閑來無聊自己做豆腐

小皮猴 · 發(fā)表于 2018-1-11 17:01

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室外雪花飄飄在家閑的無聊找出出差買的小石磨泡上豆子自己找樂子準(zhǔn)備好刷干凈的石磨濾網(wǎng) 幾個盆去豆腐店買的現(xiàn)成的鹵水開工

小皮猴 · 發(fā)表于 2018-1-11 17:06

把磨好的豆子放鍋里慢火煮邊煮邊攪拌不然會糊鍋底慢慢煮開5 6 分鐘慢慢的豆子的香氣就在家里彌漫開了

小皮猴 · 發(fā)表于 2018-1-11 17:09

稍微靜置一會用濾布把豆渣過濾出來別丟了那可是好東西我用來做小豆腐把顧慮好的豆汁重新放鍋內(nèi)燒開放置大約80度度娘說的開始點(diǎn)鹵水慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)的放

小皮猴 · 發(fā)表于 2018-1-11 17:09

豆腐成品吃了哇哈哈哈忘記拍了

小皮猴 · 發(fā)表于 2018-1-11 17:10

只拍了幾個炒豆渣的照片湊合看一下吧

冰藍(lán) · 發(fā)表于 2018-1-11 18:48

兩人酒 · 發(fā)表于 2018-1-11 18:59

厲害厲害

邊吃邊走 · 發(fā)表于 2018-1-11 19:14

這些做完了得多久,，很費(fèi)勁吧

小皮猴 · 發(fā)表于 2018-1-11 19:59

不費(fèi)勁就是泡豆子時間長得24小時以上不然泡不透磨不細(xì) 磨豆子到做好豆腐大約一上午時間吧得有耐心才行

小皮猴 · 發(fā)表于 2018-1-11 20:06

點(diǎn)完鹵水不壓的話就是豆腐腦很好吃自己做的感覺很好

一棵大樹在煙臺 · 發(fā)表于 2018-1-12 09:15

狗狗史迪仔 · 發(fā)表于 2018-1-12 09:33

jmtao · 發(fā)表于 2018-1-12 10:51

pingzhi · 發(fā)表于 2018-1-12 11:33

小皮猴發(fā)表于 2018-1-11 17:10
只拍了幾個炒豆渣的照片湊合看一下吧

鹵水在那里買呢

小皮猴 · 發(fā)表于 2018-1-12 11:49

pingzhi 發(fā)表于 2018-1-12 11:33
鹵水在那里買呢

市場做豆腐的店都有可以要也可以買

sungq · 發(fā)表于 2018-1-12 14:07

本帖最后由 sungq 于 2018-1-12 14:09 編輯

試問小磨哪里買的？多大尺寸,，多少錢,，好用嗎？
好懷念媽媽用小磨磨豆子,，做小豆腐的情景呀,！

小豆腐，那是對媽媽的懷念

lhyfch · 發(fā)表于 2018-1-12 16:13

真厲害,，這都能做,、
想起小時候，快過年,，媽媽也自己做豆腐
小豆腐,，是對媽媽的懷念

uuhh · 發(fā)表于 2018-1-12 16:22

多才多藝

靜美骨質(zhì)瓷餐具 · 發(fā)表于 2018-1-12 16:52

例二 · 發(fā)表于 2018-1-12 17:18

這辣椒油配的絕，一看就好吃

[吃貨DIY] 閑來無聊 自己做豆腐