞。
他家的當(dāng)家菜品,，吃了這道菜我才明白餐廳名中的“徒手”二字是怎么個意思,，配合一整只烤雞上的是一把剪子和幾個我們吃麻小會用到的一次性塑料手套，原來所謂“徒手”是說吃的時候直接上手啊~~ 而關(guān)于文昌雞的這一種方式,，儼然比白灼得我心太多,，皮被烤的哈脆,，一口驚艷，雞肉也很入味,，上手扯掉個大雞腿開吃咯~~




因?yàn)榈胗浿�之前在林姐吃的香辣和樂��,，就也點(diǎn)了份香辣炒蟹。不過這兩家是完全不同的畫風(fēng),，這里的香辣蟹更像我以前吃過的調(diào)味,，而且用的并不是和樂蟹，沒有蟹黃的說,。,。。不過蟹肉還是相當(dāng)鮮美嗒,，而且用的螃蟹殼薄肉多,、蟹殼已經(jīng)炸的很酥脆，吃起來不費(fèi)勁~




這頓的青菜選擇了豉豆炒秋葵,，可以跟店家要求加辣哦,，我覺得加點(diǎn)辣味更香。

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又一重頭戲：榴蓮炒飯！,！這一盤上桌時我就聞到了撲鼻的榴蓮香,，淡綠色的炒飯中間透出金光色的榴蓮果肉，看著聞著就都超有食欲,，吃起來更是欲罷不能，榴蓮的香氣完全滲入米飯里,，間或還會吃到一兩塊榴蓮果肉,，太愛！~~




看到米飯里藏著的榴蓮果肉沒有,？~~ 榴蓮控們是不是已經(jīng)迫不及待的想要來一口啦,，哈哈，去三亞時別忘了去嘗嘗哦,，絕對會高呼不虛此行,。


No.4 紅樹林度假酒店泰餐廳

地址：亞龍灣國家旅游度假區(qū)紅樹林度假酒店內(nèi)
特色：亞龍灣老牌酒店的當(dāng)家泰餐廳，味道服務(wù)都有保障,，價位在五星級酒店里也算蠻實(shí)惠啦~
推薦度：四星半（扣掉的半星是餐廳開放式環(huán)境,、沒！有,！空,！調(diào)！，風(fēng)扇真心不夠用啊,。,。。）
推薦菜：炭燒豬頸肉,，冬陰功湯,，綠咖喱雞

這次在三亞的三晚，只有一晚住在了亞龍灣,，對于我們?nèi)胱〉你K爾曼還是相當(dāng)滿意,，但也想逛逛其他家酒店，也算是為下次再來三亞探探路不是~ 所以就計劃在別家酒店吃個飯或下午茶,，順帶著就逛了,。話說亞龍灣的這些家一線沿海酒店，晚餐時段都有海鮮燒烤自助,，價位大概在 4,、500/位吧，但我對自助總是警惕,，那個,，啥都愛吃又屌絲心理的我每次吃自助、包括酒店的自助早餐,，最后都會吃撐,，其實(shí)吃到后面已經(jīng)不是很能享受美味了，太浪費(fèi),，所以還是決定選家餐廳正經(jīng)吃一頓的好,。紅樹林的這家泰餐廳其實(shí)也沒怎么經(jīng)過 PK 就直接勝出，一來聽過他家的名號也好多年了,，二來我和趙先森本身又都還蠻喜歡吃泰餐,，三亞離東南亞這么近，想來泰餐味道會是靠譜,。

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小白阿木 發(fā)表于 2017-1-22 08:26
lz吃了不少

哈哈,就對吃的比較感興趣

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前方這間門窗大開的就是泰餐廳了，環(huán)境和建筑都很東南亞 FU,，但敞開的門窗意味著木有空調(diào)啊,。。,。要知道當(dāng)時我和趙先森又進(jìn)入臨近熱化的狀態(tài),，發(fā)現(xiàn)沒空調(diào)這事兒對我們實(shí)在打擊不小。,。。還好吃到一半下了場暴雨，讓空氣中終于有了些清涼氣息,，要不真是又想要回酒店泡泳池了,。。



