【南洪街】煙臺(tái)美食的聚集地

論壇清道夫

     

煙臺(tái)美食的聚集地

煙臺(tái)最熱鬧的一條大街，南洪取字“鴻展吉祥”,，街面不寬人流量卻很大,。

破舊的老居民樓和頭頂上交錯(cuò)雜亂的電線(xiàn)尤為突出,，但這些并不影響“煙臺(tái)最繁華小吃街”的這個(gè)美譽(yù)。

在一條并不寬廣的街道上承載著繁華和興旺,，讓我們與歲月一起見(jiàn)證它的的成長(zhǎng)和發(fā)展吧,。

提到南洪街，小編滿(mǎn)腦子都是美食小吃,。一家家店鋪,，一個(gè)個(gè)小攤，都是因?yàn)樗麄兊拇嬖谀虾榻植艜?huì)如此熱鬧,。

讓我們了解一下煙臺(tái)的美食街吧,！

土掉渣

位置：南洪街西頭

以前遍布煙臺(tái)各個(gè)角落，現(xiàn)在很少能見(jiàn)到,。

一張薄薄的餅上嵌著提前腌制好的肉丁,，刷上醬汁，醬料的味道肆意滲進(jìn)肉里,。肉丁肥瘦都有,，肉香四溢,！

丁丁川菜

位置：光華巷12-1號(hào)

在南洪街比較隱蔽的位置,，麻雀雖小五臟俱全，味道絲毫不比大飯館差,。

他們家的菜辣度適中,，越吃越香。干鍋肥腸里面的肥腸吃起來(lái)很嫩而且汁水飽滿(mǎn),，肥腸處理的很干凈,。蒜泥白肉的瘦肉很多，鮮嫩厚實(shí)的豬肉配上秘制的蒜泥,，蒜香和肉香充斥在口中,，好吃到不能自拔。

麻婆豆腐的豆腐滑嫩又不松散,，豆香醇厚,。皮蛋豆腐中晶瑩剔透的小皮蛋經(jīng)過(guò)姜汁的調(diào)配去掉了皮蛋的腥味，入口Q彈很香,。

QQ雞架

位置：南洪街中段23號(hào)

南洪街的后起之秀,，排隊(duì)的人超多。

雞架外酥里嫩,，肉不柴,，雞肉越嚼越香，雞架很入味連骨頭都要砸吧好久,，一口氣吃五串不是問(wèn)題,！

炸串

位置：空心土豆粉.面 對(duì)面

大家從小吃到大的炸串,！肉類(lèi)、蔬菜應(yīng)有盡有,。新鮮的材料經(jīng)過(guò)老板精心的清洗,、腌制、再放進(jìn)油鍋里翻滾簡(jiǎn)直不能再誘人了,！炸到焦黃的串咸香酥脆,，透著誘人的光澤。

位置：大劉涼皮前面

匯林炸雞

位置：三仙胡同最北頭

一直在路口擺攤,，南洪街的“鎮(zhèn)街”老店,！

大叔很逗，會(huì)一直跟你搭話(huà),。他們家的雞叉骨炸的金黃,，肉質(zhì)很嫩。炸的火候把握的剛剛好,，香氣四溢,。好吃到根本停不下來(lái)。

芙蓉卷

位置：三仙胡同

制作芙蓉卷的大姐手速相當(dāng)快,！三下五除二就包好了,，正在付款的我才剛掃了個(gè)碼而已......

鍋里是提前鹵好的食材，豆皮,、鹵蛋和烤腸完全吸收了湯汁,。豆皮撒滿(mǎn)了醬料，土豆絲的清甜中和了鹵料的咸,，配上晶瑩透亮的薄餅,，吃起來(lái)美味又過(guò)癮。

高家麻辣雞

位置：南洪街25號(hào)

南洪街最好吃的麻辣雞,。煙臺(tái)的一家老字號(hào),，因?yàn)槔习宓哪赣H是四川人，所以辣椒油的口味絕不含糊,！

雞肉鮮嫩多汁,，辣椒油完全滲進(jìn)雞肉里，肉縷的鮮嫩跟辣椒油的麻辣完全融化在嘴中,，再配上筍絲的清新爽脆剛好可以中和一下麻辣的口味,。

沾滿(mǎn)醬汁的雞肉，鮮麻爽口,。只吃一口就能把催眠已久的味蕾喚醒,，讓舌尖欲罷不能。

夫子廟土豆粉

位置：南洪街三仙胡同魚(yú)香園對(duì)面

來(lái)來(lái)回回?fù)Q了好幾次名字的土豆粉店,，希望老板不要再換名字啦,！

他們家有個(gè)特色就是面和土豆粉可以混著要,，不管是面條還是土豆粉吃起來(lái)都十分的勁道入味！土豆粉的酸味,、辣味,、麻味，所有的味道都結(jié)合在一起挑逗你的味蕾,。喝上一口湯保證讓你胃口大開(kāi),。

夫妻壽司

位置： 南洪街中段

店面很小的一家老店，壽司口感一級(jí)棒,。

蛋黃的軟糯咸香配上松軟的肉松,，二者相互融合。米飯又香又糯顆顆飽滿(mǎn),，綿軟細(xì)膩,，一口吃下去美味過(guò)癮！完全吃不厭,！

驢一倍驢肉火燒

位置：三仙胡同33號(hào)

俗話(huà)說(shuō)“天上龍肉,，地下驢肉”，小伙伴們一定要去嘗嘗,。

驢肉的肉質(zhì)紅嫩,，口感勁道，比牛肉的纖維細(xì)膩,，口感沒(méi)有豬肉的肥膩,。驢凍和驢肉吃起來(lái)香滑鮮嫩,。再配上酥酥外皮皮,，味道又香又濃。

  

除了小編上面介紹的這些美食以外,，還有荊州鍋盔,、蜂蜜大麻花、酸哥的烤冷面,、蠔哥的烤生蠔,、一品豆花的芋圓愛(ài)玉凍、女王大人的壽司.....南洪街的美食太多太多,！但無(wú)論時(shí)代怎樣變遷,，這里的美食永遠(yuǎn)都不會(huì)被遺忘。

南洪街的眾多美食中你最?lèi)?ài)吃啥,？

快來(lái)互動(dòng)�,。�

jiafeimaobaby

飯點(diǎn)看到這個(gè),，餓死了

dakela1

我就想問(wèn)問(wèn)哪有賣(mài)燜子的

論壇清道夫

dakela1 發(fā)表于 2017-11-19 12:37
我就想問(wèn)問(wèn)哪有賣(mài)燜子的

大劉涼皮家有燜子,，所城里有個(gè)大姨燜子也很好吃,！