強(qiáng)身健體的食物有哪些

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　　強(qiáng)身健體的食物有哪些
　　1,、茨菇
　　屬天南星科本草植物,，每年處暑開始種植，元旦春節(jié)期間收獲上市,，口感細(xì)膩,、綿實，略顯甘甜,，味道與山藥略微相似,。
　　其作為蔬菜,，茨菇在我國種植歷史悠久，富含淀粉,、蛋白質(zhì),、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養(yǎng)成分,。不僅可作蔬菜食用,，還有解毒功能。
　　它的吃法真的特別簡單,，首先就是用刀削去表皮，或用開水燙一下,，揭去表皮后,，切成塊燒肉或切片清炒，也能蒸煮來吃都可以,。
　　2,、板藍(lán)根
　　屬寒涼藥性的蔬菜，可清熱解毒,，適用于上呼吸道有炎癥的人,，如果家里有人經(jīng)常患咽喉炎,、口腔炎,、牙齦炎，可買點回家涼拌著吃,，但像消化不良的老人,、小孩，以及脾胃虛寒,、長期腹瀉的病人,，要慎用板藍(lán)根。
　　近年來,，其作為新特蔬菜,，開始走上市民餐桌，常見烹飪方法,，主要以涼拌為主,。
　　3、薄荷
　　剛采摘的薄荷葉清爽可口,，有清心明目,、解毒敗火、疏風(fēng)散熱,、增進(jìn)食欲,、幫助消化等多種保健功效,。薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒,，或者與鯽魚一起煲湯,。
　　在這里需要提醒的是，有夜間盜汗,、煩躁不安,、皮膚瘙癢、吹風(fēng)容易感冒等癥狀的人或者脾胃虛寒,、腹瀉的人一定要少吃,。
　　4、蒲公英
　　據(jù)《本草綱目》記載,，蒲公英性平味甘微苦,，有清熱解毒、消腫及催乳作用,，對治療乳腺炎十分有效,。
　　此外，蒲公英還有利尿,、緩解腹瀉,、退黃疸、利膽等功效,。蒲公英吃法多樣,，可生吃、炒食,、做湯,，還可焯水后涼拌。
　　但是要注意了,，如果臉上發(fā)白,、全身無力同時還怕冷，容易感冒發(fā)燒以及脾胃虛弱的人就不要食用了,。
　　5,、馬齒莧
　　清熱解毒、涼血止血,、散淤消腫的作用,，其嫩莖葉可作為蔬菜食用，也可曬制成干菜,。馬齒莧可以用來炒雞蛋,，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調(diào)前最好焯水,。
　　馬齒莧為寒涼之品,，脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食,。
　　6,、穿心蓮
　　味苦、性寒,，有清熱解毒,、涼血、消腫等作用,，可治療感冒發(fā)熱,、咽喉腫痛、口舌生瘡,、泄瀉痢疾,、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒,，涼拌吃更能保持其營養(yǎng)價值和保健功效。
　　但穿心蓮性涼,，體虛,、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。文章來源：w ww.jnzzfm.com