我們吃完又躲了會兒雨,，午餐的客人大多都已經(jīng)吃完走了,，正好拍個餐廳的全景。

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入座,，看菜單上有幾種雙人午間套餐可選,，其中一套的菜品正好都是我想吃的，也省了翻菜單挑選的力氣,，直接點(diǎn)了這個套餐,，包括冬陰功湯、泰式炸魚餅,、碳燒豬頸肉,、綠咖喱雞、咸魚炒芥蘭,、泰式香米飯和水果拼盤,，388 15%服務(wù)費(fèi)。后來看點(diǎn)評上有同樣套餐的團(tuán)購,，可以免去服務(wù)費(fèi),，不過服務(wù)員表示團(tuán)購要提前一天預(yù)約，只好作罷,。提醒大家,，如果想吃這個套餐，可以提前一天購買團(tuán)購券,、預(yù)約去吃哦,，省下小60的服務(wù)費(fèi)夠喝好幾個冰椰子的了~~~ 嗯，在三亞,，我覺得我最依賴的就是冰凍青椰,。。,。




贈送的小菜,。已經(jīng)餓了的趙先森在上菜前可是沒少吃這個炸花生米。,。,。



泰式炸魚餅。
魚餅很 Q 彈,，帶著魚肉的鮮美,，透明的蘸汁是東南亞特有的酸甜味,，開胃第一道，滿意,。

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炭燒豬頸肉,。
這道是我和趙先森一向都熱愛的菜品，這里的豬頸肉賣相沒有在泰國吃的那么“豪邁不羈”,，酒店出品嘛,，總是講究。味道很好,，炭燒的香味是大愛,，蘸或不蘸 sauce 都好吃~






綠咖喱雞。
這道是我的本餐最愛,，平時比較少吃綠咖喱,，沒那么辛辣比較溫和，濃濃稠稠的咖喱汁透著椰奶的香味,，拌飯?zhí)���,，因�(yàn)檫@個咖喱汁，我又追加了一次米飯,！
他家的米飯也跟很多泰餐廳一樣,，是論位點(diǎn)，然后可以無限添加的,。這里就要好好夸下他家的服務(wù)了,，算是達(dá)到了我心目中服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)，就是你不會有被人“關(guān)注著”的不自在感,，但任何時候你剛興起要叫服務(wù)員的念頭,，一個細(xì)微的動作，就立刻會有人響應(yīng),。一直不知道是那些訊號讓他們察覺到想要叫人的,，也不知道他們是怎么做到讓客人不察覺被注視的，但在一些五星級酒店的餐廳或米其林餐廳,，就是會享受到這么“神奇”的貼心服務(wù),。所以每一次我們想要添飯、加水或盛湯的時候,，服務(wù)員就神奇的出現(xiàn)等著為我們服務(wù)了,。所以嘛，這 15% 的服務(wù)費(fèi),，交的也是情愿,。服務(wù)員跟我說他們家正在逐步裝空調(diào)，希望下次再去可以有空調(diào)就完美了~~




咸魚炒芥藍(lán),。芥藍(lán)很嫩,，咸魚帶出鮮味,，也是好吃~

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冬陰功湯。
味道相較泰國當(dāng)?shù)厮闶怯兴�改良��,，香茅草的味道不會太沖,，喝著正好,。里面除了香料和蘑菇,，就是蝦啊蝦啊蝦，小小一盆得有十幾只蝦,，吃到最后一碗簡直就是一碗蝦,，要不要這么實(shí)誠啊，哈哈

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再來幾片水果消食,。不過水果品質(zhì)一般欸,，西瓜不是很甜，如果選最當(dāng)季的會更好~




吃到一半就開始下雨,，吃完雨也還是木有停,，那就蹭網(wǎng)刷會兒手機(jī)吧，然后在趙先森給拍的這張照片里發(fā)現(xiàn),，現(xiàn)代人啊,，真是人人抱著個手機(jī)沒在聊天的說。,。,。




我們的座位正對著外面的泰式小庭院，等雨停了正好站在陽臺上臭美幾張,。結(jié)果,。。,。大家看后面幾張照片就知道拍的有多悲劇了,。。,。