來(lái)一份糖燜小雞腿,！

蘿卜媽

很多年以前,，喜歡做可樂(lè)雞翅/可樂(lè)雞腿,，后來(lái)就不喜歡了,。

因?yàn)椴辉傧矚g可樂(lè)了！

小雞腿是超市專柜貨,，不是自家農(nóng)場(chǎng)的,，真要是自己的,，這一頓吃要屠戮五六只小雞，那還了得,！

今天分享一道干凈放心的糖燜小雞腿給有目標(biāo)有理想的吃貨小伙伴們,，這可比之前的可樂(lè)系列更勝一籌，且簡(jiǎn)單易行,，特別是對(duì)付不愛(ài)吃飯的熊孩子,，更是一道極具誘惑的甜品菜。

今天隨手取材,，如果冰箱里有雞翅的小伙伴們,，用雞翅更妥。

糖燜小雞腿

原料：雞小腿一斤左右,，冰糖,，紅糖，玉米油,，洋蔥末,，鹽，味極鮮,。

1. 炒糖

鍋內(nèi)加玉米油,，冰糖，中火加熱,，待冰糖融化上色后,，即可加入雞小腿翻炒。

盡量不用花生油,，太香,！玉米油和橄欖油等清淡味油為宜。

2. 煎炒

雞小腿事先用開(kāi)水淖水,，劃刀,，再入水洗凈備用。

冰糖上色后,，加入雞小腿翻炒3-5分鐘,，炒至皮表微微金黃。

3. 燜煮

雞小腿上色后,，加入適量水,，沒(méi)過(guò)雞小腿，同時(shí)加入少量的鹽,，依個(gè)人口味再加適量紅糖,，少量味極鮮或紅燒醬油。大火燒開(kāi)并燜煮15分鐘左右（依水量而定）,。

4. 收汁

燜煮末段,，要隨時(shí)留意鍋內(nèi)的水量,，水少轉(zhuǎn)中小火，開(kāi)鍋翻炒,，待余下的湯汁濃厚粘稠時(shí),，加入備好的洋蔥末，翻炒出鍋即可,。

簡(jiǎn)單的雙人套餐：一份糖燜雞小腿,，一盤(pán)自家大櫻桃，兩碗自制南瓜粥,，加外一份卷心菜細(xì)絲沙拉,。雖然搭配的可能不符合營(yíng)養(yǎng)專家的標(biāo)準(zhǔn)，但吃起來(lái)味蕾很愉悅,，胃口很舒適,，感覺(jué)很幸福。

雖然這道糖燜雞小腿,，糖是有點(diǎn)多,，但糖少了誰(shuí)也做不出這個(gè)味兒。且用均為貨真之料,，可安心食之,。

那些斤斤計(jì)較卡路里的小伙伴兒們，你們就看看哈,，千萬(wàn)不要盲目嘗試,，太危險(xiǎn)！

畢竟,，太好吃,。

哎呀蘿卜的生活記錄，蘿卜成長(zhǎng)的教育點(diǎn)滴,，蘿卜爸爸的攝影和設(shè)計(jì),，蘿卜家小農(nóng)場(chǎng)，哎呀和蘿卜的各種有意思的事兒,。,。。

夏天的夏雨

好棒做的 ,，早上沒(méi)吃飯饞死了

愛(ài)家女

關(guān)注蘿卜媽好久了,，竟然還做得一手好飯

燒餅油條

好想吃，做的也好,，拍的也棒,！

蘿卜媽

愛(ài)家女 發(fā)表于 2017-6-19 08:27
關(guān)注蘿卜媽好久了，竟然還做得一手好飯

拍攝不是我的強(qiáng)項(xiàng),。,。

其實(shí)，吃才是,！

蘿卜媽

燒餅油條 發(fā)表于 2017-6-19 08:36
好想吃,，做的也好，拍的也棒,！

回家做起來(lái)啊,。其實(shí)挺簡(jiǎn)單的。

蘿卜媽

夏天的夏雨 發(fā)表于 2017-6-19 08:20
好棒做的 ,，早上沒(méi)吃飯饞死了

沒(méi)吃飯就不該來(lái)美食版塊來(lái)轉(zhuǎn),。。
早上還是要吃好的,，管油條還是大包,，不然一上午頂不住。,。

鼴鼠栗子

我就好這口,，這個(gè)點(diǎn)看見(jiàn)了真餓

愛(ài)家女

蘿卜媽 發(fā)表于 2017-6-19 10:51
拍攝不是我的強(qiáng)項(xiàng)。,。

其實(shí),，吃才是！

那可以多曬曬,，讓我們也學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

rayzhaow

不錯(cuò)不錯(cuò)

快樂(lè)d男人

漂亮

cwood

厲害啊,，手藝不錯(cuò)，照片拍的也好,。

蘿卜媽

cwood 發(fā)表于 2017-6-21 21:09
厲害啊,，手藝不錯(cuò)，照片拍的也好,。

謝謝夸獎(jiǎng),。。
還是那句話：吃才是我的特長(zhǎng),。

往事回憶

從親子跟到山下,，這小雞腿不錯(cuò)

蘿卜媽

往事回憶 發(fā)表于 2017-6-22 16:32
從親子跟到山下，這小雞腿不錯(cuò)

從親子跟到山下,。,。。
感謝跟著,。,。