露一小手香鍋蟹

煙臺(tái)新視野門窗 · 發(fā)表于 2018-5-16 19:06

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食材：螃蟹基圍蝦豆皮土豆
佐料：蔥姜蒜干辣椒花椒
調(diào)料：鹽白糖生抽黃豆醬
自己做菜習(xí)慣是不放雞精,，味精的，螃蟹洗干凈去殼,，去鰓,，對(duì)半切，
準(zhǔn)備兩個(gè)小碗一個(gè)放干淀粉,，一個(gè)放蛋黃,，螃蟹切口去先沾蛋黃在沾干淀粉，煎至金黃

北秋悲 · 發(fā)表于 2018-5-17 08:17

你這樣炒不會(huì)把好東西都炒沒(méi)了

梔子花開(kāi)@@@ · 發(fā)表于 2018-5-17 16:58

好久沒(méi)吃了,，又饞了

煙臺(tái)新視野門窗 · 發(fā)表于 2018-5-17 23:39

北秋悲發(fā)表于 2018-5-17 08:17
你這樣炒不會(huì)把好東西都炒沒(méi)了

食材香料復(fù)合口感更好

[吃貨DIY] 露一小手香鍋蟹