增強抵抗力常吃4種蔬菜

正清和裝飾艾妮

把病毒,、致病菌擋在門外,，是預(yù)防疾病的另一種方法。通過提高抵抗力,，讓自身免疫功能清除一些不利人體的物質(zhì)，也可以實現(xiàn)不生病或者少生病,。

1,、香菇

香菇可以預(yù)防流感，因為它富含鐵,、鈣,、鉀、磷等礦物質(zhì),，所以香菇也被稱為長壽菜,。香菇是一種低脂肪、高蛋白菌類食物,，適應(yīng)癥為食欲不振,、血清膽固醇偏高、肝臟功能較弱等,，都可以通過攝入香菇來食療,。同時，香菇還可以提高抵抗力,，用于預(yù)防頭痛病,、心臟病等,。

2、茄子

茄子有解毒退燒的作用,，對于食欲不振,、上呼吸道感染等有一定食療效果。茄子含有維生素E,，能夠增強細胞膜抗氧化水平,，由于抵抗有害自由基對細胞破壞，它所含鈣與蛋白質(zhì)含量均比西紅柿高,，同時,，茄子所含多糖、鐵,、磷,、脂肪等物質(zhì)均與西紅柿相近。

3,、卷心菜

卷心菜是血液的清潔劑,，也是促進免疫功能的食物。卷心菜可以降低結(jié)腸癌發(fā)生率,，在殺滅細菌和病毒,，預(yù)防治療潰瘍都有幫助。已證實的卷心菜可以治療潰瘍,、痛風,、風濕病、眼和耳病,、壞血病,、哮喘等。

4,、胡蘿卜

兒童吃點胡蘿卜,，可以保護眼睛，讓眼睛明亮,。它可以輔助治療神經(jīng)過敏,、浮腫、哮喘,、皮膚病等,。因為胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可以控制胰腺癌,、肺癌的發(fā)展進程,，所以胡蘿卜是很好的防癌菜。另外,，它還可以增強抵抗力,，用于阻止膽固醇在血管壁上集結(jié),，減少腦血管破裂風險。