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每次去菜市場,、超市,這個小南瓜都是琳瑯滿目,,每次見到看著都想買幾個回家吃,。記得小時候,老媽也會在地的邊緣種上這樣的小南瓜,,冬天跟土豆燉著吃,,軟綿味香,特好吃的,。如今想起來,,真的想再吃上幾頓。 這個南瓜是這個季節(jié)的時令蔬菜,,口感綿軟,,香氣十足,營養(yǎng)豐富,,富含豐富的維生素A,、C,含量都超過了綠色蔬菜,,被稱作是最佳的“美容食品”,,肥胖者多吃有利于瘦身,保持身材,;也可作為早餐,,上鍋蒸一蒸即可,,即是飯也是菜,搭配一碗粥,,勝過大魚大肉,,最好不過了。 【黑米貝貝南瓜】 制作配料:貝貝南瓜1個 糯米30克 黑米15克 白糖20克 蔓越莓10克 具體做法:1,、糯米,、黑米提前浸泡2天;期間勤換水,,直到米能碾碎,; 2、浸泡好的米瀝干水分,,倒入白糖,、蔓越莓拌均勻; 3,、南瓜洗凈切開一個小口子,,用勺子挖掉內(nèi)壤部分,放入米類混合物壓緊,; 4,、蓋上蓋子,上鍋蒸40分鐘左右,; 5,、出鍋后切塊吃即可; 【注意事項】 1,、米類一定要浸透,,不然可能蒸的時候會夾生。
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